Potravinářství

SZIF: Na severu Moravy roste zájem firem o značku kvality Klasa

31. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Moravskoslezském kraji roste zájem firem o značku kvality Klasa, kterou českým producentům potravin uděluje Státní zemědělský a intervenční fond (SZIF). Na severu Moravy zatím tuto značku získalo 51 výrobků od osmi výrobců. Polovina z těchto producentů ji dostala letos, a to na 18 svých výrobků. Na tiskové konferenci to dnes řekla mluvčí fondu Jitka Sluková. V celé zemi má prestižní známku přes 780 výrobků od více než 130 producentů. Růst zájmu o značku souvisí podle Slukové s výhodami, které si uvědomují především malé a střední firmy.

Pekařský virtuos stvořil z těsta i pražský orloj

31. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pekař Bohumil Kubíček, který pracuje v pekárně v Hrušové u Vysokého Mýta, si umí se svým řemeslem krásně hrát. Z těsta dokáže vyrobit šachy nebo historický pekařský automobil s do detailů vypracovanou dlažbou ulice a starými plynovými lampami. „Dneska je pekařina především průmyslovou záležitostí. Téměř všechno dělají stroje. Tyhle mé výtvory jsou kompenzací za to, co mi na ní chybí k tomu, aby to zase bylo řemeslo,“ usmívá se Kubíček.

Výroba masa leží na zemědělcích z jihu

31. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jihočeští zemědělci si v prvním pololetí udrželi pozici druhého největšího výrobce masa v zemi. Dokonce zvýšili prodej skopového a jehněčího. Předstihly je pouze podniky ze Středočeského kraje a Prahy.

108. narozeniny pivovaru Ostravar

31. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

před 108 lety byl v Ostravě založen pivovar Ostravar. „Tak bohatou historií a tradicí se už dnes ve městě může pochlubit málokdo,” říká vrchní sládek pivovaru Ostravar Robert Kužela. První pivo se v Ostravaru začalo stáčet na jaře roku 1898. Od té doby se roční produkce více než zdesetinásobila. V současné době uvaří pivovar Ostravar ročně kolem půl miliónu hektolitrů zlatavého moku.

Soare sekt loni naplnil 13,2 milionu lahví a utržil přes půl miliardy korun

31. 10. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Soare sekt loni naplnil 13,2 milionu lahví a utržil přes půl miliardy korun Autor: set, zveřejnění: 31.10.2005 7:37:25 Soare sekt z Jablonce na Nisou zvýšil v uplynulém finančním roce, který skončil 30. června, své tržby o devět procent na 509 milionů korun. Přepočítáno na lahve jde o nárůst z 11,7 milionu na 13,2 milionu lahví. Čtvrtinu své produkce podnik exportuje do asi deseti zemí světa Podle internetových stránek chce společnost dál rozšiřovat vlastní výrobu vín a sektu. I proto loni koupila Vinařství Zaječí a kolem 30 milionů korun investovala do rekonstrukcí budov i zlepšení technologie výroby. Většinovým vlastníkem akciové společnosti se základním kapitálem 25,5 milionu korun je s 52 procenty akcií skupina Sektkellerei Schloss Wachenheim. Společnost zaměstnává téměř 100 lidí.

Zákon podle ČOI porušuje třetina kontrolovaných firem

31. 10. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Česká obchodní inspekce (ČOI) za devět měsíců letošního roku provedla přes 44 tisíc kontrol a v 33 procentech případů zjistila porušení některého ze zákonů, na jejichž dodržování dohlíží. Inspekce podnikatelům od ledna do září rozdala pokuty v hodnotě zhruba 24,3 miliónu korun. Nejvyšší jednorázovou pokutu milión korun, zejména za časté předražování nákupů, letos od ČOI dostala společnost Ahold Czech Republic, která v Česku provozuje prodejny Albert a Hypernova.

Změní budoucnost také pití piva?

31. 10. 2005 | Zdroj: Českolipský deník |  Článek

Téměř každý souhlasí s názorem, že po obědě nebo večeři udělá našemu trávení dobře sklenička piva. Některá jídla a pivo k sobě přímo neodmyslitelně patří a nadto k určitým pokrmům se voda ani limonáda vůbec nehodí. Pití piva ovšem představuje problém pro řidiče. Alkohol za volant zkrátka nepatří.

McDonald's bude psát nutriční údaje na obaly

31. 10. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Restaurační řetězec McDonald's bude servírovat zákazníkům spolu s hamburgery a dalšími pokrmy i údaje o jejich výživné hodnotě. Ty se nyní objeví přímo na obalech jídel. Restaurační řetězec McDonald's bude servírovat zákazníkům spolu s hamburgery a dalšími pokrmy i údaje o jejich výživné hodnotě. Ty se nyní objeví přímo na obalech jídel, uvedla firma. McDonald's se tak snaží umlčet kampaně, které ji obviňují z toho, že přispívá k obezitě.

Vyjádření MŽP k ptačí chřipce

29. 10. 2005 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

Ptačí chřipka představuje nebezpečí především pro velkochovy drůbeže [1], byla prokázána i u volně žijících zpravidla vodních ptáků. Největší riziko představuje vysoce patogenní kmen H5N1. K nákaze lidí tímto kmenem sice došlo, ale jedná se o ojedinělé případy, kdy se tyto osoby dostávaly do velmi úzkého kontaktu s domácí drůbeží. Volně žijící ptáci pro člověka v tomto ohledu nepředstavují takové riziko. Neexistuje totiž žádný důkaz o tom, že by se ptačí chřipka přenesla z volně žijícího ptáka na člověka.

Uruguay: Neznámá vína světové kvality

28. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Už svou polohou, vklíněna mezi vinařské regiony Brazílie a Argentiny, je Uruguay jakoby předurčena k pěstování révy vinné. I když jsou vína z této země zatím takřka neznámá, rozhodně se svou kvalitou vyrovnají svým slavnějším sousedům. Uruguay je po Chile, Argentině a Brazílii čtvrtým nejvýznamnějším producentem vína v Latinské Americe. Novodobá historie zdejšího vinařství se začala psát až s příchodem mohutné vlny baskické emigrace v roce 1870. Baskové přivezli mimo jiné i sazenice odrůdy Tannat, zvané zde po původním propagátorovi také Harriague.

NEWSLETTER

Podporujeme