Potravinářství

Čokoládou proti zubnímu kazu?

22. 1. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pracovníci univerzity v Ósace dospěli na základě výsledků výzkumu čokolády a kakaových bobů k názoru, že možná nebude dlouho trvat, a pojídání čokolády se stane jedním z prostředků k omezení vzniku zubního kazu. Zjistili totiž, že část kakaových bobů, z kterých se vyrábí čokoláda, ničí v ústech bakterie, působící kažení zubů.

Německo-francouzská společnost investuje do slovenského cukrovar

22. 1. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Německo-francouzská společnost investuje do slovenského cukrovaru Word - německo-francouzský producent cukru chce investovat do rekonstrukce slovenského cukrovaru v Trenčianské Teplé do konce příštího roku 1,29 mld. SK. Investice by měla zdvojnásobit výrobní kapacitu rafinerie a podstatně zvýšit efektivnost i ostatních operací.

Zkrachovalý novopacký pivovar získá pražská firma Isobuilding

22. 1. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Areál zkrachovalé akciové společnosti Městský pivovar z Nové Paky na Jičínsku získá za 17 miliónů korun pražská akciová společnost Isobuilding. Prodej areálu v závěru minulého týdne schválil věřitelský výbor a o tom dnes informoval sládek pivovaru Daniel Váša. Pivovar by měl Isobuilding převzít k 31. lednu a podle Váši v něm chce dále rozvíjet výrobu piva. Loni pivovar vystavil 65.

Fúze podniků sloučených s cukrovarem Dobrovice

22. 1. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Fúze podniků sloučených s cukrovarem Dobrovice skončí za půl roku Zhruba v polovině letošního roku skončí slučování několika podniků s akciovou společností Cukrovar a rafinerie cukru TTD z Dobrovice na Mladoboleslavsku, které spolu vytvoří největší českou společnost na výrobu cukru. Ta nyní zaujímá na českém trhu podíl zhruba 40 procent a za loňský rok její tržby dosáhly 3,5 miliardy korun.

Radní už jsou s městským pivovarem spokojeni

22. 1. 2001 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Radní už jsou s mestským pivovarem spokojeni Témer sto padesát tisíc hektolitru piva vystavili za lonský rok v Pivovaru Náchod, který je znám stácením piva znacky Primátor. Pivovar, jehož vlastníkem je mesto, se ješte pred tremi roky potýkal s nemalými ekonomickými potížemi a náchodští radní chteli cást nabídnout k prodeji. V kvetnu lonského roku však od svého zámeru upustili.

Na Hradecku je poptávka po hovězím asi o třetinu nižší

22. 1. 2001 | Zdroj: Právo |  Článek

Masokombinát Skaličan Česká Skalice, největší zpracovatel masa v Královéhradeckém kraji, zaznamenal kvůli obavám spotřebitelů z nemoci šílených krav (BSE) výrazný pokles odbytu hovězího masa. "Proti loňskému lednu je poptávka nižší asi o 40 procent," potvrdil ředitel podniku Miroslav Šolc. Další vývoj nevidí optimisticky. "Pokud se žádný případ BSE v ČR nepotvrdí, očekáváme stagnaci poptávky.

Polsko odvolalo zákaz dovozu hovězího z Rakouska

19. 1. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Šéf polské veterinární služby dnes odvolal své středeční rozhodnutí o zákazu dovozu hovězího masa z Rakouska kvůli tzv. nemoci šílených krav. Mluvčí veterinární služby Renata Patrycyová uvedla, že změna rozhodnutí nastala potom, co Polsko obdrželo informace od rakouských úřadů. Ve středu rozšířilo Polsko zákaz dovozu hovězí na Rakousko a Itálii.

Výroba masa v listopadu meziměsíčně klesla o 2,6 procenta

19. 1. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

O 2,6 procenta se v listopadu loňského roku snížila výroba masa v porovnání s říjnem. Produkce hovězího masa klesla o 6,8 procenta, zatímco vepřového se vyrobilo méně o 1,4 procenta. Nižší výroba byla důsledkem meziměsíčního poklesu porážek skotu o 6,6 procenta a prasat o 1,7 procenta. Vyplývá to z dat publikovaných Českým statistickým úřadem (ČSÚ).

Rakušané pijí stále více piva a vína

19. 1. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Celková produkce piva v Rakousku za hospodářský rok (od 1.září 1999 do 31. srpna 2000) stoupla meziročně o jedno procento na 9,26 miliónů hektolitrů. Na jednoho obyvatele země za toto období připadlo 114,1 litru piva, což je o 0,8 litru více než v předchozím období. Z údajů rakouské statistiky vyplývá, že dovozy piva v sledovaném období klesly meziročně o tři procenta 480.

Nemoc BSE nahrává drůbežářům

19. 1. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

V posledních měsících se v souvislosti s nižší konzumací hovězího prodává i více vepřového V závodě v Lornu u Tachova se zvýšil v prosinci odbyt krůt o pětinu a roste rovněž poptávka po pštrosím mase. Jitka Šrámková Plzeň, 19.1.2001 Zvýšení odbytu drůbežího masa za poslední měsíce někteří experti dávají do souvislosti s tzv. nemocí šílených krav (BSE), která snížila konzumaci hovězího masa.

NEWSLETTER

Podporujeme