Potravinářství

Afghánci pěstují zlato v podobě šafránu. Kvůli mezinárodní blokaci Talibanu jej však nemohou prodávat za hranice

2. 12. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Šafránová pole v Afghánistánu představují pro místní i přes nižší úrodu slušný výdělek. Kilo koření totiž vyjde asi na deset tisíc dolarů. Pro srovnání, za stejnou cenu by kupec získal dvousetgramový valounek zlata. Sběr fialových rostlin je také po převzetí moci v zemi Talibanem jedna z mála pracovních příležitostí pro ženy.

Pivovar Dudák plánuje investice 12 milionů Kč, nejvíc za pět let

2. 12. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Strakonický pivovar Dudák plánuje příští rok investice přes 12 milionů korun, což je nejvíc za posledních pět let. Letošní výstav klesne proti poslednímu necovidovému roku 2019 asi o 18 procent.

Káva a pšenice jsou nejdražší za celé roky. Drahá hnojiva nutí farmáře riskovat pozdější nákup

2. 12. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Ceny kávy se vyšplhaly na desetiletá maxima a podle odborníků ještě porostou. Pšenice je nejdražší za posledních téměř deset let a nejvýše za pět let se dostaly i ceny cukru. Globální ceny potravin vyhnala vzhůru kombinace špatného počasí a pandemických problémů s logistikou a s pracovní silou.

FAO: Světové ceny potravin opět vzrostly, jsou nejvyšší za deset let

2. 12. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin se v listopadu čtvrtý měsíc za sebou zvýšily a jejich index vystoupil na maximum za deset let. Za listopadovým růstem cen stálo především zdražování obilovin a mléčných produktů. V dnešní zprávě to uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Pivo z Matfyzu podle čísla pí. Karlova univerzita čepuje studentům vlastní nealko

2. 12. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Univerzita Karlova začala ve svých menzách čepovat vlastní pivo Slušné číslo. Vyvinula ho Matematicko-fyzikální fakulta spolu s Pivovarem Ferdinand. "Nejde o marketingovou ozdobu, ale o důstojnou, vtipnou a originální prezentaci celé Univerzity Karlovy," řekl při slavnostním přiťuknutí rektor školy Tomáš Zima.

Podzimní Sbírka potravin definitivně skončila. Dohromady se vybralo 580 tun zboží pro potřebné

2. 12. 2021 | Zdroj: potravinova banka |  Článek

Zájem Čechů o darování zboží potřebným skupinám obyvatel průběžně narůstá. Počet osob v tíživé životní situaci narostl kvůli koronavirové epidemii až o 60 %. Sbírka v obchodech 20. listopadu vynesla 410 tun zboží, dvoutýdenní on-line sbírka a statické sbírky přinesly dalších 170 tun.

Naše potraviny jsou skvělé, říká prezidentka Potravinářské komory

1. 12. 2021 | Zdroj: Potravinářská komora |  Odkaz

Dana Večeřová je prezidentkou Potravinářské komory České republiky od loňského roku. Absolventka Vysoké školy zemědělské v Brně byla také vědecko-výzkumnou pracovnicí ve Výzkumném ústavu živočišné výroby. Dlouhodobě se zaměřuje mj. na podporu českých potravin a jejich producentů.

Zemanka se chce stát inspirací pro celý evropský pekárenský trh

1. 12. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

O biopekárně Zemance jste toho mohli již hodně přečíst. Na trhu funguje 15 let a neustále se vyvíjí. Její majitel Jan Zeman přichází s novými nápady jak být udržitelní a přispět k celkové změně přístupu na trhu

Unikát z rukou pěstitelů. Žampiony z Kaznějova mají desetkrát víc vitaminu D

1. 12. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

S netradiční novinkou přišla letos na český trh společnost Agaricus z Kaznějova na severu Plzeňska. Podařilo se jí dosáhnout toho, že díky simulaci slunečního záření mají jí vypěstované žampiony desetinásobný obsah vitaminu D oproti běžným žampionům. Vitamin D je velmi důležitý pro imunitu organismu.

Jsme na kolenou, výdej přes okénko nic neřeší, stěžují si podniky na Slovensku

30. 11. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Gastronomické podniky na Slovensku doufaly, že i po zpřísnění koronavirových omezení budou moci mít otevřeno alespoň pro zákazníky, kteří jsou očkovaní nebo prodělali onemocnění covid-19.

NEWSLETTER

Podporujeme