Potravinářství

Na obaly potravin se třetina Čechů vůbec nedívá

2. 8. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Nejčastěji lidé vyhledávají informace o minimální trvanlivosti výrobku. O nutriční hodnotu se zajímá jen polovina, údaje o konzervačních látkách sleduje zanedbatelný počet lidí. Přitom porozumět složení výrobku a řídit se podle něj je dobrou cestou, jak pečovat o zdraví.

Kuchaři a cukráři budou slavit

2. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Již podruhé přijedou o nadcházejícím víkendu do Zámecké zahrady a restaurace Stodola v Kladně oslavit kuchaři a cukráři z Česka svátek svého patrona – svatého Vavřince. „Oslavy jsme původně pořádali v Praze, ale loni jsme se rozhodli akci na zkoušku přenést do Kladna. Našli jsme tu dobré zázemí, takže se sem opět vracíme. Věříme, že umění kuchařů a cukrářů přijdou stejně jako loni ocenit i diváci,“ shodují se Jan Obrda z pořádající agentury a Luděk Procházka, který bude mít na starost nedílnou součást oslav – Melounový festival.

Sadaři lají špačkům, podle ornitologů je jich ale stále méně

2. 8. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Jihomoravští radní chtějí ulehčit vinařům a sadařům jejich nekončící boj s hejny špačků o úrodu. Předložili proto ministerstvu životního prostředí návrh na novou vyhlášku k zákonu o ochraně přírody a krajiny, která by umožnila proti žravému ptactvu razantněji a hlavně bez zbytečných úředních průtahů zakročit. „Jen loni nám špačci na rybízu způsobili škody za dva milióny korun. Je to obrovský problém. Hejna mají mnohdy rozměry známé z Hitchcockova hororu Ptáci a dokáží zlikvidovat obrovskou část úrody třešní, višní a rybízu,“ konstatoval ředitel Zemcheby Chelčice, největší ovocnářské společnosti na jihu Čech, Jaroslav Muška.

Pivo – cenná složka stravy

2. 8. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Odkaz

Pivo lze v umírněné míře zařadit do vybilancované diety. Dále je kritizována low carb diet (nízkosacharidová dieta) a zejména odůvodnění její účinnosti hodnotou glykemického indexu, který je individuální.

Červené víno je šampionem

2. 8. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Opravdu nehodláme zavádět do Světa vědy vinařský koutek. A označení v záhlaví (Medicína) je správné. Spíše reagujeme lehkým tématem na dobu dovolených, kdy řada z nás míří v automobilech na jih Evropy. A mnozí mají v hlavě plán. V době, kdy jsme členy Evropské unie, si můžeme dovézt pro vlastní potřebu bez celního omezení zhruba 90 lahví vína. Pochopitelně hlavně španělského, italského, francouzského nebo řeckého. V převaze jsou nyní pijáci červeného.

Bonbony Lipo odcházejí z Liberce na Moravu

2. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Podle Liberce se jmenují, ale na podzim už budou sjíždět z výrobních linek na druhém konci republiky. Ovocné bonbony Lipo, které dostaly jméno ze zkratky Liberecké poživatiny, čeká stěhování z Liberce až na jih Moravy, do Rohatce na Hodonínsku. Společnost Candy Plus, která bonbony vyrábí, uzavře na přelomu října svůj závod v Liberci a celý ho přestěhuje do bývalé čokoládovny Maryša. O práci v Liberci přijde zhruba sedmdesát lidí a desítky dalších brigádníků. Nová místa vzniknou na nezaměstnaností sužovaném Hodonínsku.

Maďaři začali vařit Velkopopovického kozla

2. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Největší maďarský pivovar Dreher začal vyrábět v licenci české pivo Velkopopovický Kozel. Maďarsko je po Slovensku a Rusku třetí zemí, kde se Kozel licenčně vyrábí. Dreher je stejně jako Plzeňský Prazdroj součástí pivovarnické skupiny SABMiller, dvojky na světovém trhu. "Tato tradiční česká značka (Kozel) je dnes nejprodávanějším českým pivem v zahraničí," uvedl mluvčí Plzeňského Prazdroje Alexej Bechtin. Její prodej za posledních rok dosáhl téměř jednoho milionu hektolitrů, hlavně díky licenční výrobě, dodal.

Vařit vlastní dobré pivo se dá naučit

1. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Přesvědčit Plzeňáky, že existuje i jiné pivo než to jejich místní - takový úkol musí zvládnout ti, kteří budou chtít vařit v regionu domácí pivo. Minipivovary jsou totiž v Česku stále oblíbenějším lákadlem restaurací či hotelů. První už působí i na západě Čech - vlastní mok čepuje třeba podnik Modrá hvězda v Dobřanech či plzeňský Minipivovar U rytíře Lochoty. „Podobných zařízení bude přibývat,“ tvrdí nezávislý pivovarský odborník Josef Krýsl.

Francúzi nechcú prísť o svoj vzácny klenot

1. 8. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Francúzska vláda chce „všetkými prostriedkami“ zabrániť nepriateľskému prevzatiu francúzskeho potravinárskeho koncernu Danone americkou spoločnosťou PepsiCo. Premiér Dominique de Villepin povedal, že koncern Danone, ktorý je najväčším svetovým predajcom minerálnych vôd a mliečnych výrobkov, „je klenotom nášho priemyslu.“ A vláda bude ochraňovať „záujmy Francúzska“.

Mlékárna Kunín letos zvýší export nejméně o 12 pct na 200 mil. Kč

1. 8. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ostravská Mlékárna Kunín letos zvýší export svých produktů nejméně o 12 procent na více než 200 milionů korun. O pět procent zvýší vývoz do Švédska, nejvzdálenější země, kam prodává. Loni vyvezla do skandinávské země tři druhy mléčných rýží za 40 milionů korun. ČTK o tom informovala mluvčí společnosti Eva Kijonková. Podobný nárůst exportu zaznamenala mlékárna loni, kdy vyvezla zboží za 178 milionů korun a meziročně zvýšila export o 11,3 procenta.

NEWSLETTER

Podporujeme