Potravinářství

V Žatci se zpracovávat ovoce už nebude

5. 10. 2005 | Zdroj: Deník Lučan |  Článek

Zpracování ovoce se do bývalé Fruty v Žatci nevrátí. Nový vlastník areálu u západního vlakového nádraží, firma GIOM, přitom o obnově lisování ovoce uvažovala ještě letos na jaře. "Po otevření velké zpracovatelské továrny u německých DrážÔan se velká část ovoce z Čech vozí tam. Obnovení provozu v Žatci by se prostě nevyplatilo," uvedl včera Lubomír Hanzlík z firmy GIOM. Ta areál bývalé Fruty koupila na jaře od správce konkurzní podstaty. V konkurzu skončila na návrh věřitelů firma TFG Bohemia, která poslední ovoce v areálu zpracovávala, v roce 2003.

Investujú do novej syrárne

4. 10. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Približne 72 miliónov korún bude stáť výstavba výrobne syrov v mliekarni Koliba, a.s., Hriňová, pričom polovicu z tejto sumy získajú z fondov Európskej únie. S ukončením projektu, ktorý je rozdelený do dvoch etáp, rátajú v priebehu budúceho roka. Informoval o tom Ján Malatinec, predseda predstavenstva spoločnosti Koliba.

Svaz: Vinařství je v krizi, pod tlakem levných dovozů vázne odbyt

4. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Domácí vinařství se pod tlakem rostoucích dovozů levného vína dostalo do krize, při níž vázne odbyt tuzemské produkce a výkupní ceny hroznů propadly prakticky na polovinu, uvedli na dnešní tiskové konferenci zástupci Svazu vinařů. Pěstitelům révy letos podle odhadů klesnou tržby o 400 až 500 milionů korun. "Dovoz vína do ČR se meziročně zvýšil o 28 procent, převážně jde o levné stolní víno pro obchodní řetězce, které pak neberou naše víno. Důsledkem je nezájem o naše hrozny nebo jejich minimální cena," uvedl předseda Svazu vinařů Jiří Sedlo.

Blíží se 21. ročník Pivovarsko-sladařských dnů

4. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Největší odborný seminář českých, moravských a slezských pivovarníků a sladařů se uskuteční ve dnech 6. a 7. října v Domě kultury v Ústí nad Labem. Informoval o tom František franík z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. Na 300 odborníků vyslechne podle jeho údajů v rámci Pivovarsko-sladařských dnů více než 30 odborných přednášek se zaměřením na jakost surovin, výrobní proces či charakter piva českého typu.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNů - červenec 2005

3. 10. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Mléčné výrobky zdražily, nejvíc sýry

3. 10. 2005 | Zdroj: Rovnost |  Článek

Praha Mléčné výrobky jsou zdravé, ale od tohoto týdne i drahé. Vyplývá to z pravidelného šetření cen vybraných výrobků, které uskutečňuje Český statistický úřad. Mezi mléčnými výrobky se nejvýrazněji zvýšila cena eidamské cihly, která podražila o více než dvě koruny na kilogram. Čerstvé máslo zdražilo o více než jednu korunu na kilogram. Naopak cena paprik, která až dosud stále šplhala vzhůru, v tomto týdnu klesla, a to o téměř tři koruny na kilogram. Mírně zlevnily banány a pomeranče. Ceny ostatních sledovaných potravin zůstaly v podstatě bez pohybu.

Bezpečnost práce při operacích na jatkách

3. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ze závěrečné kontrolní zprávy vyplývá, že úřady bezpečnosti práce postupují ruku v ruce s výrobci při rozšířených kontrolách jatek v německé spolkové zemi Severní Porýní-Vestfálsko. Zemská vláda zjistila na území celého Severního Porýní-Vestfálska v období od 21. března do 6. května 2005 prohřešky proti pravidlům bezpečnosti práce, nedodržování přestávek v pracovní době a podezřelé či nepovolené práce. Bylo prověřeno všech 105 jatek, masokombinátů a podniků na zpracování masa za účasti více než padesáti proškolených zaměstnanců.

Výstavu Hortikomplex doplní festival gastronomie a nápojů Olima

3. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pěstitelům ovoce, zeleniny a květin z celé republiky bude patřit koncem týdne olomoucké výstaviště Flora. Sjedou se na něj na tradiční výstavu Hortikomplex a Podzimní zahradnické trhy. Po čtyřleté pauze expozice doplní festival gastronomie a nápojů Olima, řekl dnes novinářům Josef Roušar z výstaviště. Akce potrvají od čtvrtku do neděle. Výstavy Hortikomplex se letos zúčastní více než 350 vystavovatelů.

Zatvoria až polovicu pivovarov

3. 10. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Druhý najväčší pivovarnícky koncern v Európe - dánsky Carlsberg - plánuje v dlhodobom horizonte zatvoriť polovicu zo svojich 29 pivovarov.

Nové potravinářské předpisy EU – září 2005

3. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výběr názvů předpisů z Věstníku ES.

NEWSLETTER

Podporujeme