Potravinářství

Češi jedí víc než polovinu sýrů a másla z dovozu, varuje šéf potravinářské komory

25. 8. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Češi jedí více než polovinu sýrů, tvarohů a másel z dovozu. Prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman to v pátek řekl na českobudějovickém agrosalonu Země živitelka a označil to za tragický fakt. Klesá i potravinová soběstačnost ČR u vepřového masa a mrkve.

Na potravinové banky dá letos stát 29 milionů korun

25. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Devětadvacet milionů korun dá letos ministerstvo zemědělství v Národním dotačním programu na podporu činnosti potravinových bank. Meziročně je to o sedm milionů více. Cílem je snížit v Česku plýtvání potravinami. Na českobudějovickém agrosalonu Země živitelka, který dnes pokračuje druhým dnem a potrvá do 29. srpna, to řekl ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL).

Obchodníci odmítají Zemanova slova o vysokých maržích u pečiva

25. 8. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Svaz obchodu a cestovního ruchu i obchodní řetězce odmítly tvrzení prezidenta Miloše Zemana o vysokých marží u pečiva. Zeman v pořadu Týden s prezidentem na TV Barrandov obchodní řetězce kritizoval. Řekl, že zisková marže u rohlíků byla před 15 lety 13 procent, dnes je 67 procent.

První chlebový someliér v Česku radí, jak poznat ten správný. Pozor i na chyby při skladování

25. 8. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

V mrazáku vydrží chleba i měsíce, do ledničky však nesmí, říká Jaroslav Albrecht. Jednoho z největších znalců oboru v Česku jmenoval Svaz pekařů a cukrářů prvním chlebovým someliérem. Bolí ho, když lidé pokládají chléb "břichem" na stůl.

Kofola patří k významným výrobcům nealko nápojů v Evropě

25. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vizitka společnosti Kofola ČeskoSlovensko, jejíž valná hromada se dnes koná (zabývat se bude mimo jiné návrhem na odkup akcií Kofoly dceřinou společností Radenska): Vznik: Současná Kofola ČeskoSlovensko, a. s., byla do obchodního rejstříku zapsána v září 2012.

Vinaře roku 2017 najdete v moravském Archlebově. Vyhrál Spielberg

25. 8. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pár minut jízdy od místa bitvy Tří císařů, u jižního okraje Ždánického lesa, leží obec Archlebov. Ryzlinky z tamějších vinic si zamiloval i císař Napoleon, který si je po vítězném tažení na Moravě nechal několik let posílat do Paříže.

Průzkum: Odchod pracovníků z EU ohrožuje britské potravinářství

25. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Téměř polovina podniků působících v britském potravinářském sektoru tvrdí, že jejich pracovníci pocházející z Evropské unie uvažují o odchodu kvůli nejistotě kolem brexitu. Jejich absence by ochromila třetinu podnikatelských aktivit sektoru, vyplývá z průzkumu federace potravinářského průmyslu.

UHO v těžké defenzivě. Školní kuchyně vaří dobře a moderně, chce ukázat soutěž jídelen

25. 8. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Ve které škole se děti najedí nejlépe, ukáže finále soutěže školních jídelen, na které se sjelo do Prahy deset kuchařských týmů z celého Česka. Připravily porotcům například krůtí roládu nebo sekanou z kapra – což jsou jídla, jež se pravidelně objevují i na jídelníčku dětí.

Správní soud definitivně potvrdil pokutu 1,2 mil.Kč pro vinaře

25. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejvyšší správní soud (NSS) definitivně potvrdil pokutu 1,2 milionu korun pro společnost VÍNO - VÍN Morava, s.r.o. Firma uváděla do oběhu vína, která byla podrobena nepovoleným postupům při jeho výrobě. Mezi jinými šlo o přidávání vody do vína, řekl ČTK mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva.

Veterina v Pohořelicích odstranila kvůli salmonele 28.000 slepic

24. 8. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Veterináři kvůli salmonele zlikvidovali v chovu firmy AG Maiwald v Pohořelicích už 28.000 slepic, utratit jich musejí 65.000. Novinářům to dnes řekl Ctirad Zabloudil, vedoucí pohotovostního střediska pro mimořádné situace ze Státní veterinární správy. Slepice se likvidují v kontejnerech za pomoci plynu.

NEWSLETTER

Podporujeme