Potravinářství

Evropa cvičí na pandemii

23. 11. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Jak jsou státy Evropské unie připravené na pandemii ptačí chřipky? To má zjistit cvičení, které dnes a zítra prověří všechny země unie. Cílem akce je podle mluvčího komise Philipa Toda otestovat schopnost příslušných činitelů na národních úrovních čelit případné pandemii ptačí chřipky. "Úřady budou reagovat na fiktivní situaci, aby si nacvičily reakce," uvedl. Termín akce byl do poslední chvíle utajen, aby byly výsledky maximálně realistické. Výsledky cvičení bude vyhodnocovat krizové středisko Evropské komise. Příští úterý by měl první výsledky oznámit komisař pro zdraví a ochranu spotřebitele Markos Kyprianu. Některé členské země již podobná cvičení provedly, například Francie.

Pravá "ruská" vodka: a která to vlastně je?

23. 11. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Která ruská vodka je opravdu "ruská"? A kdo má toto lukrativní a ve světě velmi ceněné označení právo používat na etiketách? Odpovědi hledají soudy jak v Rusku, tak ve světě už řadu let. O označení se pře ruská soukromá firma S.P.I. se státní společností Sojuzplodoimport. Nejnověji arbitrážní soud v Moskvě dospěl k závěru, že "ruská vodka" patří státní firmě. Celá záležitost má ale háček. Sojuzplodoimport má zaregistrovány značky Stolichnaya a Moskovskaya jen pro prodej v Rusku. Práva na prodej v zahraničí vlastní S.P.I, napsal list Vedomosti. S.P.I. se chce odvolávat, ale její šance na výhru v Rusku vidí analytici bledě.

Rybáři už počítají tuny ryb

23. 11. 2005 | Zdroj: Sokolovský deník |  Článek

Po polovině prosince bude v karlovarském regionu zahájen letošní prodej vánočních ryb - převážně kaprů. Hlavním dodavatelem ryb na pulty prodejen a ve stáncích bude jako tradičně západočeská firma - České rybářství, s.r.o. Firma v průběhu letošního roku změnila majitele i působiště - z Mariánských Lázní se přestěhovala do Plané u Mariánských Lázní. "Jinak se nic podstatného nezměnilo. Ani v letošním roce neplánujeme žádné dramatické zvýšení cen ryb. Kapr první třídy stál vloni 65 korun a kapr výběrový pak 74 korun. I letos to bude tak nějak podobné," říká ekonom firmy Jiří Ryšavý. Tyto ceny však budou platné pouze přímo na sádkách. Cena v prodejnách a v prodejních stáncích bude závislá na obchodní přirážce jednotlivých prodejců.

Vietnam: Kuřecí maso vyškrtnuto z menu

23. 11. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zahraniční turisté se budou muset ve Vietnamu obejít bez kuřecích pochoutek. Celosvětové obavy z pandemie ptačí chřipky přiměly vietnamský Národní turistický úřad k nebývalému kroku. Všem hotelům a restauracím byl tento týden doručen nekompromisní rozkaz: "Kuřecí maso se nesmí objevit v žádném jídelním lístku určeném pro zahraniční turisty!" Hotely a cestovní agentury mají také povinnost informovat turisty o ohniscích nákazy v oblasti a zamezit tak jejich přístupu do postižených regionů.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 43. – 44. týden 2005

23. 11. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 44. týdne (31. 10. – 6. 11.) se ve sled. podnicích (34) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 559 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily nejvíce u krav (+304 ks), pak u ml. býků (+177 ks), u jalovic (+58 ks) a u volů (+2 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 44. týdnu krávy 43,2 %, pak ml. býci 30,2 %, býci 17,3 % a jalovice 9,3 %. Stagnovala celková cena jalovic na 58,43 Kč/kg JUT (30,91 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce klesla celková cena ml. býků (-0,64 Kč/kg JUT) na 73,79 Kč/kg JUT (40,54 Kč/kg ž. hm.). Méně se snížila celková cena krav (-0,53 Kč/kg JUT) na 50,25 Kč/kg JUT (25,90 Kč/kg ž. hm.). Naopak vzrostla cena býků (+0,56 Kč/kg JUT) na 71,88 Kč/kg JUT (39,49 Kč/kg ž. hm.).

Nestlé stahuje "kontaminované" mléko

23. 11. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Italská policie zadržela 30 milionů litrů kontaminovaného dětského mléka, jehož výrobcem je švýcarská společnost Nestlé. Testy ukázaly, že mléko obsahovalo stopy barviva používaného na obaly tetrapak. Potravinářská firma tvrdí, že množství látky izopropylthioxanton (IPX), které se dostalo do mléka, nemůže ohrozit lidské zdraví. Přesto se rozhodla stáhnout z trhu všechny výrobky, kterých by se to mohlo týkat. Podle BBC se stažení týká kromě Itálie také Francie, Španělska a Portugalska. Italský ministr zemědělství Gianni Alemanno požaduje, aby se děti, které pily mléčné výrobky Nestlé po dlouhou dobu, podrobily testům. "Není možné, aby se bezbranné bytosti vystavovaly vážnému riziku z tak běžné potraviny, jako je mléko," řekl Alemanno.

Americké vepřové dramaticky zlevnilo

23. 11. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures kontrakty na vepřové půlky prodělaly během včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange dramatický pokles ceny. Kombinace výrazného propadu cen vepřového na americkém trhu s okamžitým dodáním, hromadné aktivace velkého množství prodejních stop pokynů a následné likvidace krátkých pozic v trhu ze strany velkých komoditních fondů poslaly tuto komoditu až na nejnižší hodnotu za posledních tři a půl týdne. Nejaktivnější futures kontrakt vepřových půlek s prosincovým termínem dodání ztrácel na konci včerejší obchodní v New Yorku 197 bodů, čímž se přiblížil k maximální denní povolené hranici 200 bodů. Jeho cena se nakonec ustálila na 60,65 centech za librový cent.

EU se na cukerné reformě zatím nedohodla

23. 11. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Ministři zemědělství Evropské unie ještě nedospěli k rozhodnutí o návrhu radikální reformy cukerného pořádku, kterou si vynucuje tlak mezinárodního obchodu. O reformě se debatuje již dva roky, nyní komisařka Mariann Fischerová-Bölová prosazuje definitivní rozhodnutí. "Rozdíly zůstávají, ale budeme se snažit, abychom je v příštích 24 či 48 hodinách překonali. Zůstávám optimistkou," uvedla komisařka. "Další odklad by nic nevyřešil," usoudila předsedající britská ministryně Margaret Beckettová.

Kdo se už těší na vánočního kapra…

23. 11. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kdo se už těší na vánočního kapra, jistě přemýšlí, zda jej udělá tradičně smaženého se salátem, anebo se rozhodne pro nějaký nový recept. Prodejci kaprů však mají nejvyšší čas myslet na to, aby splnili veterinární podmínky pro prodej. Pokud se prodejce rozhodne prodávat pouze živé ryby nebo zabité bez kuchání a odšupinování, musí zajistit, aby jeho tzv. samostatné prodejní místo odpovídalo požadavkům, jak stanoví vyhláška č. 375/2003, která provádí zejména ustanovení paragrafu 25 veterinárního zákona. To znamená, že musí být "stánek" vybaven mimo pultu s omyvatelnou a dobře čistitelnou pracovní deskou s vyvýšenými okraji a odpadním otvorem též dostatečně velkými káděmi s přívodem vody a odpadem blízko kanalizace. Prodejce musí mít doklad o tom, kde byly ryby posledně sádkovány.

Agrární komora sleduje kvalitu prodávaných potravin

23. 11. 2005 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Agrární komora zahájila v posledním listopadovém týdnu kampaň, která má monitorovat kvalitu potravin nabízených v prodejnách obchodních řetězců. Akce bude celostátní a bude trvat několik týdnů. Speciálně vyškolené skupiny spotřebitelů budou shromažďovat informace o potravinách s podezřele nízkou cenou nebo kvalitou a o produktech s nejasným označením jejich výrobce, řekl novinářům šéf Agrární komory Jan Veleba.

NEWSLETTER

Podporujeme