Potravinářství

Vznikl druhý investiční fond s víny, vstup doporučuje milionářům

1. 3. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku vznikl druhý investiční fond pro vína a whiskey Wine Management SICAV. Jeho podílníci vlastní 15.800 lahví, aktiva fondu jsou 101 milionů korun korun, do budoucna by majitelé fondu chtěli koupit vinici na Moravě. Uvedli to dnes zástupci fondu na tiskové konferenci. Vstup do fondu zakladatelé doporučují milionářům.

Čeští restauratéři chystají virtuální kuchyně. Ušetří na personálu

1. 3. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Do restauračního oboru v Česku začíná pronikat zcela nový byznys - takzvané virtuální kuchyně. Jedná se o restaurace bez stolečků, nebo jen s jedním či dvěma stoly, určené hlavně na rozvoz jídla domů. Češi, stejně jako ostatní národy v Evropě, stále více propadají dovozu jídla.

Veterináři našli přes tunu polského kuřecího se salmonelou. Šarže šla do tří krajů

1. 3. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Ve 1200 kilogramů mražených kuřecích stehen z Polska našli veterináři salmonelu. Zásilku objevili ve velkoobchodním skladu Petr Novotný - Gastroplus v Lounech. Veterináři nyní zjišťují, kam maso dále šlo, část zásilky byla distribuovaná do stravovacích služeb. Sdělil to ve čtvrtek mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Brusel nařídil Česku ukončit nepřiměřené kontroly polského hovězího, ČR odmítne

1. 3. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Evropská komise nařídila Česku do konce týdne ustat s mimořádnými kontrolami polského hovězího, neboť prý nejsou přiměřené riziku salmonely. Informovala o tom polská televize a server iRozhlas.cz. Ředitel Státní veterinární správy (SVS) Zbyněk Semerád však uvedl, že ČR požadavek odmítne.

SVS v Praze odhalila černou bourárnu hovězího masa

1. 3. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při společné kontrole s Policií ČR a Celní správou ČR objevili provozování nelegální bourárny hovězího masa na pražském Bohdalci. Na místě bylo zajištěno téměř 1200 kg hovězího masa bez dokladů o původu a bez značení.

Když přijde na klima, maso z laboratoře nás podle vědců nezachrání. Naopak

1. 3. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V laboratořích vyrobené syntetické maso je považováno za jednu ze slibných cest, s jejíž pomocí by mohlo hladové a početně narůstající lidstvo přežít neradostné scénáře budoucnosti. Aktuální studie Oxfordské univerzity ale prospěšnost tohoto řešení zpochybňuje.

V komunitní kuchyni u Prahy se vaří z darovaných nebo prošlých potravin. Zapojil se i herec Lukáš Hejlík

28. 2. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Podle statistiky se více než třetina jídla z celosvětové produkce znehodnotí a vyhodí. Proto ve Zdibech u Prahy vznikla první komunitní kuchyně, která vaří ze zásob Potravinové banky. Má pomoci zájemcům naučit se vařit zdravě a chutně ze základních surovin a zeleniny.

Selské potraviny od našich farmářů jsou zárukou původu i kvality

28. 2. 2019 | Zdroj: ASZ |  Článek

V souvislosti s kauzou polského hovězího masa zaznívá od našich politiků množství doporučení, aby spotřebitelé v naší zemi preferovali nákup potravin a zemědělských surovin tuzemského původu. Prakticky nikdo v této souvislosti však nezmiňuje nákup těchto produktů od českých sedláků.

České prase na vymření. Kvůli dovozu ruší farmáři chovy

28. 2. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Spotřebitel se raduje, chovatel pláče. Do Česka se valí levné vepřové maso z Evropy. Cena za kilogram dovozového masa na oblíbené řízky nebo guláš se loni propadla o 6 korun na průměrných 52 korun. Maso zlevnilo i na pultech řeznictví a obchodů – avšak výrazně méně, jen o necelé dvě koruny na 104 korun za kilogram.

Veterináři na Plzeňsku našli chyby v označení a skladování jídla

28. 2. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Více než 3000 kontrol výrobců, prodejců a dovozců potravin živočišného původu provedli loni pracovníci Krajské veterinární správy (KVS) pro Plzeňský kraj. V listopadu například našli v maloobchodní provozovně na jižním Plzeňsku téměř 800 kilogramů drůbežího a vepřového masa neznámého původu.

NEWSLETTER

Podporujeme