Potravinářství

Masokombinát Klatovy bude znovu dražen v září za stejnou cenu

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masokombinát Klatovy, který zkrachoval v listopadu 2000, bude prodáván 12. září ve třetím kole výběrového řízení s licitací. Dražba s minimální vyhlašovací cenou 50 milionů korun, stejnou jako při neúspěšném druhém kole před dvěma týdny, se uskuteční v 10:30 v plzeňské aukční síni ve Skrétově ulici. ČTK to řekla konkurzní správkyně Luďa Šabatová, podle níž musí zájemce složit do licitace dvoumilionovou jistinu. "Podnik má exportní licenci na jatky, bourárnu a od července také pro masnou výrobu," uvedla správkyně, která se s věřitelským výborem domnívá, že by prodejní cena měla přesáhnout 100 milionů korun, neboť tržní hodnota firmy je údajně o 150 milionů vyšší.

Ochrana spotřebitelů před alergenními potravinami

21. 7. 2003 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Lidé postižení alergiemi musí alergenní potraviny naprosto vyloučit ze svého jídelníčku. Proto je velmi důležité, aby výrobce uváděl látky způsobující alergie na obalu. Navzdory důslednému čtení údajů o složení potravin jsou osoby trpící potravinovými alergiemi vystaveny nebezpečí tzv. skryté přítomnosti alergenů. Někdy jsou totiž složky potravin uváděny pod souhrnnými názvy. V České republice i v zemích EU se totiž při označování složek potraviny používá tzv. 25% pravidlo.

Loni ani jediný nevyhovující výrobek

21. 7. 2003 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Pudinky patří mezi škrobárenské výrobky, při jejichž přípravě se využívá specifické vlastnosti škrobových zrn, konkrétně mazovatění za vyšších teplot ve vodě či mléce. Zákon o potravinách číslo 110/97 Sb. a jeho prováděcí vyhláška číslo 332/97 Sb. je definují jako sypký prášek bez cizích nečistot a příměsí s přísadami tvořícími rozpadavé hrudky s jemnými částicemi užitých přísad. Po kulinární přípravě podle návodu je hmota pudinku pružná, nelepivá, nebo jen lehce lepivá.

Piva v plechovce jdou o prázdninách na odbyt

21. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dva miliony plechovek jedenáctistupňového piva vyrobí letos Pivovar Svijany. Zájem o něj mají hlavně žízniví dovolenkáři, kteří se chtějí před cestou mimo dosah svého oblíbeného piva ještě včas zásobit. "Pivo v plechovce moc nemusím, ale sklo není moc skladné a je moc těžké na převoz. Proto se o dovolené přemůžu a kupuju radši plechovkové," poznamenal Roman Macek z Liberce.

Sládek Budvaru: Anheuser-Busch usiluje především o známky Budvaru

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokud by americká pivovarská společnost Anheuser-Busch (AB) získala Budějovický Budvar, byly by zřejmě jejím hlavním cílem ochranné známky a nikoli další rozvoj tohoto jihočeského pivovaru. ČTK to dnes řekl sládek Budějovického Budvaru Josef Tolar. Podle něj není zájem AB o Budvar nahodilý a trvá již od počátku 90. let minulého století. Německý časopis Focus o víkendu bez dalších podrobností napsal, že Anheuser-Busch se zajímá o koupi Budvaru. O privatizaci budějovického pivovaru uvažuje vláda.

Výrobci lihovin: Nelegální líh připraví stát ročně o tři miliardy

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zhruba o tři miliardy korun ročně přichází státní rozpočet v důsledku prodeje nezdaněného lihu. Hlavním důvodem je, že asi třetina lihovin v ČR je prodávána načerno, tedy bez odpovídajícího zdanění. Příčinou je volný přístup k čistému lihu, který se fingovaně dováží třeba jako čistící prostředky. S odvoláním na zjištění Unie výrobců lihu to dnes ČTK řekl ředitel společnosti Fruko-Schulz Jindřichův Hradec Josef Nejedlý. "Pololegální výrobci se před pěti lety realizovali především na stáncích a na tržištích, nyní ale pronikají do velkých zahraničních obchodních řetězců.

Focus: Anheuser-Busch se zajímá o koupi Budvaru

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší světový pivovar Anheuser-Busch se zajímá o Budějovický Budvar, u něhož vláda uvažuje o privatizaci. Informoval o tom dnes německý týdeník Focus bez upřesnění svých zdrojů. Oba pivovary vedou spory ohledně práv na značku Budweiser. Focus ve shrnutí článku určeného pro pondělní vydání dále uvedl, že Anheuser-Busch se zajímá rovněž o německého konkurenta Holsten. Klíčový akcionář společnosti Holsten Christian Eisenbeiss v uplynulých týdnech naznačil ochotu postoupit kontrolu nad tímto největším německým pivovarem, napsala agentura Reuters.

MZe letos předpokládá pokles spotřeby vajec na 283 kusů na osobu

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi zřejmě letos zkonzumují méně vajec než v loňském roce. Ministerstvo zemědělství předpokládá spotřebu 283 vajec na obyvatele za rok proti loňským asi 297 kusům. Postupným snižováním se spotřeba na obyvatele srovnává na úroveň běžnou ve vyspělých zemích, kde je nižší než v tuzemsku. Vyplývá to z údajů MZe. Produkce vajec by letos měla klesnout o téměř pět procent asi na tři miliardy kusů. Snahou výrobců je podle MZe zachovat vysoce kladné saldo zahraničního obchodu a tím oživit ceny, které se v minulém roce pohybovaly pod hranicí rentability.

Stát se uměle snaží zvýšit cenu obilí

21. 7. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Odkaz

Zemědělský fond ještě v červnu vyvážel pšenici, o níž rolnící tvrdí, že jí bude málo. Nedostatek obilí kvůli nižší úrodě nehrozí. Přesto se i letos Ministerstvo zemědělství rozhodlo pro státní výkup potravinářské pšenice. Loňský výkup však pro stát znamenal prodělek jedné miliardy korun. Důvodem k výkupu jsou obavy zemědělců, že při nižší sklizni nedostanou za obilí zaplaceno podle svých představ.

Pivovar Březnice se chce více prosadit na regionálním trhu

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Březnice, který patří výstavem kolem 20.000 hektolitrů k nejmenším českým producentům piva, se chce více prosadit na regionálním trhu. "Po investicích do technologie začínáme postupně budovat i novou obchodní síť," řekl ČTK sládek František Pinkava. Firma předpokládá že se jí podaří zvýšit i výstav. Kapacita pivovaru je až 53.000 hektolitrů. Významné postavení na regionálním trhu pivovar ztratil v minulých letech kvůli častému střídání nájemců. Loni na Příbramsku prodal zhruba 20 procent produkce.

NEWSLETTER

Podporujeme