Potravinářství

Tuzemská produkce masa ve druhém čtvrtletí opět klesla

1. 8. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Celková produkce masa se ve druhém čtvrtletí meziročně snížila o 1,5 procenta na 156.026 tun. Nákup mléka se naopak meziročně zvýšil, a to o 1,7 procenta na 615,7 milionu litrů. Z celkové produkce masa připadalo 54,4 procenta na vepřové a 33 procent na drůbeží maso. Podíl produkce hovězího a telecího masa činil 12,6 procenta. Pokles celkové produkce masa je nepřetržitý už deset let. Počty poraženého skotu včetně telat klesly meziročně o 2,6 procenta, jeho průměrná jateční hmotnost stoupla o 2,5 procenta na 296 kilogramů. Výroba hovězího masa se meziročně snížila o 0,2 procenta. Počty poražených prasat se meziročně také snížily, a to o 0,1 procenta. Průměrná jateční hmotnost prasat naproti tomu vzrostla o 0,5 procenta na 87,5 kg a výroba vepřového masa se meziročně zvýšila o 0,4 procenta. Výroba drůbežího masa meziročně poklesla o 4,8 procenta.

Česko by mělo více využít jadernou energii

1. 8. 2007 | Zdroj: Právo |  Článek

Tempo výstavby nových zdrojů elektrické energie v České republice neodpovídá podle studie expertní skupiny růstu spotřeby. Nedostatek energetických kapacit tak hrozí již v roce 2015. Podle prognóz spotřeba elektřiny i přes vysokou podporu projektů na úspory v ČR dále poroste, stejně jako v ostatních zemích EU. Jako optimální možnost, jak se vyhnout problémům, vidí experti vyšší využití jaderné energie.

Němečtí zemědělci žádají také vyšší ceny masa

1. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poté, co Německo v důsledku světového zvyšování cen mléka a výrobků z něho zaznamenalo skokový růst cen u některých položek, volají němečtí zemědělci také po zvýšení cen masa i jiných potravin. Zatímco spotřebitelské organizace to odsuzují, výrobci zdražování obhajují a poukazují na to, že v poměrně bohatém Německu jsou ve srovnání se západními zeměmi ceny potravin velmi nízké. Cena másla se prý jen vrací na úroveň, za jakou ho bylo možné koupit před 20 roky.

Stát vrátil manželům statek prosáklý jedovatým DDT

1. 8. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Uvnitř hospodářského stavení manželů Rychtaříkových v Klatovech-Lubech se vznáší podezřelý chemický zápach. I třináct let poté, co Rychtaříkovi usedlost dostali v restituci, je cítit, k čemu objekty po léta sloužily: jako sklady jedovatých pesticidů. "A to tady pořád větráme," ukáže Václav Rychtařík na otevřená větrací okénka pod stropem. Zprvu to vypadalo, že se stavení vrací jako nové. Stěny byly čerstvě omítnuté, podlahy natřené. Jenže když Rychtaříkovi chtěli budovu pronajmout, zájemce si nechal udělat rozbor, který odhalil, že objekt je doslova prosáklý DDT a dalšími jedy. Od té doby se marně snaží domoci toho, aby jim stát zemědělské stavení vyčistil. "Táhne se to třináct let," říká Rychtařík.

Pálenka letos poteče proudem, tvrdí Valaši

1. 8. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Valaši se mohou po letech půstu radovat, pálenka letos poteče proudem. Navíc v prvním kalíšku mohou namočit rty dokonce o několik týdnů dřív, než je obvyklé. Už dnes se v pálenicích dokončuje kořalka z třešní, někteří sadaři dodali i zralé meruňky a raná jablka. "Zpočátku to nevypadalo nejlíp, nakonec se ale sezona vydaří. Meruňky letos rychle dozrály a v červencových tropických vedrech i rychle vykvasily. Pálíme z nich už čtrnáct dní. To je dokonce o měsíc dřív než kdykoliv jindy," prozradil majitel pálenice v Přílepech na Kroměřížsku Jiří Zrník.

Elektrárna chytá vítr do zásoby

31. 7. 2007 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Jakmile pokročí večer a lidé začnou uléhat ke spánku, v dané oblasti prudce klesne spotřeba elektrické energie. V tu chvíli se roztočí turbíny přečerpávacích elektráren, které využívají přebytečný proud k pumpování vody do výše položených nádrží. Jde zatím o jediný způsob, jak ekonomicky uchovávat větší množství energie tak, aby byla pohotově k dispozici. S rozmachem alternativních zdrojů energie, vesměs velmi závislých na přírodních podmínkách, význam přečerpávacích elektráren roste. Ovšem jejich stavba je velmi drahá a míst, kde mohou stát, je nedostatek. Proto se hledají jiné cesty. Už několik let se v praxi testuje uchovávání energie ve formě stlačeného vzduchu.

"Hory másla" z Evropy mizí

31. 7. 2007 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

JAN VELEBA, PREZIDENT AGRÁRNÍ KOMORY Musíme prosadit spravedlivé ceny za mléko nebo maso - řetězce platí farmářům málo, zdůrazňuje neustále prezident Agrární komory Jan Veleba. Dnes se zdá, že problém vyřeší trh. Dosavadní přebytky, pověstné "hory másla" nebo vagony obilí, podle Veleby z Evropské unie mizí.

Kachny v Chrudimi nezabila ptačí chřipka, ale otrava z bahna

31. 7. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přes tři desítky kachen, které byly o víkendu nalezeny u slepého ramene řeky v parku v Chrudimi, nezabila ptačí chřipka, ale běžná nemoc divokých ptáků. Informuje o tom dnešní vydání Mladé fronty Dnes (MfD) v příloze pro Pardubický kraj. Veterináři potvrdili, že kachny zemřely působením bahenních bakterií. Celkem 32 kusů uhynulých kachen posbírali v okolí Střeleckého parku hasiči a po příjezdu veterináře je odvezli na testy. "Po pitvě se ukázalo, že zemřely na otravu botulotoxinem," řekl listu Radek Axmann z Krajské veterinární správy v Pardubicích. Bahenní bakterii produkující jedovatou látku ptáci pozřeli spolu s potravou.

Vyšetřování na ptačí chřipku pokračuje

31. 7. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Vyhlášením mimořádných veterinárních opatření v místech výskytu aviární influenzy samozřejmě práce Státní veterinární správy nekončí, naopak. V ochranných pásmech se nadále vyšetřují chovy a vyšetřují se samozřejmě i uhynulí volně žijící ptáci. Stále se povinně vyšetřuje chovaná drůbež v podnikatelských chovech v pásmech, například v uplynulém týdnu byly prověřeny chovy čítají zhruba 180 000 kusů drůbeže. Veterinární inspektoři při zachování všech bezpečnostních opatření odebírají na vyšetření vzorky z výtěrů tracheálních a kloakálních a lze potvrdit, že do tržní sítě jde drůbež zdravotně nezávadná. To se samozřejmě týká i vajec.

Co se smí, a co se nesmí (dovézt)

31. 7. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jelikož není mnoha lidem jasno, co si smí z dovolené bez problémů přivézt, uvádíme následující fakta. Je tomu tak i proto, že si nemálo lidí neuvědomí, že by při návratu ze zemí mimo EU mohli mít při překročení hranic unie nějaké problémy. Státní veterinární správa ČR považuje právě v období turistické sezóny za užitečné připomenout, že například salám či sýr ze zemí mimo Evropskou Unii zamýšlený jako dárek není tím nejlepším řešením.

NEWSLETTER

Podporujeme