Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - květen 2005

4. 7. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V květnu 2005 podle výběrového šetření TISČRSZIF průměrná CZV jatečných kuřat tř. I pokračovala v celoročním poklesu, snížila se o 0,69 Kč/kg ž.hm (o 3,2 %) na 20,80 Kč/kg ž.hm. Proti dubnu 2004 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,42 Kč/kg ž.hm (o 6,4 %). CZV jatečných kuřat celkem se snížila o 0,76 Kč/kg (o 3,6 %) na 20,28 Kč/kg. Živá hmotnost poražených kuřat se pohybovala v rozmezí 1,83 – 2,25 kg/ks, průměrně 1,96 kg/ks. CZV porážených krůt tř. I se snížila o 0,35 Kč/kg ž.hm (o 1,2 %) na 28,16 Kč/kg ž.hm. Proti dubnu 2004 byla CZV nižší o 3,81 Kč/kg ž.hm (o 11,9 %). Průměrná CZV slepic tř. I v květnu 2005 činila 2,82 Kč/kg ž.hm, což je o 0,99 Kč/kg ž.hm (26,0 %) méně než v květnu 2004.

Pivo či limonáda za 2 Kč by měly zmizet

4. 7. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivo či dvoulitrová limonáda za necelé dvě koruny brzy může z pultů velkých obchodů úplně zmizet. Sněmovna v pátek nenápadně odhlasovala návrh poslance ČSSD Ladislava Skopala, který zakazuje prodej pod cenou, za kterou je možné dané zboží vyrobit. "Cílem je, aby obchodní řetězce netlačily dodavatele do cen, které jsou likvidační," vysvětluje Skopal. Svůj návrh, měnící zákon o cenách, připojil k jinému, nesouvisejícímu zákonu.

Začalo kolkování, lihoviny asi zdraží

4. 7. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

První tisíce kolkovaných lahví lihovin opustily o víkendu výrobní linky tuzemských likérek. Očekávaný nával stovek prodejců, kteří hned o víkendu spěchali na celní úřady se zápisy o inventuře zásob, přinutil celníky k prodloužení úředních hodin i na oba víkendové dny. V Česku začal platit zákon o značení lihu. Vláda tvrdí, že usnadní boj proti prodeji nezdaněného lihu, čemuž výrobci, dovozci a prodejci vůbec nevěří. Jedno je ale už nyní jisté. Zákon, tedy zvýšené náklady na kolkování zvednou ceny produktů. Zdražení v průměru o 1,2 procenta už ohlásili první výrobci, mezi nimi Stock a Palírna u Zeleného stromu - Prostějovská Starorežná. Očekává se, že nemalá část obchodníků okamžitě také své dražší nákupy promítne do vyšších cen pro zákazníky.

Hlášení BSE červen

4. 7. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jako každý měsíc, sděluje Státní veterinární správa ČR, jak probíhá rutinní vyšetřování poráženého, popřípadě uhynulého, skotu na BSE. Od počátku letošního roku bylo provedeno 85 424 vyšetření na BSE; celkem od počátku roku 2001 do konce letošního června to činí již 786 334 vyšetření, přičemž na toto množství bylo zjištěno 20 případů tohoto zákeřného onemocnění. Poslední případ byl zachycen 22. 6. 2005, šlo o uhynulou krávu chovatele ZETKA Strážník a.s., z okresu Semily.

Mlékaři loni vyrobili rekordně sýrů

2. 7. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Historicky největší množství tvrdých sýrů prodala loni Mlékárna Klatovy. Firma loni vyrobila téměř šest tisíc tun přírodních, tedy tvrdých sýrů, což je o šestnáct procent více než v roce předchozím. Na jejich produkci loni směřovalo pětadevadesát procent nakoupeného mléka, zbytek zpracovala firma na jogurty a zákysy. Z přírodních sýrů podnik dále vyrobil 840 tun tavených a termizovaných sýrů. Podnik loni zcela ukončil výrobu sušeného mléka. Mlékárna Klatovy loni exportovala, převážně do Německa, pětinu produkce tvrdých sýrů. „Získali jsme tam stabilní dlouhodobé partnery,“ uvedl předseda představenstva největšího západočeského zpracovatele mléka Oldřich Boháč.

Celníci soupis lihovin zvládají, někteří hospodští jej odložili

2. 7. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celní úřady zatím bez větších problémů zvládají inventarizaci zásob neokolkovaných lihovin. Jejich seznam ode dneška musejí kvůli zavedení povinného značení tvrdého alkoholu odevzdávat provozovatelé obchodů a restaurací, kteří neokolkované lihoviny chtějí prodávat. Někteří hospodští však odložili inventarizaci na později a několik dní nebudou hostům lihoviny ze starých zásob nabízet. Jiní zase přišli na způsob, jak si tuto novou povinnost ulehčit.

Cukr vyrazil na nová maxima

1. 7. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cukr včera v New Yorku vyrazil prudce vzhůru. Nejaktivnější říjnový futures kontrakt této komodity se včera dotkl kontraktního maxima 9,46 centu, aby nakonec uzavřel na 5 bodů v zelených číslech na 9,33 centech za libru. Podle obchodníků z burzovního parketu bude objem fyzických dodávek cukru proti červencovému futures kontraktu poměrně velký. Cena červencového kontraktu, který včera expiroval se včera dostala na nové kontraktní maximum.

Bakteriální kontaminace vaječné skořápky v různých ustájovacích systémech

30. 6. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Přestože mikroorganismy jako jsou bakterie tvoří jen malé procento vzduchových částic, mají výrazný negativní vliv na zdraví zvířat a zvyšují bakteriální kontaminaci skořápek v halách a voliérách. Vyšší bakteriální kontaminace vzduchu je v korelaci s vyšším počtem bakterií na vaječné skořápce. Podle odhadu pochází 70-80 % světové produkce vajec z konvenčních klecových chovů nosnic. Klecové ustájení přináší nízké výrobní náklady a splňuje vysoké standardy hygieny; z hlediska welfare nosnic však toto ustájení neodpovídá a je připraven jeho zákaz.

Informace o plnění referenčních množství mléka pro dodávky v kv. roce 2005/2006

30. 6. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Informace o plnění referenčních množství mléka pro dodávky v kv. roce 2005/2006.

Svijany chtějí vyrábět nealkoholické pivo

30. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Po úspěchu se svými alkoholickými nápoji se chystá Pivovar Svijany proniknout na trh s nealkoholickými pivy. Ředitel pivovaru František Horák uvedl, že firma ho začne určitě vyrábět ještě letos. "Chceme to zkusit, ještě jsme ho nikdy nedělali," uvedl Horák. Podle něj by se mohlo na trhu uchytit. "Myslím, že pro řidiče je to mnohem lepší než sladká limonáda," podotkl. Svijanský pivovar by se tak zařadil mezi čtrnáct českých výrobců nealkoholického piva.

NEWSLETTER

Podporujeme