Potravinářství

Bavoři jedli zdechliny

15. 10. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pro Bavorsko to je skandál první velikosti: Firma prodávala části zdechlin do potravin! Firma Deggendorfer Frost v bavorském Deggendorfu kupovala zdechliny nemocných zvířat určené ke zkrmení. Firma je vybavila falešnými papíry a prodávala je jako maso ke zpracování v potravinách. Policie už firmu zavřela, jejího šéfa zatkla. "Ten podnik smrděl, byl nejvyšší čas, že se to stalo," řekl jeden z obyvatel Deggendorfu, který leží pár kilometrů od hranice s Českem. Oddechl si také Manfred Hanke. "Ten hnilobný puch, který odtamtud táhl, byl nesnesitelný," uvedl podnikatel, který má nedaleko firmy obchod s koberci.

Návrh Komise na obnovení produkce hovězího masa s kostí má podporu členských států

14. 10. 2005 | Zdroj: Evropska-unie.cz |  Článek

Členské státy dnes ve Stálému výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat (SCFCAH) podpořily předlohu návrhu Komise na zvýšení věkové hranice pro odstraňování páteře u poraženého skotu. Výsledek dnešního hlasování, jímž se bude podrobně zabývat Evropský parlament a který podléhá konečnému schválení Evropskou komisí během příštích dvou měsíců, umožní v Evropské unii obnovit produkci hovězího masa s kostí jako např. florentského bifteku nebo T-bone steaku. Na základě předlohy rozhodnutí, která je v souladu s vědeckými poznatky Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EÚBP), se zvyšuje limit pro odstraňování páteře u poraženého skotu z 12 na 24 měsíců. Jedná se o první návrh na změnu některých opatření EU v oblasti BSE od zveřejnění dokumentu Komise o dalším postupu proti TSE (TSE Roadmap) (viz IP/05/952) letos v červenci.

Mykotoxiny: Vyšší limitní hodnoty

14. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Spolková rada schválila vyšší limitní hodnoty pro mykotoxiny v obilovinách a ve výrobcích z obilovin. Maximální limity se zvyšují u deoxynivalenolu (DON) z dosavadních 500 µg na 750 µg a u zearalenonu (ZEA) z 50 µg na 75 µg. Tyto limity jsou obsaženy také v novém nařízení EU, které vstoupí v platnost od 1. července 2006 ve všech státech EU. V tomto nařízení jsou stanoveny také maximální limity pro nezpracované obiloviny (tzn. obiloviny po čištění, třídění a sušení). Zde činí horní hranice 1250 µg DON a 100 µg ZEA. Nové limity budou v Německu platit pravděpodobně od r. 2006.

Zgarba svolal krizové jednání Ústřední nákazové komise

14. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Ministr zemědělství Petr Zgarba svolal mimořádné jednání Ústřední nákazové komise (ÚNK) z důvodu koordinace příprav postupu všech dotčených složek při možném ohrožení území ČR ptačí chřipkou. Informoval o tom dnes ředitel odboru komunikace Ministerstva zemědělství ČR (MZe) Pavel Kovář Podle jeho údajů se jednání uskuteční v úterý 18. října 2005 v 9.00 hodin na MZe. Komise zhodnotí dosavadní opatření v EU a v ČR, projedná návrh na posílení prevence, na monitoring území, koordinaci činností, detailní stanovení gescí zúčastněných institucí, možnosti finančního krytí vzniklých nákladů, apod.

Pomohol by návrat k mliečnej prémii

14. 10. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Nízka spotreba mlieka a mliečnych výrobkov, spojená s „diktátorským“ správaním sa obchodných reťazcov, stále nedovoľujú mliekarňam vymaniť sa zo straty. To sa potom, samozrejme, odzrkadľuje aj vo výške nákupných cien surového kravského mlieka. V auguste predstavovala základná nákupná cena mlieka za celé Slovensko v priemere 9,52 koruny, kým v susedných Čechách to mesiac predtým bolo v prepočte 10,50 Sk a v štátoch EÚ-15 až 10,99 Sk.

Evropské země zavádějí opatření kvůli ptačí chřipce

14. 10. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Aktuální situaci kolem ptačí chřipky probíral ve čtvrtek český premiér Jiří Paroubek s pověřeným ministrem zdravotnictví Zdeňkem Škromachem. Německo posílí hraniční kontroly u dovozů zvířat. Maďarsko bude na hranicích dezinfikovat kamióny po převozu drůbeže přes Rumunsko. V Srbsku a Černé Hoře byly vyprodány ochranné masky a zásoby antivirotického léku Tamiflu. Na zásoby léku, který je považován za účinný prostředek léčby v případě nakažení ptačí chřipkou, se v lékárnách vrhli také Belgičané.

Dva miliony vakcín pro Čechy

14. 10. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Česká republika by mohla dostat asi dva miliony vakcín proti ptačí chřipce. Ty v současné době ještě neexistují, farmaceutické firmy je začnou vyvíjet v případě, že se virus přenese z člověka na člověka. Takový případ dosud nenastal. Česká republika dnes také zakázala dovoz drůbež a ptáků z Rumunska, kde testy potvrdily výskyt ptačí chřipky. Ministerstvo zdravotnictví, které jednalo o vakcínách, nastínilo také pandemický plán pro případ, že se ptačí chřipka rozšíří na člověka. V něm je vytypováno 1,7 milionů obyvatel, kteří patří do rizikových skupin, nebo jsou nezbytní pro chod státu.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce šetří podezření, že je v oběhu závadná balená voda

13. 10. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Na základě podnětů spotřebitelů z několika míst České republiky šetří Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) podezření, že je v oběhu ochucená pramenitá voda Aquila Aquabeauty s příchutí jablka (1,5 l, PET obal), která je závadná. U několika výrobků různých výrobních šarží, které SZPI dodali spotřebitelé, byly nalezeny známky nepovolené kontaminace, pocházející pravděpodobně z rozkladu organických látek. Kontaminované výrobky se vyznačují nepříjemným zápachem a odpornou chutí, takže po požití mohou vyvolat zvracení. Viditelným znakem jsou vysrážené částice hlenovitého charakteru.

Zlatopramen tahounem růstu

13. 10. 2005 | Zdroj: Pravda |  Článek

Pivovarská skupina Drinks Union v září prodala na domácím trhu rekordních 63 tisíc hektolitrů piva. Loni ve stejném období společnost prodala přibližně 58 tisíc hektolitrů. Podle obchodního a marketingového ředitele Jiřího Štesla bylo hlavním tahounem růstu pivo Zlatopramen 11, jehož prodej v září meziročně vzrostl téměř o čtvrtinu. Zvýšil se jak jeho prodej v obchodní síti, kde se prodává především v lahvích, ale i v restauracích, kam společnost dodává především sudy se Zlatopramenem.

V tvrdém alkoholu holduje střed Evropy vodce a fernetu

13. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ve vyspělém světě jsou národními drinky většinou dovozové, dražší alkoholy. Střední Evropě dal ale kulturní a společenský kvas do vínku "dobroty", nad nimiž se cizinec nejprve hodně oklepe, než si je oblíbí. Tradiční představa, že nejkonzumovanějším českým destilátem je rum (tedy "tuzemák"), bere rok od roku víc zasvé. Domněnka, že Poláci mají rádi vodku, ale přece jen ne tolik jako Rusové, se podle statistik ukazuje být také scestná. Borovička zdaleka není nejoblíbenějším "tvrdým" na Slovensku.

NEWSLETTER

Podporujeme