Potravinářství

Každá není jen z jater

19. 1. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Z pohledu potravinářské legislativy patří játrové paštiky mezi masné výrobky - konzervy. Lze tak ovšem označit jen takové potravinářské produkty, které splňují speciální nároky na složení, smyslové požadavky, na chemické i fyzikální znaky, jak je stanoví vyhláška Ministerstva zemědělství ČR č. 326/2001 Sb.

Japonci odmítají hovězí z USA

19. 1. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Američtí chovatelé hovězího dobytka netrpělivě čekají na výsledek vyjednávání představitelů vlády USA a Japonska. Všichni doufají, že povede k rychlému zrušení zákazu dovozu hovězího amerického původu do země vycházejícího slunce. Japonci zakázali dovoz hovězího krátce poté, co byla v prosinci 2003 v USA potvrzen výskyt nemoci šílených krav. To způsobilo rančerům citelné ztráty, protože Japonsko bylo před krizí největším světovým importérem amerického hovězího. Spojené státy nyní navrhují přísnou kontrolu stáří dobytka určeného pro export.

Mlékárna Čejetičky splnila požadavky EU a chystá první export

18. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Čejetičky v Mladé Boleslavi splnila všechny normy požadované Evropskou unií. Ke konci loňského roku tak v ní skončil režim přechodného období. Letos hodlá zvýšit produkci a poprvé začít i s vývozem části výrobků do zahraničí. "Nyní se nám zásadním způsobem uvolnily ruce, protože v přechodném období jsme nemohli exportovat a vše museli uplatnit na českém trhu," řekl ČTK ředitel Zdeněk Košek. Během přechodného období mlékárna uskutečnila nákladnou přestavbu za 25 milionů korun.

Pivovary: Máme víc než jen pivo!

18. 1. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ještě více turistů než loňských sto tisíc chce letos přilákat Plzeňský Prazdroj. A jaká esa má v rukávu? Například novou varnu nejslavnější české značky Pilsner Urquell. Plzeň - Továrna na pivo jako vyhledávaný cíl turistů? Ano, podnik totiž zdaleka už není jen výrobnou pěnivého moku. Hosté mají možnost nahlédnout do tajemství vzniku slavného piva přímo při výrobě, připraveno je pro ně nové Návštěvnické centrum. Pivovarské muzeum zase nabízí kromě mnoha expozic nově i rozsáhlou výstavu Příběh piva, která mapuje tisícileté dějiny oboru.

PROHLÁŠENÍ MLÉKAŘSKÝCH ODBYTOVÝCH DRUŽSTEV

18. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Trh se zemědělskými komoditami je značně roztříštěný a diverzifikovaný. Proto za účelem získání odpovídající pozice zemědělských výrobců vůči odběratelům a zpracovatelům je v zemích EU a i v dalších zemích uplatňována finanční podpora pro odbytová družstva a seskupení zemědělců. Česká vláda tyto podpory uplatňovala před vstupem do Evropské unie již od roku 1999 a tak přispěla k činnosti a vzniku řady mlékařských odbytových družstev. Nejenom předchozí vlády, ale i současná vláda má podporu odbytových organizací ve svém programovém prohlášení.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 52. – 53. týden 2004

18. 1. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 53. týdne (27. 12. 2004 – 2. 1. 2005) se ve sledovaných podnicích (30) porazilo o 45 ks jateč. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 133 ks krav. Naopak vzrostly u ml. býků (+42 ks), býků (+55 ks), volů (+4 ks) a jalovic (+ 25 ks). Celková cena ml. býků vzrostla o 0,33 Kč/kg JUT na 72,03 Kč/kg JUT (39,66 Kč/kg ž. hm.). Stagnovala cena býků celkem na 70,43 Kč/kg JUT (38,78 Kč/kg ž. hm.) a cena volů celkem na 61,10 Kč/kg JUT (33,64 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav klesla o 0,26 Kč/kg JUT na 49,97 Kč/kg JUT (25,77 Kč/kg ž. hm.). Cena jalovic klesla ještě více (-0,63 Kč/kg JUT) na 53,90 Kč/kg JUT (28,55 Kč/kg ž. hm.).

Stock snížil prodej o pětinu, prodal 21 milionů litrů lihovin

18. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Zejména díky vynikajícím výsledkům ve druhém pololetí loňského roku se objem prodejů Stocku Plzeň – Božkov, největšího domácího výrobce lihovin, vyšplhal až na 20,76 milionu litrů alkoholických nápojů. Informoval o tom dnes mediální zástupce Stocku Jiří Janoušek. Odbyt se v důsledku nárůstu spotřební daně meziročně snížil z 25,9 milionu litrů v roce 2003 o 19,8 procenta. „Pokud započteme objem našeho zboží, které bylo v prvním pololetí roku realizováno na trhu ze skladů velko a maloobchodů, znamená to, že jsme přes mimořádně nepříznivou situaci naší tržní pozici dále posílili,“ uvedl generální ředitel Stocku Plzeň – Božkov Martin Petrášek.

Biokečup je vhodnou prevencí proti rakovině

18. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Podle zprávy z časopisu New Scientist obsahuje kečup vyrobený z bio rajských jablíček třikrát více lykopenů-látek, které pomáhají v boji proti rakovině, než konvenční rajčata. Informoval o tom Tom Václavík ze společnosi Green marketing. Výzkumníci v Agricultural Research Service v Kaliforinii podle jeho údajů testovali celkem 13 různých značek kečupů, včetně tří bio. Bio kečupy jednoznačně zvítězily, když jedna značka obsahovala 183 mikrogramů lykopenu na gram kečupu, což je pětkrát více než ve stejném množství rajčete.

Mlékařská družstva žádají, aby SZIF zrušil s nimi vedené řízení

18. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékařská odbytová družstva žádají Státní zemědělský intervenční fond, aby zrušil správní řízení, které s nimi vede. Fond zahájil řízení s odběrateli, které podezřívá, že mléko dodávají dalším překupníkům. Týká se to 11 družstev. Ta ale v dnešním prohlášení tvrdí, že při dodávkách všem odběratelům postupují podle platných domácích i evropských norem. Podle mluvčí fondu Jitky Slukové se započaté správní řízení musí dokončit. Družstva mohou být postižena sankcí od výstrahy až po odebrání licence odběratele mléka. Záleží na míře přestupku. Aby mohl odběratel nakupovat od producenta mléko a působit na území členského státu Evropské unie, musí být dotyčným státem schválen.

Počasí pomohlo vepřovému nahoru

17. 1. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Trh s futures kontrakty vepřového (lean hogs) zaznamenal během páteční seance na burze další růst ceny. Nejaktivnější futures kontrakt této komodity s únorovým termínem dodání si v pátek v New Yorku polepšil o 57 bodů na 76,77 centů za libru. Došlo k tomu i navzdory rolování dlouhých pozic do vzdálenějších obchodních měsíců, nejčastěji s dubnovým termínem dodání. Obchodníci měli totiž v pátek poslední příležitost k této operaci před třídenním volnem.

NEWSLETTER

Podporujeme