Potravinářství

BTI: Pilsner Urquell je nejchutnější pivo dovážené do Spojených států

7. 4. 2007 | Zdroj: Právo |  Článek

Plzeňský Pilsner Urquell má nejlepší chuť ze všech piv importovaných do USA. Vyhodnotil to prestižní americký Beverage Testing Institute (BTI), který provádí nezávislé hodnocení piva, vína a lihovin pro spotřebitele. Plzeňský ležák dostal na odborném panelu rekordní počet bodů z deseti vzorků, řekl Jerald O’Kennard, ředitel Světového pivního šampionátu a šéf testovacích programů BTI Chicago. Každý ležák prošel třemi kvalitativními hodnoceními. Všechny vzorky byly koupeny v supermarketu v Chicagu, vychlazeny na optimální teplotu, podávány ve shodné sklenici. Prazdroj zvítězil ve všech hodnoceních.

Dobytek zdražuje

7. 4. 2007 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Ceny futures na hovězí maso (live cattle) pokračovaly včera na Chicago Mercantile Exchange ve svém třídenním nárůstu. Příčinou toho je blížící se sezóna zahradního grilování, oblíbených barbecue a s tím spojený nárůst poptávky po této komoditě. Na hotovostním trhu v Nebrasce bylo při včerejším obchodování prodáno 30.000-40.000 kusů hovězího dobytka za cenu 1,60 dolaru za libru a nadále se očekává pokračování růstu cen. Podle nezávislých zdrojů je zvýšený prodej hovězího způsoben nárůstem poptávky ze strany zpracovatelů a výrobců masných výrobků, kteří se snaží naplnit objem přijatých objednávek.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - březen 2007

6. 4. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V únoru se zastavil nárůst ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. započatý v říjnu 2006. Cena stagnovala a zůstala 55 haléřů pod úrovní dubnové ceny z roku 2005 (tehdy dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 11 let). V únoru 2007 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,81 Kč/l, což je stejná cena, jako v lednu a pokles o 30 haléřů proti únoru 2006. Ceny placené zemědělcům podle krajů se v únoru pohybovaly v rozmezí od 7,00 Kč/l do 8,68 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Plzeňském kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Olomouckém kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Jihomoravském kraji 7,66 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Libereckém kraji, kde dosáhla 8,00 Kč/l.

MZe: Nabídku Setuzy na vyrovnání se státem posoudí KPMG

6. 4. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nabídku nových vlastníků ústecké společnosti Setuza na vyrovnání se státem posoudí společnost KPMG, která byla vybrána jako nezávislý konzultant. ČTK to dnes řekla mluvčí ministerstva zemědělství Táňa Králová. Majitelé Setuzy, vůči níž stát drží více než čtyřmiliardovou pohledávku, nabídli vyrovnání zhruba 1,1 miliardy korun. Ústecký podnik je kvůli svému dluhu od půli listopadu v exekuci, kterou navrhl státní Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond.

Topolánek přijel do Budvaru prověřit smlouvy

6. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Premiér Topolánek a jeho ministr zemědělství Gandalovič vyrazili na neobvyklou inspekci do Českých Budějovic. V národním podniku Budvar prověřují podezření, které se týká smluv podniku s americkým rivalem Anheuser-Busch. Podle některých informací jsou tyto smlouvy pro Budvar nevýhodné. "Nejedeme dělat do Budvaru žádná bu bu bu," přísahal v České televizi ministr zemědělství Petr Gandalovič. Ovšem má to háček - mnohé informací naznačují, že půjde ještě o mnohem víc než o postrašení managementu. Už během týdne přinesly především Hospodářské noviny informace, které určitě nedávaly šéfům Budvaru klidné spaní.

Na plast má být záloha

6. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Tak jako lidé vracejí prázdné lahve od piva do obchodů, budou možná na nákupy chodit i s prázdnými PET lahvemi. Ministerstvo životního prostředí uvažuje o tom, že by podobně jako v některých evropských zemích zavedlo povinné zálohy na plastové lahve. "Ministr Bursík už v tomto duchu zadal vypracování právní analýzy," potvrdila mluvčí ministerstva životního prostředí Karolína Šůlová. Další informace odmítla sdělit a ministr celý den nezvedal mobilní telefon. Nápad se zamlouvá ekologům, proti jsou výrobci nápojů. Mají obavy, že se to obrátí proti spotřebitelům.

Slovácká borovička v ohrožení. Vede spor s Kanadou

6. 4. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Slovácké borovičce hrozí, že bude jako značka smazána. Přerušila by se tak více než stoletá tradice. A firma Rudolf Jelínek by přišla o název jednoho ze svých nejslavnějších nápojů. O známku - chránící tradiční alkoholický nápoj z Vizovic - se vede mezinárodní spor. Chce ji totiž nechat vymazat Jarmila Jelínková z Kanady; potomek rodiny, která slavnou palírnu založila. Počátek sporu sahá do minulosti a má souvislost se znárodněním společnosti Rudolf Jelínek, v současnosti největšího evropského výrobce destilátů.

Pardál zaťal pevně drápy do pivního trhu

6. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nová značka Budějovického Budvaru Pardál se na trhu dobře uchytila. Za první měsíc, kdy je na trhu, se totiž tohoto světlého výčepního piva prodalo čtyřikrát více, než očekávalo vedení budějovického pivovaru. Dobře se prodávalo sudové i lahvové pivo. Prodejní výsledky hořkého Pardála tak předčily všechna očekávání společnosti. "Prodej piva v březnu čtyřnásobně překonal plán prodeje, se kterým jsme počítali během prvního měsíce od uvedení na trh,“ říká se vedoucí tuzemského prodeje Martin Horejš.

Vliv netradiční krmné složky na jakost masa a šunky

6. 4. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Silný ekonomický tlak ke zvyšování efektivnosti výroby vepřového masa nutí šlechtitele, krmiváře a chovatele hledat a zavádět další intenzifikační a racionalizační opatření a postupy. Tato problematika bezprostředně souvisí nejen s intenzitou růstu změny krmiv, ale i se zlepšeným složením jatečného těla a technologických parametrů masných výrobků.

O BSE nic nového

5. 4. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Skoro se zdá být zbytečné informovat o tom, že se stále na BSE na jatkách vyšetřují krávy nad 30 měsíců stáří. Ale je to tak, a letos zatím žádný další případ nebyl zjištěn. Poslední, šestadvacátý případ onemocnění byl diagnostikován na počátku prosince loňského roku. Stále řidší výskyt odpovídá i trendu v ostatních členských zemích EU. Do konce letošního března bylo vyšetřeno od počátku roku 2001 celkem 1 086 711 mozků krav, a dosud bylo registrováno 26 případů onemocnění.

NEWSLETTER

Podporujeme