Potravinářství

Vyhláška č. 368/2005 Sb., kterou se mění vyhláška č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků

19. 9. 2005 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Vyhláška č. 366/2005 Sb., o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny

19. 9. 2005 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Vinaři: Sezona se moc nepovedla

19. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Středočeští vinaři nemají z letošního počasí radost. Jejich vinicím by prý prospělo více teplých a slunných dní. „Hodnotit úrodu zatím příliš nelze. Sklízet teprve začneme. Už teď ale sem tam něco hnije,“ stěžuje si vinař Vojtěch Kušina z Mělníka. Na tradičním vinobraní v Mělníku však bylo o víkendu burčáku dost. Jen v centru ho nabízely v desítkách stánků. „Je dobrý - jako vždycky,“ nešetřil chválou Jan Březina z Neratovic. Mělnická oblast je se svými 170 hektary vinohradů největší v českém regionu. Burgundskou odrůdu Rulandské modré sem dovezl a vysadil již Karel IV. V posledních letech byla na Mělnicku vysázena i druhá nejkvalitnější burgundská odrůda Chardonnay. Daří se tu i Ryzlinku rýnskému a Portugalskému modrému.

Správa mléčných kvót

19. 9. 2005 | Zdroj: Holstein.cz |  Článek

Jedním z nejvýznamnějších opatření, která vedla v zemích EU ke stabilizaci trhu s mlékem, bylo bezpochyby zavedení systému mléčných kvót. V ČR byl tento systém zaveden od 1.4.2001. Po vstupu do EU byla administrace mléčných kvót upravena pravidly Společné zemědělské politiky EU. Pro ČR bylo stanoveno vnitrostátní referenční množství pro dodávky ve výši 2 613 239 000 kg, pro přímý prodej ve výši 68 904 000 kg. Národní referenční obsah tuku činí 4,21%. Na základě změn individuálních referenčních množství mléka (IRM) pro přímý prodej na IRM mléka pro dodávky a naopak, které provedla Česká republika v průběhu kvótového roku 2004/2005 došlo nařízením Komise (ES) č.490/2005 ke změně vnitrostátních referenčních množství mléka pro dodávky a přímý prodej; vnitrostátní referenční množství mléka pro dodávky bylo stanoveno ve výši 2 614 412 000 kg a pro přímý prodej ve výši 67 730 000 kg.

Potravinářská inspekce kontroluje stánkaře na autobusových a vlakových nádražích

19. 9. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Pražský inspektorát Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) kontroluje stánky s občerstvením na autobusových nádražích v Praze a některých místech Středočeského kraje. Inspektoři kontrolují především to, jestli prodejci dodržují předepsanou teplotu pro uchovávání potravin, kterou výrobce prodávaných potravin stanovil na 5° C. Z dosud zkontrolovaných 8 stánků, v nichž se prodávají obložené bagety, sendviče a chlazené smažené řízky a bramboráky, byly v pořádku pouze dva. Ve zbývajících 6 (75%) stáncích inspektoři naměřili teploty od 10 až do 23° C. Potraviny byly většinou uloženy přímo na pultech, pokud byly ve stánku chladící boxy, neměly vyhovující teplotu.

Zotavení cen hovězího masa

19. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Za hovězí maso musejí spotřebitelé od začátku roku sáhnout poněkud hlouběji do kapsy. Důvod: Zatímco se poptávka po šoku z BSE opět zvýšila, zemědělci produkci hovězího masa výrazně snížili. V Dolním Sasku se počet porážek skotu v první polovině roku 2005 ve srovnání se stejným časovým obdobím v předcházejícím roce snížil o 16 %. Postupem času je v celé Evropě produkce pod spotřebou, Evropská unie je pro pokrytí potřeby odkázána na dovozy. Pro zemědělce se omezenější nabídka odrazila kladně ve vyšších výrobních cenách.

Hanácká palírna chce vzkřísit slávu české whisky

19. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Výrobu nejstarší původní české whisky King Barleycorn chtějí obnovit majitelé Hanácké pálenice v Těšeticích Alexandr a Nikolaj Zarivnijovi. Odkoupili ochranné známky destilátu, který se dříve vyráběl ve zdejší pálenici pod hlavičkou olomoucké firmy Seliko. Výrobu přerušila neúspěšná privatizace firmy na konci 90. let minulého století. "Whisky King Barleycorn byla velmi populární a očekávám, že po obnovení výroby o ni bude zájem. Chceme zachovat její tradici, protože naše rodina stála u počátků výroby whisky na Moravě," řekl jednatel těšetické pálenice Alexandr Zarivnij, který v Seliku pracoval.

Stock Plzeň prodává výhradně kolkované lihoviny

19. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Od počátku září letošního roku dodává Stock Plzeň - Božkov zákazníkům již výhradně okolkované lihoviny. Konstatoval to dnes mediální zástupce společnosti Jiří Janoušek s odkazem na skutečnost, že nově vyrobené produkty jsou v souladu se zákonem kolkovány již od 1. července a poslední neokolkované lihoviny z inventarizovaných zásob byly doprodány v průběhu srpna.

Brazílie upevňuje své pozice na trhu s hovězím masem

19. 9. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Brazílie hodlá expandovat stále více na asijské trhy. Před nedávnem to oznámil prezident asociace, která sdružuje vývozce hovězího v této jihoamerické zemi (Brazilian Beef Export Industries Association). Zejména Japonsko je pro Brazílii zajímavé. Po zákazu dovozu ze Severní Ameriky v důsledku BSE ze v této zemi vytvořilo vakuum, které nejsou schopni zcela vyplnit Austrálie a Nový Zéland. Navíc hodlá Brazílie spojit úsilí společně s Austrálií, Novým Zélandem, Argentinou a Kanadou ve věci podpory konzumace hovězího masa a živočišných bílkovin vůbec, a to zejména v rozvojových zemích.

Pekaři získali cenu za výrobek Libereckého kraje

19. 9. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Cenu za nejlepší výrobek Libereckého kraje si letos znovu odnesla společnost Jizerské pekárny. Směs na bio chléb určená pro domácí pekárny získala absolutně nejvyšší počet bodů. Firma si tak vedle možnosti užívat označení výrobek roku odnesla i dva šeky na 10.000 korun za vítězství v kategorii potravin pro zvláštní výživu a 25.000 korun za absolutní vítězství.

NEWSLETTER

Podporujeme