Potravinářství

Statistiky pěstování cukrovky přístupné na stránkách MZe

15. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Od 15. září 2005 je internetových stránkách Ministerstva zemědělství ČR (MZe) k dispozici nově vytvořený, jednotný a přehledný soubor dat o pěstování cukrové řepy a výrobě cukru v ČR. Informoval o tom dnes ředitel odboru komunikace MZe Pavel Kovář. Přehled začíná hospodářským rokem 2004/05 a poskytuje informace např. o počtu pěstitelů, osevní ploše, průměrné i absolutní sklizni, cukernatosti, atd. Zpracovaná data pocházejí především od Státního zemědělského intervenčního fondu, profesních organizací a Českého statistického úřadu. Soubor v české a anglické verzi lze nalézt pod ikonou Zemědělství, nebo Potravinářství, - Komodity – Cukr. Údaje budou průběžně a v souladu se získávanými informacemi po celý rok aktualizovány.

Aktuální informace pro chovatele

15. 9. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Evropský trh s jatečnými prasaty je i tento týden pod tlakem. Poté, co se v mnoha zemích značně rozšířila nabídka, nevystačila poptávka evropských spotřebitelů, doplněná exportními možnostmi, k udržení cenové úrovně. V obchodě s masem byly provedeny ústupky v cenách především pro šunku,a plecko. Tato konstelace vedla u cen výrobců v téměř všech EU zemích k poklesu mezi 3-9 centy za kg porážkové hmotnosti.

Dopravní kolaps zdražuje vepřové

15. 9. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh se zmraženými vepřovými půlkami zaznamenal během včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange den ve znamení růstu cen. Většina futures kontraktů této komodity se vyšplhala na nová maxima. Jedinou výjimkou byl futures kontrakt s prosincovým termínem dodání, jehož hodnota v úterý poklesla o 22 bodů na 62,45 centů za libru. Komoditní fondy a další velcí obchodníci totiž včera prodávali prosincový futures kontrakt vepřových půlek a zároveň mohutně nakupovali tuto komoditu s únorovým a říjnovým termínem dodání. Říjnový futures kontrakt vepřových půlek si včera přičetl dva body a uzavřel na ceně 65,07 centu za libru.

Krádežemi slaných tyčinek v pekárně si měla přijít na milióny

15. 9. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Zhruba 280 tun slaných sýrových tyčinek za bezmála 14 miliónů korun podle policie zpronevěřila vedoucí bruntálské pekárny, která patří firmě Opal Havlík. Žena měla v letech 2000 až 2004 zkreslovat před majitelem účetnictví a tajit skutečný objem výroby. Část produkce pak údajně prodávala po celé severní Moravě a peníze si nechávala. Proto je od pondělka stíhána pro trestný čin zpronevěry. Ve firmě na všechno přišli až po letech. Ženu koncem minulého roku propustili a oznámili to policii. Nyní byla po mnoha měsících vyšetřování zatčena a ve vazební cele čeká, zda soud vyhoví návrhu státního zástupce na vzetí do vazby.

Liberecký kraj ocení nejlepší potravinářské výrobky

15. 9. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Cílem soutěže o Výrobek Libereckého kraje je propagace a popularizace potravinářství a zemědělství nejen v rámci Libereckého kraje, ale i celé České republiky. "I to je důvod, proč letos vedle samotné ceny dostanou výrobci i finanční odměnu. Rádi bychom, aby ji využili především na reklamu," řekl náměstek hejtmana pro zemědělství a rozvoj venkova Radim Zika. Zatímco prvního ročníku se zúčastnilo šest výrobků, letos jich podle Ziky potravinářské firmy přihlásily 24. Komise vybírala nejlepší výrobky v šesti kategoriích - mléko a mléčné výrobky, maso a masné výrobky, potraviny pro zvláštní výživu, pekařské výrobky, pivo a nealkoholické nápoje. Navíc kraj podle Ziky uděluje zvláštní cenu za Nejlepší potravinářský výrobek Libereckého kraje roku 2005 produktu, který dostane nejvíc bodů.

Táhnou i matou

15. 9. 2005 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Většina spotřebitelů se při nákupu potravin orientuje podle marketingových sloganů na obalech, které mohou být zavádějící. Zjistila to studie, kterou si objednala Evropská organizace na ochranu spotřebitelů (BEUC) a která zkoumala spotřebitelské chování v pěti členských státech - Dánsku, Německu, Maďarsku, Polsku a Španělsku. Na základě tohoto závěru ochránci spotřebitelů vyzvali Evropskou komisi, aby urychlila schvalování připravené směrnice o označování potravin a aby co nejdříve připravila návrh právní normy, která by zavedla povinné uvádění nutričních údajů na všech potravinách.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 33. – 34. týden 2005

14. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 34. týdne (22. 8. – 28. 8.) se ve sled. podnicích (33) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 305 ks dospělého jatečného skotu více než v předch. týdnu. Porážky se zvýšily u většiny sledovaných kategorií jatečného skotu - býci (+80 ks), krávy (+60 ks) a jalovice (+32 ks). Nižší porážky byly u ml. býků (-41 ks) a u volů (-5 ks). V 34. týd. měly největší podíl na porážkách jat. krávy 45,6 %, pak ml. býci 26,8 %, býci 18,3 % a jalovice 9,4 %. Celkové ceny v jednotlivých kategoriích stagnovaly kromě ceny jalovic, která se snížila. Celková cena ml. býků stagnovala (-0,03 Kč/kg JUT) na 76,45 Kč/kg JUT (42,00 Kč/kg ž. hm.). Stagnovala i cena býků (+0,12 Kč/kg JUT) na 74,48 Kč/kg JUT (40,92 Kč/kg ž. hm.) a krav (+0,10 Kč/kg JUT) na 54,82, Kč/kg JUT (28,26 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic klesla (-0,41 Kč/kg JUT) na 59,97 Kč/kg JUT (31,73 Kč/kg ž. hm.).

Úroda je letos nadprůměrná

14. 9. 2005 | Zdroj: Večerník Praha |  Článek

Na vinicích v hlavním městě to žije! Pražští vinaři za několik dní sklidí sladké plody celoroční práce. Milovníci královského nápoje se také dočkají tradičních vinařských slavností spojených s koštováním burčáku a minulých ročníků vína. Réva se na území Prahy pěstovala již za Přemyslovců. O tom svědčí třeba malba ve Svatováclavské kapli, na níž svatý Václav šlape víno. Zašlou slávu pražského vinařství připomínají také názvy některých ulic, například Děkanská vinice v Praze 4 nebo Na Vinici v Praze 10.

Uvařil jsem nejsilnější pivo světa, tvrdí německý sládek

14. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Německý sládek Harald Schneider uvařil nápoj, který sám označuje za nejsilnější pivo na světě. Jeho pivo je tak silné, že se musí servírovat v "prccích" a konzumovat velmi opatrně, "jinak pijáci padají jako mouchy", usmívá se bavorský sládek. Obsah alkoholu v jeho pivu je 25,4 procenta. Každý, kdo ho ochutnal, je naprosto nadšený. Chutná jako podivná směs piva a sherry," říká Schneider o pivu, které kvasí 12 týdnů, tedy dvakrát déle, než nejsilnější německá piva. Dosud nejsilnější pivo vařil americký pivovar Boston Beer Company a Schneider ho svým nápojem vyzývá na souboj. "Jsem si jistý, že Američani mají nějaké trumfy v rukávu," uzavírá sládek.

Souhrn událostí předchozího dne – 13. 9. 2005

14. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Zemědělci chtějí znovu otevřít vstupní jednání s Bruselem. Respekt: O tajemných schůzkách řekl televizi Palas . Lesy České republiky ukončily druhý blok výběrových řízení. MMR vypracovalo studie k zefektivnění čerpání fondů EU.

NEWSLETTER

Podporujeme