Potravinářství

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ JAKO JEDEN Z ASPEKTŮ MULTIFUNKČNÍHO ZEMĚDĚLSTVÍ

22. 9. 2004 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Brožová Ivana

Zpráva o trhu vínem a vinným hroznem 33. - 34. týden 2004

22. 9. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Z tohtoročnej úrody hrozna bude o 20 až 30 % menej vína ako po iné roky. Bobule nedosiahnu vlaňajšiu rekordnú cukornatosť, ale biele vína by mohli byť harmonickejšie ako vlani. Červené, ktorým vlaňajšok žičil, budú len priemerné či horšie. Také sú prvé odhady vinohradníkov na začiatku oberačiek, ktoré sa oneskorujú o desať až štrnásť dní. „Množstvo aj kvalitu úrody poznačil chladnejší a vlhší rok,“ povedal predseda Zväzu vinohradníkov Slovenska Ivan Jung. Výkyvy vo výrobe však spotrebiteľ nepocíti. Európa, hoci neočakáva nadpriemerný vinársky ročník, je plná vína. Už dnes podľa Junga dostávajú slovenskí vinári a obchodníci s vínom ponuky zo susedného Maďarska na dovoz hrozna aj vína.

Pivovar Černá Hora vsadil na turistiku, cestovní ruch a zábavu

22. 9. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Stále vyšší orientaci na turistiku, cestovní ruch a zábavu prosazuje ve své obchodní politice Pivovar Černá Hora na Blanensku. Firma tak po stamilionových investicích provozuje devět sportovních a zábavních center v zemi a s 28 bowlingovými drahami je jedním z jejich největších vlastníků v ČR. Tato zařízení realizují čtyři procenta odbytu, což je asi 5,5 milionu Kč, řekl obchodní ředitel pivovaru Ivo Štorek. Pivovar chystá v nejbližší době v regionu projekt Venkovského centra sportu a zábavy. Počítá se v něm i s výstavbou hotelu na místě staré sladovny, který by měl doplnit chybějící ubytovací kapacity v obci.

Evropští producenti vína čekají po třech letech růst produkce

22. 9. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobci vína v původních 15 zemích EU čekají letos po třech letech růst produkce. Výrobu má podpořit hlavně masivní oživení ve Francii. Celková produkce dosáhne 177 milionů hektolitrů, což je o osm procent více než v předchozí sezoně, kdy vysoké letní teploty vysušily vinice a hrozny. Vyplývá to ze zprávy evropského farmářského sdružení COPA-COGECA. "Je to poprvé od roku 2001 kdy produkce v Evropě vzroste," uvádí se v prohlášení sdružení. Odhady pro zbývajících deset nových členů EU, z nichž šest patří mezi producenty vína, nejsou zatím k dispozici, dodalo sdružení. Produkce ve Francii se má zvýšit o 23 procent na 58,5 milionu hektolitrů.

EU po šesti letech ruší Portugalsku embargo na hovězí

21. 9. 2004 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Evropská unie se po téměř šesti letech rozhodla zrušit embargo na vývoz portugalského hovězího. Oznámila to dnes Evropská komise s tím, že rozhodnutí bude platit od zveřejnění v úředním věstníku v příštích týdnech. Unie zakázala Lisabonu vyvážet živá zvířata a masné výrobky v listopadu 1998 vzhledem k vysokému výskytu tzv. nemoci šílených krav (BSE). "Portugalsko vyvinulo značné úsilí, aby zvládlo situaci s BSE, za což bude moci sklidit odměnu v podobě pokračování obchodu," uvedl komisař David Byrne, pochvalující si, že opatření EU na BSE opět obnovila důvěru spotřebitelů.

Výroba hovězího bude letos podle odhadů klesat, spotřeba stoupne

21. 9. 2004 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Produkce hovězího masa letos asi opět klesne, a to zhruba o 1,5 procenta na 195.000 tun živé hmotnosti. Vyplývá to z odhadů ministerstva zemědělství. Bude tak pokračovat sestupný trend z předchozích let. Spotřeba by naopak měla po prudkém propadu v roce 2001 dál stoupat na 189.000 tun. V roce 1989 činila výroba hovězího přes 500.000 tun, spotřeba se pohybovala kolem 480.000 tun. Vzhledem k cenovému nárůstu po roce 1990 zájem lidí o toto maso klesal.

Vývozci mléka začali pouštět Bruselu žilou

20. 9. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Agrární podnikatelé z České republiky čerpají nejvíce z nových členských zemí Evropské unie na podporu exportu do třetích zemí. Od vstupu již získali z Evropského zemědělského orientačního a záručního fondu (EZOZF) 1,332 miliónu eur, tedy zhruba 43 miliónů korun. Na červencové výplatní listině se přitom z nováčků ocitla zatím jen trojice zemí: Česko, Slovensko a Polsko. Přitom Slovensko dosáhlo zhruba na pětinu částky, která směřuje do Česka, Polsko pak na necelá dvě procenta z našeho objemu. Peníze směřující do českého agrárního sektoru jsou využívány především na subvencovaný vývoz mléka a mléčných výrobků a na podporu užití sušeného odstředěného mléka při jeho zpracování na kasein.

Spotřeba králičího masa kolísá, drží se na předních místech v EU

20. 9. 2004 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Spotřeba králičího masa v Česku kolísá a v posledních letech se projevuje mírný pokles pod úroveň tří kilogramů na hlavu ročně. V 90. letech to bylo nad třemi kilogramy, například v roce 1991 téměř čtyři kilogramy. Navzdory zdánlivě nízké konzumaci se Češi řadí v pojídání tohoto masa na přední místa v Evropě. K zemím s nejvyšší spotřebou patří Itálie s téměř pěti kilogramy na hlavu ročně, vyplývá z údajů ministerstva zemědělství. Převážná část domácí spotřeby se zajišťuje samozásobením z drobných chovů.

Dotované mléko do škol letos s novými pravidly

20. 9. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Každý den si mohou od září letošního roku žáci prvních až devátých tříd základních škol kupovat dotované mléko a další mléčné výrobky. Umožňuje to národní dotační program Školní mléko a nově i příspěvek Evropské unie. Lékaři a odborníci na výživu si od zvýšení podpory a pestřejší nabídky slibují růst zájmu škol a změnu mnohdy velice nezdravých stravovacích zvyklostí u dětí. Podle výměru ministerstva financí jedno čtvrtlitrové balení neochuceného či ochuceného mléka přijde žáky na 3,50 Kč, když v obchodech se běžně prodává za osm i více korun.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ - červenec 2004

17. 9. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v červenci 2004 ve srovnání s červnem snížila, u bílého stolního lahvového vína o 1,20 Kč/l (o 3,7 %) na 31,80 Kč/l, u červeného stolního lahvového vína se snížila jen nepatrně (o 0,30 Kč/l na 32,20 Kč/l, tj. o 0,9 %). Průměrná cena sudového vína bílého se v červenci také snížila, a to o 16,7 % (o 3,80 Kč/l) na 18,70 Kč/l, cena sudového červeného vína se snížila o 0,50 Kč/l na 20,00 Kč/kg, tj. o 2,3 %. Průměrná cena stolního vína v tetrapacku činila u červeného vína 21,- Kč/l.

NEWSLETTER

Podporujeme