Potravinářství

Německý ministr zpřísní opatření proti prodeji zkaženého masa

29. 11. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nový německý ministr zemědělství Horst Seehofer zpřísní opatření proti obchodníkům, kteří se snaží prodávat zkažené maso. Ministr tak chce reagovat na případy z poslední doby, kdy se na různých místech Německa objevilo několik tun zkaženého masa. Seehofer řekl, že v úvahu připadá zvýšení pokut, které firmy v podobných případech platí. Vlády některých spolkových zemí mimo jiné rozhodly, že firmy, které zkažené maso prodávají, bude nutné v některých případech zavřít. "Úřady musejí udělat všechno, aby zajistily, že ty černé ovce nebudou mít šanci," řekl na adresu nepoctivých obchodníků.

Čtvrtina jihočeských restaurací nesplňuje hygienické předpisy

28. 11. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Každé čtvrté stravovací zařízení v Jihočeském kraji nesplňuje hygienické předpisy, vyplývá z kontrol jihočeských hygieniků. Za první tři čtvrtletí bylo zkontrolováno 1979 provozoven, přičemž závady se našly v 559 z nich. Na pokutách bylo vybráno 756.000 korun. "Byl zjištěn výskyt plísně, opadávání omítky, neoddělené pracovní plochy, hromadění organického odpadu," sdělila Dagmar Smitková z Krajské hygienické stanice Jihočeského kraje.

Obliba vepřového v USA dramaticky roste

28. 11. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Vzdálenější futures kontrakty vepřových půlek s květnovým, červencovým a srpnovým termínem dodání vyrazily během páteční zkrácené obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange na nová kontraktní maxima. Atmosféra na parketu byla uvolněnější jelikož si mnoho obchodníků vzalo po oslavách Dne díkuvzdání volno. Nejaktivnější prosincový futures kontrakt vepřových si také v pátek polepšil, a to o 70 bodů na 62,55 centu za libru. Prosincový a únorový futures kontrakt získaly podporu také ze zpráv obchodníků napojených na americky masný průmysl, které předpovídaly další růst na trhu s okamžitým dodáním ve Spojených státech.

Švýcarsko zakázalo genetické potraviny

28. 11. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Švýcaři schválili referendem jeden z nejpřísnějších zákazů využití geneticky modifikovaných organismů v Evropě. Pro pětileté moratorium hlasovalo téměř 56 % hlasujících, tj. 1 125 357 lidí, přičemž k referendu přišlo 42 % voličů. Změny zákona schválené v lidovém hlasování platí od 27. listopadu, dne referenda, a není potřeba žádný nový zákon ani vyhláška. Schválením takzvané Gentechfrei iniciativy Švýcaři rozhodli, že zavedou jedno z nejpřísnějších omezení geneticky modifikovaných organizmů (GMO) v Evropě. Na pět let zakážou dovoz geneticky pozměněných rostlin, jejich částí a osiva a jejich využití v zemědělství a lesním hospodářství. Stejné omezení platí pro zvířata. Na výzkum se ale zákaz nevztahuje.

Informace o plnění referenčních množství mléka pro dodávky a přímý prodej za kvótový rok 2005/2006

28. 11. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Informace o plnění referenčních množství mléka pro dodávky a přímý prodej za kvótový rok 2005/2006.

Cukráři, pekaři a perníkáři mají napilno, jejich sezona začala

28. 11. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cukráři, pekaři a perníkáři mají napilno, se začátkem adventu naplno vypukla jejich sezona. Objednávky přijímají velké pekárny v Ústeckém kraji i soukromé cukrářky, které si pečením vánočních dobrot přivydělávají. České pečivo letos ochutnají i v sousedním Sasku, kde ústecká pekárna Inpeko otevřela dvě prodejny. Vánoce znamenají pro výrobce cukroví největší výdělky. Zatímco během roku zájem o dorty a sladkosti klesá, před zimními svátky počet zákazníků prudce roste. Na tržbách se prosinec podílí až 40 procenty. Podle cukrářů přibývá českých hospodyněk, které si pečení cukroví odpustí.

Zatlouká Čína ptačí chřipku?

28. 11. 2005 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Virolog Masato Tashiro z tokijského Národního ústavu pro infekční choroby oznámil na virologické konferenci v německém Marburgu, že svět je „systematicky klamán“ čelními představiteli čínského zdravotnictví. Masato Tashiro – v Číně se nakazilo nejméně 3000 lidí. Z nich zemřelo 300. V sedmi případech se lidé nakazili od nemocného člověka.

Zdražení evropského cukru pomůže Thajsku

28. 11. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Thajsko je světovou dvojkou v produkci cukru. Tato asijská země se stejně jako Austrálie chystá k razantnímu navýšení pěstování cukrové třtiny. Farmáři v těchto zemí očekávají navýšení ceny cukru, poté co Evropská unie výrazně omezí dotace exportů této komodity. Zástupci zemí sdružených v EU se včera dohodli, že během čtyřletého období dojde k redukci dotací tohoto sektoru domácí zemědělské výroby o 36 procent. Došlo k tomu pod hrozbou sankcí WTO, která označila podporu evropských zemědělců za nepřiměřené, vybízející k nadprodukci této suroviny a následně k prodeji za dumpingovou cenu na globálním trhu.

Rybáři: Jíst české kapry je bezpečné

28. 11. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Kvalita kaprů z českých rybníků je velmi vysoká a lidé se nemusejí bát, že by při tradiční štědrovečerní hostině konzumovali v kapřím mase také zdraví nebezpečné látky. Rybářské sdružení ČR tak včera reagovalo na údajně účelovou zprávu ekologické organizace Greenpeace, podle které v kaprech laboratoře odhalily toxické látky - ftaláty, změkčovadla při výrobě PVC. „V rámci profesního sdružení převažují názory představitelů rozhodujících firem, že jde o účelové chování ekologické organizace Greenpeace ve snaze dosáhnout možná ušlechtilého cíle, ale zcela neoprávněně na úkor rybářských subjektů,“ uvedl ředitel rybářského sdružení Václav Šilhavý.

Kontrola Potravinářské inspekce potvrdila, že i levné ovocné šťávy, nektary a nápoje mají odpovídající kvalitu

28. 11. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) znovu kontrolovala kvalitu a správné označování ovocných šťáv, nektarů a nápojů, protože po vstupu České republiky do EU se sortiment nealkoholických nápojů na tuzemském trhu značně rozšířil. Tentokrát se inspekce zaměřila především na levné zahraniční výrobky a na některé tzv. privátní značky obchodních řetězců. Inspektoři odebrali 21 vzorků tuzemských i zahraničních výrobků, u nichž byl laboratorně ověřen skutečný ovocný podíl obsažený v nápojích. Podle výsledků analýz dva ze vzorků neobsahovaly takový její podíl, jaký byl uveden na obalu.

NEWSLETTER

Podporujeme