Potravinářství

Vědci z Mendelovy univerzity chtějí z mláta vyrábět sušenky a rohlíky

5. 3. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ze zbytků při výrobě vína už dělají vědci z Mendelovy univerzity v Brně hroznovou mouku, z které pak pekaři pečou sušenky. Nyní hledají možnosti i na potravinářské zpracování pivovarského mláta. Podle odborníků obsahuje velké množství vlákniny a další látky.

Celá unie by se měla k Polsku postavit stejně jako ČR, chce Toman

5. 3. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Ministr zemědělství Miroslav Toman (za ČSSD) vyzval Evropskou komisi, aby celá unie přijala dočasně vůči Polsku stejná opatření, jako má vůči polskému hovězímu Česká republika. Učinil tak v dopise, kterým zamítavě odpovídal na požadavky komise, aby ČR zrušila povinné kontroly na hovězí maso z Polska na salmonelu.

Podniky chtějí kvůli hovězímu žalovat veterináře za poškození pověsti

5. 3. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Restauratéři na jihu Moravy zvažují žaloby kvůli kauze hovězího masa z Polska s bakteriemi salmonely. Maso z šarže, již Státní veterinární správa označila za závadnou a nařídila stáhnout, se dostalo i do několika podniků na Hodonínsku a jednoho na Břeclavsku. Ty si teď stěžují na poškození pověsti.

Veterináři zajistili tunu podezřelého kuřecího masa. Další se na Ústecku šetří

5. 3. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ze 4515 kilogramů kuřecího masa z Polska, ve kterém může být salmonela, veterináři zachytili zhruba tunu. Dalších 850 kilogramů v Ústeckém kraji se došetřuje, maso bylo mražené, je tedy možné, že se ještě nezkonzumovalo, řekl to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Pivovar Samson zvýšil tržby i výstav, zisk nezveřejnil

5. 3. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Samson z Českých Budějovic loni meziročně mírně zvýšil výstav z 88.000 na 88.300 hektolitrů. Tržby oproti roku 2017 zvýšil o deset procent. Loni vyvezl pivovar 58 procent produkce. ČTK to dnes řekla mediální zástupkyně pivovaru Marcela Vylitová.

Placaté láhve na víno mohou snížit náklady a emise, tvrdí firma

5. 3. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Do přepravní krabice na víno pro čtyři kulaté skleněné láhve by se mohlo vejít deset láhví o stejném objemu. Britská společnost Garçon Wines přišla na trh s placatými vinnými láhvemi z recyklovaného plastu. Mají ušetřit náklady na přepravu i emise.

Chilský ministr nabídl Peru smír stran letitého sporu o pálenku

5. 3. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chilská vláda navrhla Peru smír v historickém sporu těchto jihoamerických zemí, které se už desítky let přou kvůli právu na označení pálenky. Alkoholický nápoj zvaný pisco považují Peruánci za svůj vynález ze 16. století, Chile ale týž název používá pro svou pálenku a tvrdí, že stejně dlouho se pisco vyrábí i na jeho území.

V Hollandii mixují jogurty roboti. Nahradí deset lidí

5. 3. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

K výměně lidské práce za roboty dohnal nedostatek lidí další tuzemskou firmu. Výrobce jogurtů Hollandia Karlovy Vary do svého jediného závodu v Krásném Údolí zakoupil jednoho robota, který kompletuje kartony na paletu.

Loni české včely vyprodukovaly nejméně medu za poslední 4 roky

5. 3. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Medu se loni v tuzemsku podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) vyprodukovalo nejméně za poslední čtyři roky. Meziročně klesla produkce o čtyři procenta na 8992 tuny, když pod 9000 tun klesla výroba naposledy v roce 2014.

Amazon chystá nové obchody s potravinami

4. 3. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší světový internetový prodejce Amazon hodlá optevřít desítky obchodů s potravinami napříč Spojenými státy a posílit tak své podnikání v oblasti potravinářského průmyslu. S odvoláním na zdroje obeznámené se situací to dnes uvedl list The Wall Street Journal.

NEWSLETTER

Podporujeme