Potravinářství

Státní zemědělská a potravinářská inspekce uloží další vysoké pokuty řetězci Julius Meinl 26. 9. 2005

27. 9. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Další vysoké pokuty uloží Potravinářská inspekce provozovnám řetězce Julius Meinl v Praze a Táboře. Pražský inspektorát SZPI uloží v rámci správního řízení pokutu prodejně na Václavském náměstí za to, že používala stejnou pec k pečení masných výrobků a současně k rozpékání mraženého pečiva. Předpisy takový postup přísně zakazují, protože hrozí nebezpečná kontaminace pečiva syrovým masem. Při kontrole inspektoři navíc zjistili celou řadu hygienických nedostatků.

Náchodský Primátor se vaří už od roku 1935

27. 9. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

V roce 1935 se začala v tehdejším Obecním pivovaru Náchod používat chráněná značka Náchodský Primátor (v souvislosti s výrobou 12% tmavého piva) - předchůdce současné známky PRIMÁTOR - letos tedy Pivovar Náchod slaví 70 let od doby kdy náchodské pivo pod tímto názvem mohli ochutnat první konzumenti nejen v České republice ale i v zahraničí. Dnes Pivovar Náchod patří svým vybavením technologicky mezi nejmodernější pivovary naší republiky.

Nařízení vlády č. 371/2005 Sb., kterým se mění nařízení vlády č. 205/2004 Sb., kterým se v rámci společné organizace trhu s mlékem a mléčnými výrobky stanoví bližší podmínky poskytování podpory ...

26. 9. 2005 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 35. – 36. týden 2005

26. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 36. týdne (5. 9. – 11. 9.) se ve sled. podnicích (35) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 132 ks dospělého jatečného skotu více než v předch. týdnu. Porážky se zvýšily u většiny sledovaných kategorií jatečného skotu – ml. býci (+48 ks), býci (+142 ks) a voli (+11 ks). Nižší porážky byly u krav (-20 ks) a u jalovic (-49 ks). V 36. týdnu měly největší podíl na porážkách jat. krávy 42,2 %, pak ml. býci 27,1 %, býci 23,2 % a jalovice 7,1 %. Celkové ceny se v jednotl. kategoriích snížily kromě ceny krav, která se mírně zvýšila, a to o pouhých 0,22 Kč/kg JUT na 54,57 Kč/kg JUT (28,13 Kč/kg ž. hm.). Nejméně poklesla celková cena ml. býků (-0,24 Kč/kg JUT) na 76,12 Kč/kg JUT (41,82 Kč/kg ž. hm.). Dále se snížila celková cena býků (-0,30 Kč/kg JUT) na 74,26 Kč/kg JUT (40,80 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce klesla celková cena krav (-0,69 Kč/kg JUT) na 59,59, Kč/kg JUT (31,53 Kč/kg ž. hm.).

Polský trh se sýry

26. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Od r. 2003 v Polsku výrazně roste výroba, spotřeba a export sýrů. Zvyšuje se podíl balených sýrů a roste význam obchodních značek. Nejvýznamnějšími výrobci jsou společnosti Mlekovita, Mlekpol a Ostrowia. V r. 2004 dosáhla výroba syřidlových sýrů 219 tis. t, tj. o 15,8 % více než v r. 2003. (Do r. 2003 byl meziroční růst výroby i spotřeby pozvolnější.) Důvodem vysokého růstu je jednak rostoucí domácí spotřeba, jednak zvýšený export hlavně do zemí EU. V prvním čtvrtletí 2005 je úroveň produkce přibližně stejná jako ve stejném období minulého roku (50 900 t).

Vývoz výrobků spadajících pod kód 0406 (sýry) do USA v roce 2006

26. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Nařízením Komise (ES) č. 174/1999, č. 1513/2005 a č. 1519/2005 se stanovuje termín pro podávání žádostí o licence pro sýry vyvážené v rámci kvót do Spojených států amerických. Žádosti o licence pro vývozní rok 2006 lze podávat od 26. do 30.9.2005

Znalci vybírali nejlepší pálenku. Ochutnali jich 250

26. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ochutnat téměř dvě stě padesát druhů pálenek ze švestek, jablek, broskví, hrušek, meruněk, třešní, hroznového vína, višní, ale také třeba z malin, jahod, šípků a dokonce i z černého piva. Takový úkol stál v Olomouci před celou armádou třiceti odborných degustátorů. Ti v pátek přijeli do hanácké metropole a měli rozhodnout o vítězi letošního ročníku Flora koštu.

Soud zakázal sýr Apetitto z Želetavy

26. 9. 2005 | Zdroj: Euro |  Článek

Krajský soud v Brně již podruhé rozhodl ve sporu o značku sýru Apetito/Apetitto. Na rozdíl od původního rozsudku ve prospěch BEL Sýry Česko (BSČ) nyní vyhověl žalobě firmy TPK a uložil BSČ, aby se zdržela dalšího používání značky Apetitto pro své tavené sýry. „V soudním řízení jsme jednoznačně prokázali, že sýr Apetito vznikl v roce 1973 v želetavském závodě státního podniku Lacrum,“ řekla Kamila Sušanková, marketingová ředitelka společnosti BEL Sýry Česko, nynějšího vlastníka závodu v Želetavě. „Po obdržení písemného vyhotovení rozsudku včetně odůvodnění se hodláme odvolat,“ dodala.

Zemědělcům došla trpělivost a zastavili dodávky mlékárně Promil v Novém Bydžově

26. 9. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Nespokojení producenti mléka dnes zastavili dodávky mlékárně PML Protein.Mléko.Laktóza z Nového Bydžova, která vystupuje pod značkou Promil a je předním hráčem na českém mlékárenském trhu. Důvodem je podle farmářů platební neschopnost bydžovského podniku. Podle informací od zemědělců je Promil s prodlením plateb více než 60 dní a dodavatelé začínají hovořit o konci mlékárny. Například zemědělská společnost ZEM Nový Bydžov má vůči Promilu pohledávky přesahující deset milionů korun a je nucena hledat odbytiště v zahraničí. Podobně hovoří i ostatní dodavatelé.

V Zemědělském muzeu začíná výstava o českém pivu

26. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

„Kde se pivo vaří“ - to je název nové výstavy Národního zemědělského muzea (NZM), která bude proběhne ve dnech 27. září 2005 - 31. března 2006 v hlavním sále v přízemí budovy NZM, Praha 7 - Letná, Kostelní 44. Informoval o tom dnes mediální zástupce muzea Lubomír Maršík s tím, že vernisáž výstavy začíná dnes, v pondělí 26. září v 17.00 hodin. „Na ploše téměř 600 m2 výstava představí tradice i současnost výroby českého piva, bohatou historii českého pivovarnictví.

NEWSLETTER

Podporujeme