Potravinářství

Cirkulární pečení se stává novodobým trendem

31. 8. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

V dnešní době se z důvodu mizejících zdrojů klade čím dál tím větší důraz na udržitelnost a ekologii. Mnohým firmám se zalíbil princip cirkulární ekonomiky, která využívá koloběhu zdrojů a jejich maximálního zpracování. Co je pro jednoho odpad může být pro jiného zajímavou surovinou a dokonce přinést zisky.

V EU začaly platit nové limity pro koncentraci olova v potravinách

30. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Evropské unii dnes začaly platit nové limity pro koncentraci olova v některých potravinách. Přísnějí maximální povolené hodnoty tohoto těžkého kovu se týkají například kojeneckých výživ, koření, vín či soli. Opatření je součástí nové unijní strategie boje proti rakovině, informovala agentura DPA.

Mezinárodní organizace pro cukr zhoršila výhled na nadcházející rok

27. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

V sezoně 2021/2022 bude na světovém trhu chybět kvůli vyšší spotřebě zhruba 3,8 milionu tun cukru. Předpověděla to dnes Světová organizace pro cukr (ISO), která tak zhoršila svůj výhled z května. Tehdy očekávala, že deficit se bude pohybovat kolem 2,6 milionu tun. Příští sezona začíná v říjnu.

BOHEMIA SEKT získal v 2. a 3. kole Prague Wine Trophy 25 medailí včetně 2 titulů regionálního šampiona

27. 8. 2021 | Zdroj: Bohemia Sekt |  Článek

15. ročník soutěže Prague Wine Trophy výjimečně spojil 2. a 3. kolo hodnocení, v němž se odborná komise zaměřila na celkem 16 kategorií tichých vín. Ze soutěžního klání si vína skupiny BOHEMIA SEKT odnesla 25 ocenění včetně 2 titulů regionálního šampiona, tuzemského nejvýše hodnoceného vína, a to v kategoriích Cabernet Sauvignon a Zweigeltrebe.

On-line supermarkety a rozvozci hledají kurýry, vrátili se do původních oborů

27. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

On-line supermarkety a rozvážkové služby hledají kurýry. Část se jich totiž vrátila do svých původních oborů. Pracovníky lákají na vyšší odměny, pojištění zdarma, šanci dávají i lidem, kteří nemají s řízením zatím zkušenost. O objednávání potravin a dalšího zboží přes internet je velký zájem.

Prodejci kávy a čajů Jacobs Douwe Egberts CZ přes pokles tržeb vzrostl zisk

27. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodejci kávy a čajů Jacobs Douwe Egberts CZ loni klesly meziročně tržby o zhruba desetinu na 1,72 miliardy korun. Zisk však vzrostl o 63 procent na 37,9 milionu korun, uvedla firma ve své výroční zprávě, kterou umístila do Sbírky listin.

Myslíte si, že vás brambory nemají čím překvapit? Dokážeme vám, že ano!

26. 8. 2021 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Brambory, které se do Evropy dostaly z Jižní Ameriky díky španělským mořeplavcům, byly ve svých počátcích brány spíše jako kuriozita. Zatímco venkované k nim chovali nedůvěru a nevěděli, co z nich připravit, panstvo brambory konzumovalo a hrdě se zdobilo jejich květy.

Kofola a Mattoni chtějí nápoje znovu prodávat i ve vratných skleněných lahvích

26. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Kofola chce své nápoje znovu prodávat i ve vratných skleněných lahvích, a nabídnout tak alternativu k plastovým lahvím a plechovkám. V projektu Cirkulka připravuje na lahve i speciální modulární přepravku. Nové lahve plánuje uvést na trh příští rok na jaře.

Při kontrole v tržnici SAPA zjistili veterinární inspektoři několik závažných porušení předpisů

26. 8. 2021 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy odhalili při společné kontrole s Celním úřadem v areálu tržnice SAPA v Praze – Libuši několik závažných porušení předpisů. Závažné závady zjistili u tří kontrolovaných subjektů.

Lidl v Německu stahuje několik produktů českého výrobce Euphoria Trade

26. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Maloobchodní řetězec Lidl v Německu stahuje z prodeje několik produktů českého výrobce Euphoria Trade s.r.o. obsahujících konopí, a to kvůli zvýšenému obsahu THC. Oznámila to dnes podle agentury DPA firma. Výrobce Euphoria Trade na dotaz ČTK neměl zájem reagovat.

NEWSLETTER

Podporujeme