Potravinářství

TOP 10 německých zpracovatelů masa: vede Tönnies s 2,3 miliardami €

6. 10. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Německý afz-journal zveřejnil seznam top 150 domácích zpracovatelů masa. Údaje byly získány rozsáhlou analýzou ve 450 firmách, jenž byly písemně či telefonicky dotazovány na výši obratu, objem produkce, počet zaměstnanců, počet filiálek, strukturu nabídky, obchodní značky atd. Seznam je seřazen podle velikosti obratu.

Výsledky 26. kola nabídkového řízení na prodej sušeného odstředěného mléka z intervenčních zásob podle NK č. 214/2001

6. 10. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V Nařízení Komise č. 1615/2005 ze dne 30. září 2005 byla stanovena minimální prodejní cena ve výši 188 EUR/100 kg. Ve 26. kole nabídkového řízení na prodej sušeného odstředěného mléka z intervenčních zásob podle NK č. 214/2001, které mělo uzávěrku 27. září 2005 v 11:00 uspěla nabídka na 820 tun.

Lahvové pivo dostalo k výročí založení pivovaru nový kabát

6. 10. 2005 | Zdroj: Českobudějovické listy |  Článek

Ke 110. výročí založení Budějovického Budvaru, n. p., si pivovar pro své zákazníky připravil dárek. Novou podobu půllitrových lahví, na níž vedení pracovalo přes rok a čtvrt. "Důvody, proč jsme zavedli nové lahve, jsou především marketingové a obchodní. Od inovovaného designu si také slibujeme, že lépe esteticky zapůsobí na zákazníky," řekl včera k výrazné změně obchodní manažer Budvaru Robert Chrt.

Trh s hovězím zasáhla nákupní horečka

6. 10. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh s futures kontrakty na jateční hovězí dobytek zareagoval včera v Chicagu prudkým růstem cen na zprávu, že Japonsko uvolní embargo na dovoz hovězího dobytka z USA a Kanady. Poslední zprávy ze země vycházejícího slunce jsou pro americké rančery velmi optimistické. Většina obchodníků očekává, že USA by mohlo začít exportovat do Japonska hovězí dobytek mladší 20 měsíců do konce roku. Japonci odmítali hovězí ze Spojených států ze strachu před nákazou nemocí šílených krav.

Finská Atria centralizuje porážku prasat

6. 10. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Přední finský zpracovatel masa Atria Group hodlá centralizovat vepřové porážky včetně svých bourárenských kapacit do provozu ve městě Nurmo. Rozsáhlá rekonstrukce tamějšího závodu byla již zahájena na jaře loňského roku a skončí v dubnu 2006. Náklady jsou vyčísleny na 21 milionů €. Společnost potřebuje větší moderní zařízení k pokrytí nároků na zvýšení objemu produkce. Nová plně automatická linka dokáže zpracovat 4000 prasat denně. Samozřejmostí je vyšší hygienický standard výroby a zajištění kvality a bezpečnosti produktů.

Grappa: Popelka hvězdou vrcholné gastronomie

6. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Po staletí byla grappa dítětem zbytků, které zůstaly vinařům po vylisování vína. Tyto výlisky byly naturálním platidlem, které majitelé vinic – rádi, protože jich měli v době vinobraní na dvoře haldy – rozdělovali zemědělským dělníkům. Ti trpělivě čekali, až se objeví potulní lihovarníci se svými pojízdnými destilačními přístroji a z matolin, většinou spontánně prokvašených divokými kvasinkami, vypálí lihovinu, jež pak bude společnicí dlouhých zim. Celý proces výroby se úspěšně vyhýbal jakékoli kontrole a jediný zaručený standard produktu spočíval v tom, že byl zcela nestandardní.

Veterináři museli zavřít nakažený chov slepic

5. 10. 2005 | Zdroj: Deník Lučan |  Článek

V poslední fázi jednání je nyní znovuotevření provozovny chovu slepic v Solopyskách na Lounsku. Majiteli provozu tam Krajská veterinární správa v Ústí nad Labem v srpnu přerušila chov, protože se v chovu objevilo nebezpečné onemocnění drůbeže. "Jednalo se o pulorovou nákazu, jejíž ohnisko bylo stanoveno v provozovně v Solopyskách. Chovatel se ovšem tehdy žádného pochybení nedopustil, " uvedl Petr Pilous z veterinární správy pro Ústecký kraj. Ihned po zjištění nákazy byl do provozovny zakázán vstup a místo bylo označeno nápisem upozorňujícím na nebezpečnou nákazu. "Současně byl zakázán přesun nosnic z chovu a nařízeno jejich usmrcení. Také žádné předměty se z objektu bývalého kravína v obci nesměly vynášet," dodal.

Utajená kukuřice na českých polích

5. 10. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Česká republika je po Španělsku druhým největším pěstitelem geneticky manipulované kukuřice v Evropské unii. USA tím našla dalšího spojence ve vleklé obchodní válce s EU. Na zdi statku je pamětní deska, že se tu prezident Masaryk učil kovářem. Je to jediná podrobnost, jejíž zveřejnění nám nikdo nezakázal. Kde přesně jsme byli a s kým jsme hovořili, napsat nesmíme. Všechno je sice legální, ale přesto na jihomoravské farmě panuje konspirace, jako by šlo o drogy. My ovšem po drogách nepátráme. Najeli jsme 540 kilometrů, abychom viděli kukuřici, která není ohryzaná od žravé housenky motýlka zavíječe.

Zisk společnosti Bonduelle klesl, firma sníží i dividendu

5. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská potravinářská společnost Bonduelle vytvořila v posledním fiskálním roce provozní zisk 70 milionů eur (asi 2,1 miliardy Kč). To je meziroční pokles zhruba o pět procent. Fiskální rok výrobce konzerv a mražených potravin skončil v červnu. Management tvrdí, že za poklesem částečně stojí i nepříznivé pohyby kurzů měn, vyšší jednorázové odpisy a další růst výdajů v souvislosti se změnou marketingu v Německu, kde firmě stagnuje odbyt. Vedení podniku se proto rozhodlo, že sníží rovněž výplatu dividendy.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce dnes převzala certifikát ISO 9001:2000

5. 10. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Zástupce společnosti BVQI Czech Republic, s.r.o. dnes slavnostně předal Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI) certifikát, který konstatuje, že SZPI má zavedený Systém managementu jakosti v souladu s požadavky normy ISO 9001:2000. Předmětem certifikace je „Výkon činnosti správního úřadu provádějícího státní dozor v oblasti potravin a vybraných výrobků“. Po úspěšném certifikačním auditu se tak Potravinářská inspekce stala jedním z prvních držitelů tohoto certifikátu mezi úřady státní správy v České republice.

NEWSLETTER

Podporujeme