Potravinářství

Mléčné výrobky zdražily, nejvíc sýry

3. 10. 2005 | Zdroj: Rovnost |  Článek

Praha Mléčné výrobky jsou zdravé, ale od tohoto týdne i drahé. Vyplývá to z pravidelného šetření cen vybraných výrobků, které uskutečňuje Český statistický úřad. Mezi mléčnými výrobky se nejvýrazněji zvýšila cena eidamské cihly, která podražila o více než dvě koruny na kilogram. Čerstvé máslo zdražilo o více než jednu korunu na kilogram. Naopak cena paprik, která až dosud stále šplhala vzhůru, v tomto týdnu klesla, a to o téměř tři koruny na kilogram. Mírně zlevnily banány a pomeranče. Ceny ostatních sledovaných potravin zůstaly v podstatě bez pohybu.

Bezpečnost práce při operacích na jatkách

3. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ze závěrečné kontrolní zprávy vyplývá, že úřady bezpečnosti práce postupují ruku v ruce s výrobci při rozšířených kontrolách jatek v německé spolkové zemi Severní Porýní-Vestfálsko. Zemská vláda zjistila na území celého Severního Porýní-Vestfálska v období od 21. března do 6. května 2005 prohřešky proti pravidlům bezpečnosti práce, nedodržování přestávek v pracovní době a podezřelé či nepovolené práce. Bylo prověřeno všech 105 jatek, masokombinátů a podniků na zpracování masa za účasti více než padesáti proškolených zaměstnanců.

Výstavu Hortikomplex doplní festival gastronomie a nápojů Olima

3. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pěstitelům ovoce, zeleniny a květin z celé republiky bude patřit koncem týdne olomoucké výstaviště Flora. Sjedou se na něj na tradiční výstavu Hortikomplex a Podzimní zahradnické trhy. Po čtyřleté pauze expozice doplní festival gastronomie a nápojů Olima, řekl dnes novinářům Josef Roušar z výstaviště. Akce potrvají od čtvrtku do neděle. Výstavy Hortikomplex se letos zúčastní více než 350 vystavovatelů.

Zatvoria až polovicu pivovarov

3. 10. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Druhý najväčší pivovarnícky koncern v Európe - dánsky Carlsberg - plánuje v dlhodobom horizonte zatvoriť polovicu zo svojich 29 pivovarov.

Nové potravinářské předpisy EU – září 2005

3. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výběr názvů předpisů z Věstníku ES.

Stock rozšířil nabídku vodek o švestkovou

3. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Řada vodek Amundsen od Stocku Plzeň - Božkov se rozšiřuje o další příchuť. Podle mediálního zástupce Stocku Jiřího Janouška je totiž nejnovějším přírůstkem do rodiny vodek Amundsen typ Amundsen Plum s nezaměnitelnou mírně natrpklou chutí šťávy z čerstvých švestek. Amundsen Plum obsahuje 16 % alkoholu a prodává se v balení 0,5 l a 1,0 l.

Přes chlad se Zubra prodalo více

3. 10. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Celkem 202 400 hektolitrů piva, což je o 2000 hektolitrů více než loni, prodal za prvních osm měsíců přerovský pivovar Zubr. Úspěšný je zejména prodej výčepního piva. Přerovský pivovar jej prodal do konce srpna necelých 163 tisíc hektolitrů a drží se stále na pozici nejsilnější značky v Přerově a blízkém okolí s tržním podílem vyšším než 50 procent. „Výrazně se pivovaru daří prosazovat vícestupňová piva Zubr Gold a Zubr Premium a stejně tak nealkoholické pivo Zubr Free,“ uvedla mluvčí pivovaru Hana Matulová.

Dotované školní mléko

3. 10. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Čeští školáci by si mohli pochutnávat na dotovaném mléku a mléčných výrobcích v mnohem větší míře a tak pomoci peněženkám rodičů. To by však museli mít větší zájem ředitelé škol a další pracovníci. A tak dotace z Evropské unie využíváme nedostatečně. České děti využily v minulém školním roce pouze 11 procent z objemu dotací Evropské unie na mléčné svačiny. Unie totiž - na rozdíl od většiny oblastí - na příspěvcích na zdravou výživu dětí nešetří a přispívá v rámci projektu Školní mléko každému školákovi každý den na sklenici mléka, jogurt či porci sýra.

Děti se nakazily salmonelozou

3. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nejspíš ve školní jídelně se nakazilo salmonelozou třináct žáků chomutovské základní školy v Havlíčkově ulici. Hygienici proto provozovnu uzavřeli a kuchařky se musejí podrobit vyšetření. Uvedly to Deníky Bohemia. Děti však mohou chodit na obědy do jídelny sousední školy. Důvod nákazy nebezpečnou chorobou hygienici zjišťují.

Role SZPI při kontrole bezpečnosti potravin

3. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Přehled o statutu a činnostech Státní zemědělské a potravinářské inspekce a o způsobu provádění dozoru nad potravinami. Státní zemědělská a potravinářská inspekce provozovaná na základě zákona 146/2002 Sb. provádí dozor nad potravinami v maloobchodě a dozor nad výrobou (skladováním a přepravou) potravin kromě potravin živočišného původu. (Pozn.: Výrobu a dovoz potravin živočišného původu kontroluje SVS, dodržování deklarovaného množství kontroluje ČOI.) V kompetenci SZPI jsou kromě potravin a potravinářských surovin i zemědělské produkty, mydlářské a saponátové výrobky (nikoli kosmetické) a tabákové výrobky.

NEWSLETTER

Podporujeme