Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 31. – 32. týden 2006

23. 8. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 32. týdne (7. 8. – 13. 8. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 243 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u ml. býků (+74 ks), u býků (+120 ks) a u krav (+100 ks). Naopak méně kusů se porazilo u volů (-19 ks) a u jalovic (-32 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 32. týdnu krávy 43,4 %, pak mladí býci 27,4 %, býci 21,9 % a jalovice 7,3 %. Kromě celkové ceny krav klesly všechny ceny celkem u ostatních kategorií. Nejvíce se snížila celková cena ml. býků (-0,93 Kč/kg JUT) na 75,98 Kč/kg JUT (41,75 Kč/kg ž. hm.). Pak klesla cena celkem u jalovic (-0,73 Kč/kg JUT) na 59,02 Kč/kg JUT (31,23 Kč/kg ž. hm.). Nejméně klesla celková cena býků (-0,56 Kč/kg JUT) na 74,95 Kč/kg JUT (41,18 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav stagnovala na úrovni minulého týdne a dosáhla hodnoty 52,70 Kč/kg JUT (27,17 Kč/kg ž. hm.).

Argentinské maté

23. 8. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Hlavními producenty produktu podobného čaji – listů maté jsou Argentina (62 %), Brazílie (34 %) a Paraguay (4 %). Celková produkce těchto zemí činí 478 000 t ročně. Dříve vedla v produkci Brazílie, v r. 1970 však byla předstižena Argentinou. Pěstování vyžaduje půdu bohatou na draslík. V Argentině se na celkovém vyprodukovaném množství podílí především 5 – 6 velkých producentů (po 20 000 t ročně, např. firma Pindo) a asi 80 malých podniků. Většina se spotřebuje v tuzemsku, 18 % se exportuje. V Argentině se bez pití maté neobejde žádné obchodní jednání. Pro Evropany je chuť zpočátku nezvyklá, ale příznivě je vnímán povzbuzující účinek.

Konopné pivo nabíjí energií

23. 8. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pro návštěvníky letošní 33. výstavy Země živitelka, která začíná v Českých Budějovicích ve čtvrtek 24. srpna, připravilo občanské sdružení Konopa netradiční gastronomický zážitek. V rámci 4. ročníku veletrhu hospodářského využití konopí KONO-BUSINESS 2006 bude totiž na této výstavě možné vůbec poprvé ochutnat konopné pivo, míchané nápoje s obsahem konopí nebo třeba konopné hamburgery. Podle mluvčího sdružení Michala Rumana půjde o švýcarské pivo Hemp-VAlley vyráběné v České republice pivovarem Nová Paka. S tímto nápojem se mohli již spotřebitelé podle předsedkyně Konopářského svazu ČR Marie Široké v minulosti setkat při některých prezentačních akcích svazu, v Budějovicích ale bude mít premiéru.

Nejlepší recept proti horku? Pro většinu lidí studené pivo

23. 8. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nejlepší záchranou v tropickém červencovém počasí bylo zřejmě pro spousty lidí pivo. Alespoň to tak vypadá podle rekordních tržeb, které letos hlásí pivovary. Lidé v nezvykle horkém červenci navíc zřejmě více chodili do zahradních restaurací a vysedávali u točeného piva. Úspěšné byly všechny české značky. Například největší pivovar na střední Moravě, Pivovar Holba, totiž prodal mnohem víc sudového piva než v jiných měsících. "Sudového piva se v červenci prodalo dvacet tisíc hektolitrů, což je téměř polovina naší celkové produkce. V meziročním srovnání to představuje nárůst o šestnáct procent," sdělil spokojeně obchodní ředitel pivovaru Holba Zdeněk Mareš.

Spotřeba nealko nápojů po období růstu poslední dva roky klesala

23. 8. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba nealkoholických nápojů v Česku po období mnohaletého růstu poslední dva roky mírně klesala. Každý Čech jich loni podle odhadů vypil v průměru 271 litrů. To je o čtyři litry méně než v předchozím roce a o šest litrů méně než v rekordním roce 2003. Podle výrobců má na spotřebu zásadní vliv počasí. "Léta s chladným či nevyrovnaným počasím, jichž jsme v poslední době svědky, se odráží ve vztahu spotřebitelů k dodržování pitného režimu, a tím i ve spotřebě nápojů," řekl ČTK výkonný tajemník Svazu výrobců nealkoholických nápojů Zdeněk Huml. Češi ale stále patří mezi přední konzumenty nealka v Evropě.

Nařízení Komise (ES) č. 1232/2006 o otevření a správě celní kvóty v odvětví drůbežího masa přidělené Spojeným státům americkým

23. 8. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dne 16. srpna vyšlo v Úředním věstníku EU nové Nařízení Komise (ES) č. 1232/2006 o otevření a správě celní kvóty v odvětví drůbežího masa přidělené Spojeným státům americkým. Celkové množství, které lze dovézt v rámci této kvóty činí 16 665 tun drůbežiho masa.

Nařízení Komise (ES) č. 1233/2006 o otevření a správě celní kvóty v odvětví vepřového masa přidělené Spojeným státům americkým

22. 8. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dne 16.srpna 2006 vyšlo v Úředním věstníku EU nové Nařízení Komise (ES) č. 1233/2006 o otevření a správě celní kvóty v odvětví vepřového masa přidělené Spojeným státům americkým. Celkové množství pro možný dovoz v rámci této kvóty činí 4 722 tun vepřového masa.

Cizince láká pivo, Čechy jeho výroba

22. 8. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zahraniční turisté míří do Plzně a do Plzeňského Prazdroje hlavně kvůli tomu, aby si tady dali proslulé plzeňské pivo. Češi spíše chtějí zjistit, jak a kde se jejich oblíbený nápoj vařil a vaří. Turisté tak odpovídali v průzkumu na otázku, jaký je jejich hlavní důvod pro návštěvu města a pivovaru. Průzkum si nechal Prazdroj udělat mezi jednotlivými návštěvníky i v cestovních kancelářích. Sdělila to manažerka cestovního ruchu Markéta Formánková.

Vejce, vejce, vejce

22. 8. 2006 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Zejména v létě jsou „ostře sledovanou“ komoditou vejce. Státní veterinární správa ČR kromě pravidelné a v podstatě rutinní dozorové činnosti iniciovala v letních měsících cílené kontroly na obchodování a uvádění do oběhu surovin a potravin živočišného původu, u kterých je zvýšené riziko narušení, popřípadě kontaminace, což by mohlo ohrozit zdraví spotřebitelů. Jednou z takovýchto akcí byly kontroly mléčných výrobků, zejména jogurtů. Těchto kontrol bylo od března do dubna provedeno v celé ČR zhruba 200 a bylo shledáno několik desítek závad, přičemž bylo uloženo pokut ve výši přes 300 tisíc korun. Žádná závada však neznamenala ohrožení zdraví lidí.

Nařízení Komise (ES) č. 1253/2006 o dovozních licencích pro produkty z hovězího a telecího masa původem ze zemí AKT

22. 8. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dne 18. srpna 2006 vyšlo v Úředním věstníku EU nové Nařízení Komise (ES) č. 1253/2006 o dovozních licencích pro produkty z hovězího a telecího masa původem z Botswany, Keni, Madagaskaru, Svazijska, Zimbabwe a Namibie.

NEWSLETTER

Podporujeme