Potravinářství

Kozí farma Pěnčín chce vedle kozího sýra vyrábět také ovčí

23. 9. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Kozí farma v Pěnčíně na Jablonecku rozšiřuje chov o mléčné plemeno ovcí. Vedle kozího sýra, který vyrábí a prodává už přes dva roky, chce vyrábět také sýry ovčí. Podle jednatele společnosti Josefa Pulíčka je k tomu donutila poptávka, kdy ne každý má zájem o kozí sýry a ovčí se v kraji nevyrábějí. Podle informací z Agrární komory je v Libereckém kraji chov ovcí poměrně rozšířený, chovají se však většinou masná plemena. Chovu ovcí a koz se v kraji věnuje stále více podniků, zatímco zájem o chov dobytka a prasat klesá. Proto také stavy skotu v kraji za posledních 15 let klesly téměř o 60 procent.

Náchodský pivovar začal vařit nové speciální polotmavé pivo

23. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nové speciální pivo polotmavý ležák Primátor 13 procent začal od tohoto měsíce vařit pivovar Náchod. Výrobek má doplnit sortiment vícestupňových piv, která jdou stále víc na odbyt. „Loňský rok nám potvrdil trend posilování pozice speciálních piv a jsem rád, že jsme byli první, kteří s jejich produkcí začali. V Česku je podíl speciálních piv na trhu jen několik procent, v našem pivovaru ale představuje pětinu výroby,“ řekl generální ředitel Pivovaru Náchod Josef Hlavatý.

Změna vyhlášky o označování potravin

22. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vyhláška 368/2005 Sb. z 5. 9. 2005 mění s účinností od 25. 11. 2005 vyhlášku 113/2005 Sb. o označování potravin a tabákových výrobků. Hlavní změnou jsou výjimky z ustanovení týkajícího se povinnosti uvádět při označování obsažené alergenní složky, což je dáno novou směrnicí ES 2005/26 obsahující seznam prozatímně (z přílohy IIIa směrnice 2000/13) vyřazených složek potravin.

Oznámení o 26. dílčím nabídkovém řízení pro intervenční prodej sušeného odstředěného mléka podle NK č. 214/2001

22. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

SZIF přijímá nabídky v souladu s Nařízením Komise (ES) č. 214/2001 do 27.9.2005.

SZIF přijímá nabídky v rámci 90. dílčího nabídkového řízení pro intervenční prodej sušeného odstředěného mléka pro zapracování do krmiv (dle NK č. 2799/99)

22. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

SZIF přijímá nabídky v souladu s Nařízením Komise (ES) č. 214/2001 do 27.9.2005.

Export holandského vepřového stoupá

22. 9. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Holandsko vyvezlo letos za prvních osm měsíců více vepřového masa než ve stejném období roku 2004. Objem exportu dosáhl 536 tisíc tun a zvýšil se o 9%. Nárůst se podařil zejména díky vývozu plecí do Polska, Maďarska a dalších nových členských států, ale také díky vyšším prodejům kýt do Itálie. Rovněž se zvedl odbyt ve Velké Británii - samozřejmě v tomto případě se jednalo převážně o vepřové boky.

Těžcí pivaři riskují rakovinu střev, varují američtí vědci

22. 9. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Pijákům piva a tvrdého alkoholu hrozí větší riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku než abstinujícím. Vyplývá to z vědecké zprávy, kterou zveřejnil v zářijovém čísle americký odborný měsíčník Journal of Gastroenterology. Při vzniku rakoviny tlustého střeva hrají roli genetické předpoklady i životní styl.

Sklepy zvedají výrobu

21. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Vinařské družstvo Templářské sklepy Čejkovice na Hodonínsku zdvojnásobilo svou výrobní kapacitu na 6,5 milionu litrů ročně. Firma nakoupila v létě za 12,7 milionu korun lisovnu po zkrachovalých Družstevních vinných sklepech Hodonín.

Kolky seberou výrobci tvrdého alkoholu zisk

21. 9. 2005 | Zdroj: Listy Jindřichohradecka |  Článek

Již třetí měsíc se v České republice kolkují lahve s tvrdým alkoholem. "Kolkovací stroj, který jsme zakoupili, běží bez problémů, ale ze všeho nejhorší je evidence kolků. Na to jsme vyčlenili jednoho člověka, který se ničím jiným nezabývá. Používáme totiž dvanáct druhů kolků, které se liší pouze číslem a musíme evidovat i poškozené," sděluje zkušenosti ze zavedení nového systému boje proti daňovým únikům ředitel Fruko-Schulz Josef Nejedlý.

Odborníci a laici zvolili piva roku 2005

21. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Sládci a další pivovarští experti ze 24 českých pivovarů vybrali ve dvoukolové degustační soutěži, která probíhala v dubnu a červnu letošního roku, nejlepší česká piva.Informoval o tom výkonný ředitel českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPAS) Jan Veselý. Svaz také soutěž vyhlašoval a garantoval spolu s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským, a. s. (VÚPS). V kategorii světlá výčepní piva, do které bylo přihlášeno 27 značek, zvítězil Ostravar Originál.

NEWSLETTER

Podporujeme