Potravinářství

Vinař v Kalifornii pálí z hroznů nasáklých kouřem unikátní vodku

13. 12. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rozsáhlé požáry, s nimiž se v posledních letech potýká americký stát Kalifornie, negativně ovlivňují rovněž tamní produkci vína. Vzduch plný kouře a popela totiž propůjčuje hroznům nepříjemnou kouřovitou pachuť, která se podepíše i na výsledném alkoholickém nápoji.

V oboru jsou už 30 let. Pekařina je krásná, ale pořádná dřina, říkají Merhautovi

13. 12. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

To, že se k pekárně blížíte, poznáte už z dálky podle krásné vůně, která se line do širokého okolí. Merhautovo pekařství svým zákazníkům přináší dobroty na stůl už třicet let. Rodinný podnik začínal s deseti zaměstnanci v jednosměnném provozu.

Důležité upozornění pro české firmy vyvážející potraviny živočišného původu a vedlejší živočišné produkty do Velké Británie

12. 12. 2021 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že britští dovozci potravin a vedlejších živočišných produktů budou mít od 1. 1. 2022 novou povinnost, která sekundárně dopadne také na české vývozce. Od Nového roku musí britští dovozci hlásit zásilky předem britskému Úřadu pro zdraví zvířat a rostlin (Animal and Plant Health Agency).

Budvar zdraží pivo

10. 12. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Budějovický Budvar zdraží od ledna příštího roku sudové pivo zhruba o tři procenta. V prvním čtvrtletí roku 2022 zdraží i balené pivo. Řekla to PR manažerka pivovaru Markéta Ježková. Půllitr piva zdraží zhruba o padesát haléřů.

Analýza: Ceny přísad na vánoční cukroví meziročně vzrostly asi o 11 pct

10. 12. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny přísad na vánoční cukroví podle analýzy České distribuční meziročně vzrostly zhruba o 11 procent. Nejvíce zdražilo máslo a cukr. Lidé mohou ušetřit při nákupu zboží v akcích. Průměrná sleva v akčních letácích letos na přelomu listopadu a prosince činila 29 procent, nejvýrazněji obchodníci zlevňovali tuk na pečení a vanilkový lusk.

Komora: Nutri-score by mohlo nahradit Planet-score hodnotící udržitelnost

10. 12. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Místo jednotného systému měřícího nutriční hodnoty tzv. Nutri-score by mohlo být v celé Evropě Planet-score. To by kromě výživových hodnot řešilo také udržitelnost, pohodu zvířat nebo uhlíkovou stopu z hlediska dopravy. Dnes to na tiskové konferenci uvedli zástupci Potravinářské komory ČR.

Kniha J. Poncarové mapuje tři generace pivovarnické rodiny v Plzni

9. 12. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tři generace plzeňské pivovarnické rodiny, které pracovaly jako sládkové v místním pivovaru a dohlížely na chuť značek Pilsner Urquell a Gambrinus, popisuje beletrizovaná biografie Pivovarníci Hlaváčkové. Plzeňská spisovatelka Jana Poncarová do ní zařadila řadu dosud nepublikovaných fotografií a dokumentů z archivu rodiny.

Na český trh se dostal med ze Slovenska s obsahem antibiotik

9. 12. 2021 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) informuje, že se na českém trhu distribuoval med od slovenského dodavatele, v němž byla zjištěna přítomnost antibiotika tylosinu. SVS informaci obdržela prostřednictvím systému rychlého varování RASFF.

Potravinový program přerušil kvůli násilí rozvoz jídla ve dvou městech v Etiopii

9. 12. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světový potravinový program (WFP) dnes přerušil distribuci potravin v etiopských městech Kombolča a Dessie. Podle oznámení OSN nedokázali zaměstnanci zabránit krádežím a zloději je v určitých případech ohrožovali zbraněmi. WFP distribuci pomoci obnovil v listopadu a chtěl dodat potraviny 450.000 lidem.

Nestlé prodá část akcií v L'Oréal za 8,9 miliardy eur

9. 12. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarská potravinářská firma Nestlé prodá část svých akcií v kosmetické firmě L'Oréal v hodnotě 8,9 miliardy eur (226,5 miliardy Kč). Podíl Nestlé tak klesne na zhruba 20 procent. Je to poprvé za sedm let, kdy se Nestlé rozhodla snížit svůj podíl ve francouzském kosmetickém gigantu.

NEWSLETTER

Podporujeme