Potravinářství

Robusta na sedmiletém maximu

6. 9. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na nejvyšší hodnoty za posledních sedm let se v úterý vyšplhala cena kávy robusta na londýnské burze Euronext.liffe. K omezeným dodávkám z Vietnamu a ke zničení části zásob robusty ve skladech v italském Terstu se totiž přidaly obavy o produkci v Brazílii, které mohou uškodit mrazíky. Brazílie je druhým největším světovým pěstitelem robusty. Co se Vietnamu týče, údajně se již kvůli omezeným zásobám nedají očekávat další dodávky na trh. To by společně s rostoucí poptávkou po kávě mělo vést v nejbližším období k dalšímu nárůstu ceny robusty.

Zkažené maso z Německa se prý prodávalo i v Česku

6. 9. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Zkažené maso z Německa se mělo vyvážet do zahraničí. Napsal to německý bulvární deník Bild. Podle listu se maso vyváželo nejméně do devíti zemí Evropské Unie včetně české republiky.

V EU se objevila nebezpečná rýže z Číny

6. 9. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Evropští spořebitelé mohou být v nebezpečí. Do EU se z Číny dostala geneticky modifikovaná rýže, která neprošla potřebnou kontrolou. Laboratorní testy objevily ve vzorcích rýžových nudlí z Británie, Francie a Německa a v britských špagetách stopy plodiny, kterou čínští vědci geneticky upravili tak, aby snáze odolávala určitým druhům škůdců.

Problémy se zkaženým masem hlásí také Rakousko

5. 9. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Po Německu se skandál se zkaženým masem objevil také v Rakousku. Rakouské ministerstvo zdravotnictví informovalo o objevení zkaženého masa v deseti podnicích ve Vídni, Dolních Rakousích, Tyrolsku a Štýrsku. Mnichovský obchodník, u kterého bylo odhaleno 80 tun prošlého masa, dodával maso i do asijských restaurací v Rakousku, tři z nich se nacházejí v hlavním městě. Inspektoři z Rakouské agentury pro zdraví a bezpečnou výživu (AGES) nyní provádějí kontroly ve vytipovaných restauracích.

První případ pro ministryni: salámy

5. 9. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Výrobci uzenin se chtějí obrátit na novou ministryni zemědělství, aby splnila sliby jejího předchůdce o tzv. špekáčkové vyhlášce. Sporné nařízení mimo jiné říká, co všechno smějí výrobci dát do vybraných uzenářských výrobků. Český svaz zpracovatelů masa nyní usiluje, aby byla do několika měsíců zrušena. Svazu vadí, že špekáčková vyhláška dává jiná pravidla domácím a jiná zahraničním výrobcům.

MORAGRO: Investice do přístrojů na kvalitu obilí se vyplatí

5. 9. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Maximálně za dvě sezóny se podle Petra Hradila, ředitele akciové společnosti MORAGRO Prostějov vrátí investice v řádu 1,6 milionu korun do vybavení laboratoře, jejíž cílem je připravit vhodné partie obilí pro potřebu mlynářských a pekárenských podniků. Konkrétně jde o Alveo-Konzistograf určený na reologické hodnocení pšenice a mouky (reologie je obor sledující chování těsta za deformace, reologické vlastnosti tak souvisí přímo se zpracovatelskou a spotřebitelskou kvalitou) a Mlýn CD 1 pro laboratorní mletí průmyslové mouky. Oba přístroje vyrábí francouzská společnosti CHOPIN a na tuzemském trhu je prodává společnost O.K. Servis BioPro.

Kontrola kvality medu

5. 9. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Od ledna do srpna provedla Státní veterinární správa ČR asi 60 namátkových kontrol v podnicích, které zpracovávají med, ve výkupnách a sběrnách medu a v distribučních centrech. Inspektoři při kontrolách odebrali 23 vzorků, provedli 180 vyšetření, zjistili 16 závad a uložili pět pokut za více než 50 tisíc korun. Prověřovaný med se vyšetřoval zejména na obsah reziduí veterinárních léčiv, na obsah dalších cizorodých látek, na případné falšování sacharózou, a také byly prověřovány fyzikálně chemické vlastnosti medu – zda nešlo o přehřátí medu.

Kontroly zdravotní nezávadnosti vajec a mléčných výrobků

4. 9. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Státní veterinární správa zjistila při zhruba 300 kontrolách vajec 18 nedostatků. Inspektoři zjistili nedodržení teplotního režimu nebo chyby ve značení. Cílená kontrola producentů, zpracovatelů, přepravců a prodejců začala v červenci a potrvá do konce září. Vejce jsou zejména v létě více sledovanou komoditou. Značné znečištění balených vajec v supermarketu Kaufland v Hradci Králové bylo odhaleno inspektory SVS a SZPI.

Přehled o zásobách a pohybu cukru u držitelů kvót v měsíci červenci 2006

4. 9. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Přehled o zásobách a pohybu cukru u držitelů kvót v měsíci červenci 2006.

Přehled o zásobách a pohybu cukru u držitelů kvót od začátku hospodářského roku 2006/2007

4. 9. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Přehled o zásobách a pohybu cukru u držitelů kvót od začátku hospodářského roku 2006/2007.

NEWSLETTER

Podporujeme