Potravinářství

Baobab jako potravina nového typu

18. 9. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výbor ACNFP má rozhodnout o schválení drtě z afrických plodů baobab jako nové složky přípustné do mléčných, cereálních, pekařských a cukrovinkářských produktů. Firma Phyto Fruit Africa má v úmyslu používat sušenou drť plodů baobabu (stromy baobab se vyskytují především v jižní části Afriky) v množství 5 až 15 % do jogurtových nápojů „smoothies“ a cereálních tyčinek. Také hodlá prodávat drť z těchto plodů, sušenou po separaci pektinu, k použití do pečiva, cukrovinek apod. Tato surovina musí být schválena jako složka nového typu, a proto Poradní výbor pro potraviny a procesy nového typu (ACNFP) žádost zveřejnil a očekává připomínky.

Biopaliva v Česku - konec tanců okolo horké kaše

18. 9. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Ve středu 20. září dostane vláda opět k projednání - tentokrát z rukou nové ministryně zemědělství Mileny Vicenové - Program podpory výroby biopaliv, kterým ustanoví Česká republika způsob zavedení paliv biologického původu (bioetanol z obilí, či cukrové řepy a methyl ester řepky olejné). Oznámil to dnes ředitel komunikace Ministerstva zemědělství ČR (MZe) Hugo Roldán. V souladu s legislativou EU mají být biopaliva přimíchávána do paliv z ropy od 1.1. 2007. Program projednávali již zastupitelé předchozí vlády, ovšem rozhodnutí nepadlo. Materiál nebyl ani doprovázen konkrétním návrhem podporujícím některou z předložených tří variant řešení. „Poprvé nyní zazní z úst ministryně Vicenové jednoznačné doporučení schválit variantu zavedení biopaliv zcela bez jakýchkoliv dotací a finančních podpor,“ zdůraznil Roldán.

Z obchodů a restaurací USA mizí špenát kvůli nebezpečnému bacilu

18. 9. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Z obchodů, restaurací a domácností ve Spojených státech začal mizet špenát, kterého se lidé zbavují na výzvu úřadů. Ty varovaly, že se v desítkách amerických států objevily případy nákazy střevním bacilem escherichia coli po požití špenátu. Již zemřel nejméně jeden člověk a dalších 100 osob onemocnělo, uvedla agentura AP. Představitelé zdravotnictví spojují nakažení bacilem s konzumací špenátu od firmy Natural Selection Foods LLC. Upozorňují však, že vyšetřování teprve začalo a že nebezpečný může být v zemi i špenát od jiných firem. Současnou variantu 0157:H7 bacilu nemusí zničit ani převaření špenátu, rozhodně ne jeho pouhé umytí, varují. Stovka případů v 19 státech USA nejspíš není konečný počet. "Při většině podobných potravinových problémů je počet potvrzených případů onemocnění zpravidla jen vrcholem ledovce," uvedly úřady.

ČSÚ: V minulém týdnu zdražila nejvíc rajčata a chléb

18. 9. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Na pultech tuzemských obchodů v minulém týdnu nejvíc podražila rajčata a chléb. Naopak zlevnila karotka či papriky a mírně podražily brambory. Ceny ostatních sledovaných potraviny se proti předchozímu týdnu výrazně nezměnily. Vyplývá to z pravidelného šetření Českého statistického úřadu. Cena rajčat se zvýšila o 1,32 Kč na 34,66 Kč/kg. Kilogram kmínového chleba podražil v průměru za celou ČR o téměř 90 haléřů na 17,48 Kč. Agrární komora již dříve varovala, že kvůli menší letošní sklizni a nedostatku kvalitního obilí může podražit pečivo. Největší zdražení chleba, o víc než pětinu, zaznamenali statistici v Karlovarském kraji. Tamní cena 17,15 Kč za kilogram je však stále pod celostátním průměrem.

EFSA: geneticky modifikovaná rýže je bezpečná

18. 9. 2006 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Konzumace nelegálně dovezené geneticky modifikované rýže ze Spojených států nepředstavuje bezprostřední hrozbu, prohlásil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). Ovšem dodává, že míra rizika nemůže být přesně určena.V pátek 15. září vydal Evropský úřad pro bezpečnost potravin prohlášení, ve kterém tvrdí, že konzumace dovezené dlouhozrnné rýže obsahující stopy po LLRICE601, nepovoleného druhu rýže, se „pravděpodobně nepředstavuje bezprostřední nebezpečí pro člověka nebo zvířata“. Současně ale uvedl, že nemá k dispozici dost informací na to, aby mohl učinit správný odhad. „Míra rizika LLRICE601 v členských státech EU nemůže být přesně z předložených dat určena a navíc se mnoho neví o rozsahu LLRICE601 v zásobách rýže,“ dodal.

Stock uvádí na trh mandlový likér

18. 9. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Společnost Stock Plzeň rozšiřuje svůj sortiment o originální mandlový likér Mandretto. Informoval o tom mluví společnosti Jiří Janoušek s tím, že tato třetí letošní novinka Stocku je určena především pro maloobchodní síť. „Snažíme se vyplnit určitou mezeru na trhu. Podle našich poznatků zde totiž chybí mandlový likér se skutečnč autentickou chutí mandlí a přírodním složením. Chtěli jsme rovněž vyjít vstříc především změnám a výrazně jsme v případě Mandretta snížili obsah cukru,“ uvedl ředitel prodeje a marketingu Stocku Plzeň Richard Švéda.Likér Mandretto obsahuje výhradně přírodní složky a harmonicky kombinuje nahořklou chuť sicilských mandlí s alpskými bylinami. Svým složením i názvem Mandretto evokuje náladu slunné Itálie. Likér obsahuje 25 % alkoholu a bude se prodávat v půllitrových lahvích.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNů - ČERVENEC 2006

15. 9. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

ZPRÁVA O TRHU VAJEC - SRPEN 2006

15. 9. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Příští týden bude v Praze několik výluk v zásobování vodou

15. 9. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Příští týden bude několik oblastí Prahy bez dodávek vody. Důvodem jsou plánované přeložky vodovodů nebo napojování nových vodovodních přípojek. Náhradní zásobování bude zajištěno cisternami, další požadavky lze hlásit na telefonním čísle 840 111 112. ČTK to dnes sdělila mluvčí Pražských vodovodů a kanalizací Marcela Dvořáková. Od 23:00 v úterý 19. září do 07:00 ve středu 20. září bude kvůli přeložce vodovodu vyvolané stavbou trati Strančice - Praha Hostivař přerušena dodávka vody v části Prahy 10 - Uhříněvsi, a to v části ulice Františka Diviše. Ve středu 20. září od 08:00 do 16:00 bude přerušeno zásobování vodou v části ulic Na Slupi a Horská v Praze 2. Důvodem je napojení vodovodní přípojky pro nový bytový komplex.

Mléku chybí dotace, krav proto ubývá

15. 9. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

O miliardách korun z evropských fondů se může řadě českých producentů mléka jen zdát. Současný systém vyplácení je o ně totiž připravuje.Jde o kompenzační platby za postupné snižování minimální výkupní ceny mléka. Jen za letošní rok je v eurorozpočtu pro české "mlékaře" vyhrazeno 29,5 milionu eur, tedy asi miliarda korun.Jenže až k nim se nedostanou. Česká republika se totiž podpisem přístupových smluv zavázala vyplácet evropské dotace formou jednotných plateb na plochu.To v praxi znamená, že veškeré platby týkající se podpory produkce včetně speciálních kompenzačních plateb za mléko jsou součástí jednoho balíku peněz, který se plošně rozděluje na hektary zemědělské půdy.

NEWSLETTER

Podporujeme