Potravinářství

Ministerstvu se nelíbí vývoz našeho mléka

26. 1. 2005 | Zdroj: Noviny Jičínska |  Článek

Výrobci mléka jsou podezíráni z toho, že při exportu do zahraničí porušují směrnice Evropské unie. Mnozí se domnívají, že nátlak na ně byl vyvolán jihočeskou Madetou, která se jako zpracovatel potýká s nedostatkem mléka, neboť část dodavatelů jej vyváží do Německa. Agrochov Sobotka část produkce rovněž exportuje. Proto jsme se zeptali ředitele Josefa Jirků, zda podniku hrozí nějaké sankce.

Cukr je teď prioritou zemědělské reformy

25. 1. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Prestižní berlínský agrosalón Grüne Woche názorně ukazuje, co chtějí od evropské zemědělské politiky spotřebitelé. Návštěvníci obléhají stánky s nabídkou nejrůznějších kulinářských specialit a nápojů, stále sílí zájem o ekologické hospodaření a biopotraviny, desítky firem nabízejí agroturistiku. Takže žádný důraz na pouhou »zemědělskou produkci«, na niž je obor někdy samotnými agrárními podnikateli zužován. Vývoj plně odpovídá záměrům bývalého agrárního komisaře Bruselu Franze Fischlera, který výrazně ovlivňoval zemědělskou politiku unie v minulých deseti letech. Zdůrazňoval potřebu zajišťovat zdravotní bezpečnost potravin a nutnost podporovat veškeré venkovské aktivity, nejen agrární produkci.

USA jednají s Japonci o BSE

25. 1. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Americkým vyjednávačům se zatím nepodařilo přesvědčit Japonce o účinnosti kontroly stáří hovězího dobytka, u kterého nejsou vedeny záznamy o původu. To je přitom hlavní podmínka japonské vlády pro zrušení zákazu, který se týká importu hovězích produktů amerického původu. Tyto restrikce byly poprvé uplatněny v prosinci 2003, kdy byl v USA potvrzen výskyt nemoci šílených krav (BSE). Američané vyslali minulý týden do Japonska delegaci, která prezentovala metodu spolehlivě určující stáří hovězího dobytka.

Veterináři mají podezření na první letošní BSE v ČR

25. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Státní veterinární správa ČR (SVS) registruje podezření na 16. případ BSE vČR. Informoval o tom dnes tiskový mluvčí SVS Josef Duben. Podle jeho údajů jde o krávu 60 měsíců starou, která se narodila 9. 2. 2000 a byla poražena na normální porážce vHluku dne 24.1. 2005. „Rychlé testy ve Státním veterinárním ústavu Olomouc prokázaly onemocnění BSE (bovinní transmisivní encefalopatií),“ uvedl Duben.

Palasovo ministerstvo oblehli dřevaři

25. 1. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ministerstvo zemědělství obklíčili nespokojení zaměstnanci lesnických a dřevařských firem. I v mrazivém počasí se na pražském Těšnově sešlo podle odhadů policie dva tisíce až 2500 lidí. Nelíbí se jim změny, které plánuje státní podnik Lesy ČR. Chce více dřeva zpracovat a prodávat sám. Demonstranti se vyzbrojili motorovými pilami, pískali na píšťalky a bušili do dřevěných kartáčů. Svou nespokojenost s politikou ministra Jaroslava Palase dávali najevo i transparenty "Palas je škodná a musí z lesa ven" nebo "Palasi, poslechni si naše hlasy".

Kompenzační růst zlepšuje křehkost masa u prasnic

25. 1. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Postmortální proteolýzu a křehkost masa je možné ovlivňovat různými výživovými strategiemi (např. omezeným krmením, aplikací krmiva ad libitum a kompenzačním růstem). Ke kompenzačnímu růstu dochází u prasata po aplikaci krmiva ad libitum, které následuje po období omezeného přísunu krmiva. Podle pokusu provedeného v Dánsku kompenzační růst aplikovaný u prasniček je jednou z možností zvyšování křehkosti vepřového masa bez omezování porážkové hmotnosti nebo procenta masa. U kanečků nemá kompenzační růst nepříznivý vliv na křehkost nejdelšího svalu, ale křehkost ostatních svalů může být kompenzačním růstem snížena.

Pravda: SABMiller nejspíš koupí slovenský Topvar

25. 1. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Světový pivovarnický koncern SABMiller, který je vlastníkem Plzeňského Prazdroje, jedná o koupi třetího největšího slovenského pivovaru Topvar Topoučany. Akcionáři Topvaru by mohli z prodeje svých podílů získat 420 až 700 milionů slovenských korun (330 až 550 milionů Kč), napsal list Pravda. Jednání s SABMiller, který už na Slovensku vlastní pivovar Šariš, deníku potvrdil člen představenstva Topvaru a primátor Topoučan Pavol Segeš. Mluvčí SABMiller nechtěl rozhovory o vstupu do posledního většího slovenského pivovaru bez zahraničního investora blíže komentovat.

Vyhláška č. 43/2005 Sb., kterou se mění vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbon

24. 1. 2005 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony

Mykotoxiny ohrožují kvalitu potravin

24. 1. 2005 | Zdroj: Deník Pojizeří |  Článek

Plesnivý chleba, kakaové boby, káva, koření, burské oříšky, to jsou jen některé z rostlinných produktů, které mohou obsahovat nebezpečné mykotoxiny. Vznikají při působení plísní, napadajících potraviny. Poškozují nám hlavně játra. Některé závadné potraviny a koření ani nepostřehneme. Nebezpečí vysvětluje František Hejduk ze Státní rostlinolékařské správy v Semilech.

Vinselekt Michlovský loni zvýšil prodeje více než o polovinu

24. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Společnost Vinselekt Michlovský, přední domácí výrobce špičkových odrůdových vín, v loňském roce prodala 1,24 milionu litrů vína. Informoval o tom dnes mediální zástupce společnosti Jiří Janoušek. Odbyt společnosti se tak podle Janouška razantně zvýšil o 60,9 procenta. V roce 2003 činily prodeje Vinselektu Michlovský 770 500 litrů vína. „Těžíme z toho, že i v ČR se konzumenti vína přiklánějí ke kvalitě a nakupují víno v zavedených obchodech. Navíc spotřeba vína v tuzemsku i nadále roste. Výrazný vliv na naše prodejní úspěchy měla také spolupráce se Stockem Plzeň na značce Král Vinohradu ,“ uvedl ředitel společnosti Miloš Michlovský.

NEWSLETTER

Podporujeme