Potravinářství

Na pět tisíc lidí onemocnělo po požití mléka

3. 6. 2000 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Na 5000 osob v západním Japonsku onemocnělo poté, co požily mléko z největšího mlékárenského závodu v zemi. Úřady o víkendu sdělily, že stále nevědí, co způsobilo otravu. Oběti trpí bolestmi žaludku, zvracejí a mají průjem. Na osmdesát lidí bylo hospitalizováno. V závodě Snow Brand Milk Products v Ósace pokračuje inspekce hygieniků, kteří mají podezření, že otravu způsobila stafylokoková baktérie.

Svitavský pivovar uhradí loňskou ztrátu z budoucích zisků

2. 6. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akciová společnost Pivovar a sodovkárna Svitavy uhradí loňskou ztrátu přes 10,9 miliónu korun ze zisků příštího období. O dnešním rozhodnutí řádné valné hromady společnosti ČTK informovala Romana Kohútová z Českomoravské kapitálové akciové společnosti, která drží podle informací ČTK zhruba polovinu akcií pivovaru.

Pivovar Svijany vystavil do konce května 43.660 hl piva

2. 6. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Svijany vystavil do konce kvetna 43.660 hektolitru piva Témer o petinu vzrostla od zacátku roku produkce Pivovaru Svijany ve srovnání se stejným obdobím lonského roku. "Do konce kvetna jsme vyrobili 43.660 hektolitru piva, pritom za stejné období lonského roku to bylo jen 36.666 hektolitru," rekl dnes CTK reditel soukromého pivovaru František Horák.

HAMÉ zvýšilo za 5 měsíců tržby na 1,141 miliardy Kč

2. 6. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

HAMÉ zvýšilo za pet letošních mesícu tržby na 1,141 miliardy Kc Tržby 1,141 miliardy korun mel za letošních pet mesícu nejvetší ceský výrobce paštik a hotových jídel, a.s. HAMÉ Babice. Proti stejnému lonskému období je to nárust o 31 procent, což zpusobila kapitálová akvizice HAMÉ ve 4. ctvrtletí 1999. Tehdy firma odkoupila 100 procent podílu v OTMA-SLOKO a 75 procent podílu v OTMA-Slovácká Fruta.

Úspěšné uplatnění hostinských pivovarů v SRN

2. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V současné době je v SRN ca 250 těchto minipivovarů spojených s restaurací a zřejmě tendence k jejich zřizování stoupá. Pro budoucnost těchto pivovarů je důležité diferencovat jak chuťovou paletu nabízeného piva či nápojů tak i gastronomickou image. Vedle tradičních sladů lze použít i slady z jiných druhů obilí pro svrchní kvašení.

PET láhve na nápoje v Evropě

2. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

PET láhve na nápoje v Evrope Podle britské marketingové firmy CANADEAN dosáhl podíl PET láhví na nápoje v západní Evrope v roce 1999 39%. Používají se zejména pro sycené nápoje a stolní vody. Zvlášte vysoký prírustek zaznamenávají láhve o obsahu 50 až 60 cl. Firma provedla pruzkum v 17 evropských zemích a zjistila, že v r.

Med jako alternativní sladidlo

2. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Med je funkční sladidlo obsahující určité množství vitaminů, minerálních látek a antioxidantů. V kysaných mléčných výrobcích podporuje růst bifidobakterií, v pekařských výrobcích napomáhá udržovat vlhkost a vláčnost střídky a přispívá k vytváření žádoucího zabarvení kůrky výrobků. Je vhodným alternativním sladidlem kupříkladu pro bagely a plo-chý chléb.

GENERAL MILLS spolupracuje s Americkou společností pro rakovinu

2. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Jak součást boje proti rakovině navázala společnost GENERAL MILLS (Minneapolis) spolupráci, první svého druhu, s Americkou společností pro rakovinu (ACS), která by měla ve svém výsledku přispět částkou 1 mil. USD na výzkum, léčbu a prevenci rakoviny. Je to poprvé, kdy výrobce cereálií, resp. potravinářská společnost, je partnerem ACS.

Společné prohlášení ASZ, SZDS a ČMSM k mléku

2. 6. 2000 | Zdroj: Agris |  Článek

Asociace soukromého zemědělství ČR (ASZ), Svaz zemědělských družstev a společností (SZDS) a Českomoravský svaz mlékárenský (ČMSM) jako organizace reprezentující prvovýrobce i zpracovatele mléka v ČR se shodli na tomto společném prohlášení: Zúčastněné strany 1. Vítají rozhodnutí PSP o uvolnění 130 mil Kč na řešení negativních dopadů nadměrných zásob másla z minulých období.

Vinaři se sejdou v Čejkovicích

2. 6. 2000 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Oborový den vinařů a vinohradníků s koštem vín se koná v sobotu 10. června v Čejkovicích v kulturním domě. Je součástí pátých vinných trhů v Čejkovicích, kde bude návštěvníkům zpřístupněna i Zámecká galerie vín. Současně se od 14 hodin koná VIII. ročník festivalu dechových hudeb O templářskou pečeť.

NEWSLETTER

Podporujeme