Potravinářství

Pivo se mění, pivovary vymýšlejí nebývalé chutě

9. 9. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Nové chutě, nový design, a především celkově inovovaný přístup k prezentaci jednotlivých značek piva - to jsou hlavní trendy v marketinku světových pivovarnických špiček. Nutí je k tomu stagnující odbyt klasických piv v západní Evropě a v USA. Například belgickému InBev podle včerejších výsledků klesla produkce v západní Evropě o 3,7 a v USA o 2,3 procenta, na rozdíl od více než sedmiprocentního růstu ve střední a východní Evropě.

Soud: Budvar udělal chybu

9. 9. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Vítěze ani poražené nemá roztržka Budějovického Budvaru a jeho čtyř německých importérů. Rozhodčí soud dospěl k závěru, že výpovědi dovozních smluv jsou neplatné, ale zároveň zamítl požadavek německých firem na náhradu škody. Vyplývá to z dokumentů, které HN získaly.Spor vypukl poté, co Budvar německým obchodníkům, kteří v zemi prodávali jeho pivo, vypověděl vloni kvůli klesajícím prodejům smlouvy a zároveň tam založil dceru Budweiser Budvar Import (BBI). Tím německé firmy připravil o vliv i zákazníky. Ty proto záhy proti Budvaru podaly žaloby.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNů - červen 2005

8. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Všichni výrobci krmiv podléhají od 1. ledna 2006 povinné registraci

8. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Ministerstvo zemědělství ČR (MZE) upozorňuje na novou povinnost registrace výrobních provozů všech provozovatelů krmivářských podniků, a to včetně prvovýrobců. Informoval o tom dnes ředitel odboru komunikace MZe Pavel Kovář. Podle jeho údajů vyplývá uvedená povinnost stanovená k 1. lednu 2006 z Nařízení ES č. 183/2005, o hygieně krmiv a přímo navazuje na tzv. potravinový zákon Společenství. „Cílem všech vyplývajících opatření a podmínek je zajistit kontrolu rizik a bezpečnost krmiv pro hospodářská zvířata, jejichž produkty se následně stávají potravinami.

Školákům na jogurty přidá stát, Unie ne

8. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Stát bude v nynějším školním roce dotovat dodávky jogurtů pro školáky pouze z českého rozpočtu a nikoli i ze zdrojů Evropské unie. „Vláda o tom včera rozhodla na návrh ministerstva zemědělství,“ řekla mluvčí kabinetu Lucie Orgoníková. Ministr zemědělství změnu ve financování zdůvodnil tím, že ochucené jogurty nejsou podle výkladu Evropské komise způsobilé, aby byly podporovány z finančních zdrojů EU. Letos mělo být vyčleněno ze státního rozpočtu 96 milionů korun a dalších 70 milionů z peněz EU. Žáci však místo předpokládaných pěti výrobků týdně odebírají podle ministerstva dva až tři. V předminulém školním roce byl příspěvek celkem 49 procent. Žáci za jogurt či mléko zaplatili asi 3,50 koruny.

Obchody s kávou ovládla medvědí nálada

8. 9. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena kávy typu Arabika během včerejšího obchodování dramaticky propadla až na devítiměsíční minimum. Prodejní aktivita ze strany komoditních fondů totiž stlačila kurz této komodity směrem dolů a potom se pokles ještě umocnil díky aktivaci velkého množství prodejních stop pokynů. Zářijový futures kontrakt této komodity uzavřel středeční obchodování na burze New York Board of Trade se ztrátou 595 bodů na ceně 91,50 centu za libru a vzdálenější futures kontrakt kávy Arabiky s prosincovým termínem dodání si odečetl přesně 600 bodů a jeho cena se nakonec ustálila 94,75 centech za libru.

Pivo vyrobené z chmele je opravdu léčivé

7. 9. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

VĚDECKÁ TAJEMNICE ÚSTAVU MOLEKULÁRNÍ BIOLOGIE ROSTLIN AV DANIELA PAVINGEROVÁ:

Holba vítězem soutěže při Dočesné

7. 9. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Světlé výčepní pivo Holba Classic ohodnotili odborníci jako nejlepší v příslušné kategorii degustační soutěže, která se každoročně koná u příležitosti tradiční Dočesné v Žatci. Letos se degustovalo 120 vzorků piv v devíti kategoriích. Odborným garantem byl již tradičně Chmelařský institut v Žatci, kvalitu a chuť přihlášených piv hodnotilo 141 degustátorů. Zájem o akci potvrzuje každoročně vzrůstající počet piv, které se do soutěže hlásí. „Loni jsme se zúčastnili poprvé a tehdy byl celkový počet přihlášených vzorků poloviční,“ uvedl výkonný ředitel pivovaru Holba Vladimír Zíka.

Pálenice zejí prázdnotou

7. 9. 2005 | Zdroj: Olomoucký den |  Článek

Jednu z nejhorších sezon nyní zažívají hanácké pálenice. Kvůli jarním mrazíkům, které zničily budoucí úrodu peckovin, se jejich provozovatelé potýkají jen s velmi malým zájmem zahrádkářů. Ještě loni si přitom zákazníci museli vypálení ovocných kvasů objednávat až několik měsíců předem. Pouhou polovinu obvyklých objednávek zatím přijali v pěstitelské pálenici v Bohuňovicích na Olomoucku.

NFZ uzavře provoz jatek

7. 9. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

NFZ Norddeutsche Fleischzentrale AG plánuje uzavření jednoho ze svých jatečních provozů ve městě Kalkar v SRN. Porážky skončí k 31.říjnu, postiženo je na 60 pracovníků, pro které společnost připravuje sociální plán. Jatky v Kalkar porážely týdně kolem 4500 prasat a 600 kusů skotu. Provoz neměl vlastní bourárnu a podle vedení NFZ ani perspektivu obstát v těžkém konkurenčním prostředí. NFZ Norddeutsche Fleischzentrale AG vykázala obrat 1,7 miliard €, má kolem 2 700 zaměstnanců a patří do holandské Vion Food Group.

NEWSLETTER

Podporujeme