Potravinářství

Letos bude málo medu. Můžou za to rychlokvašení včelaři a rychlý nástup jara

7. 9. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Letošní včelařská sezóna byla v našem kraji nejhorší za pět let. Příčinou je změna klimatu a velké množství včelařů, kteří do branže jdou spíše z vypočítavosti. Situace povede ke zdražování medu a včelích produktů. Na sklonku roku z nich bude nedostatkové zboží.

Potravinářská inspekce zjistila 1,1 t rýže basmati s 10x překročeným limitem pro přítomnost pesticidů

7. 9. 2021 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila na trhu nevyhovující potravinu Swagat Rýže Basmati – Pure basmati rice old Crop, v balení 1 kg a 5 kg, s označením data minimální trvanlivosti do 09/2021, země původu: Indie.

Srílanský parlament schválil nouzový stav kvůli nedostatku potravin

7. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Srílanský parlament dnes schválil nouzový stav vyhlášený na konci srpna prezidentem Gotabajou Radžapaksou v situaci, kdy země čelí nedostatku některých základních potravin a dalšího zboží. Prezident tvrdí, že tento krok je zapotřebí, aby vláda mohla kontrolovat ceny potravin a zabránila jejich nežádoucímu hromadění, uvedla agentura AP.

Září měsíc biopotravin ve znamení novinek: výstava v Národním zemědělském muzeu a nový web Ministerstva zemědělství

7. 9. 2021 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Začal 17. ročník kampaně Září měsíc biopotravin. Letošní ročník má moto „Bio dává smysl – nám i přírodě“. Ministerstvo zemědělství (MZe) spustilo nový web věnovaný biopotravinám a kampani na jejich propagaci.

Americká společnost vyrábí mléko z hub. Je stejné, jako to kraví

6. 9. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Náhrady kravského mléka, jako je ovesné či sójové mléko, dnes na trhu již nikoho nepřekvapí. Kalifornský startup Perfect Day však posouvá tento potravinářský průmysl ještě dále, k výrobě mléčných výrobků využívá houby.

Projekt Máme to na talíři chce zlepšit systém školního stravování

6. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve školních jídelnách je nedostatek kvalifikovaného personálu a lidé, kteří tam pracují, nejsou dostatečně ohodnocení. Věkový průměr kuchařů a kuchařek v jídelnách je 55 let a hrozí, že do deseti až 15 let odejde velká část pracovníků do důchodu. Chybí také další vzdělávání personálu jídelen i stanovení standardů kvality pokrmů.

Pivovar Ferdinand obnovil ležácké tanky a zvýšil kapacitu sklepa

3. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Benešovský Pivovar Ferdinand obnovil část ležáckých tanků z roku 1968. Po téměř dvouleté renovaci uvádí do provozu 18 tanků s celkovým objemem 2340 hektolitrů. Kapacita sklepa tak vzrostla na 10.200 hektolitrů, informoval ČTK Ladislav Lojka z pivovaru. Renovace stála 3,5 milionu korun.

Česká republika může začít opět vyvážet vepřové maso do Japonska

3. 9. 2021 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Japonské Ministerstvo zemědělství, lesnictví a rybářství (MAFF) uznalo Českou republiku zemí bez výskytu afrického moru prasat (AMP), což je hlavní podmínkou pro obnovení vývozů vepřového masa a výrobků z něj.

Kofole v prvním pololetí stouply tržby meziročně o 7,3 procenta

3. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kofole v letošním prvním pololetí stouply tržby meziročně o 200,8 milionu korun (7,3 procenta) na 2,95 miliardy korun. Ukazatel EBITDA (zisk před započtením úroků, daní a odpisů) Kofole vzrostl o 120,8 milionu (34,6 procenta) na 469,9 milionu korun.

Ceny potravin se po dvouměsíčním poklesu vrátily k prudkému růstu

3. 9. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin se po dvouměsíčním poklesu vrátily v srpnu k silnému růstu. Zdražil zejména cukr, rostlinné oleje a některé obiloviny, uvedla dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

NEWSLETTER

Podporujeme