Potravinářství

Někdo to rád sladké. Stévie je hlavní zbraní potravinářských koncernů ve válce proti cukru

18. 8. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Celosvětový ústup spotřebitelů od cukru motivoval potravinářské společnosti k širšímu používání náhradních sladidel. Výsadní postavení mezi nimi má stévie, kterou najdeme v celé řadě produktů od Coca-Coly až po kečup Heinz. Nenápadná rostlinka, kterou lze zpracovat na sladidlo bez jakýchkoli kalorií v posledních deseti letech výrazně získala na oblibě.

Do finále Vinaře roku postoupilo osm vinařství

18. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do finále patnáctého ročníku soutěže Vinař roku postoupilo osm vinařství, mezi nimi loňský vítěz Zámecké vinařství Bzenec. Výrobci do klání přihlásili 538 vzorků vín, o 66 méně než loni. Vyhlášení nejlepších vinařů bude za týden v pražském Žofínu, informoval dnes ČTK za pořadatele Petr Marek z Vinařské asociace ČR a Českého archivu vín.

Českému Nestlé loni vzrostl zisk o pětinu na 444 milionů korun

18. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

České pobočce největšího světového výrobce cukrovinek Nestlé loni meziročně vzrostl zisk o 19,7 procenta na 444 milionů korun. Tržby jí stagnovaly na 11,3 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy, kterou firma zveřejnila ve Sbírce listin.

Tesco přestane ve Střední Evropě prodávat vejce z klecových chovů

17. 8. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Obchodní řetězec Tesco přestane do roku 2025 prodávat vejce z klecových chovů v zemích Střední Evropy. V Česku, Slovensku, Maďarsku a Polsku už bude řetězec nabízet jen vejce z bezklecových chovů. Změna v nabídce Tesco vychází ze snahy společnosti vyrábět své produkty udržitelným a etickým způsobem.

Šéf Delmartu: Mnoho spotřebitelů už kvalitní potraviny nepozná

17. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Český obchodní řetězec s kvalitními potravinami Delmart otevře letos další supermarket v pražském nákupním centru Quadrio. V expanzi chce dále pokračovat, celkem plánuje přes 20 obchodů. Nyní má čtyři. Společnost letos očekává obrat 300 milionů korun. Český potravinářský průmysl trpí nedostatkem kvalitních a pružných středně velkých výrobců.

Kofola může dál vyrábět v továrně, která porušuje hlukové limity. Sousedé chystají žalobu

17. 8. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Kofola na základě nového povolení od hygieniků bude moci vyrábět ve své továrně v Mnichově Hradišti za současných podmínek do dubna příštího roku. Do té doby musí situaci vyřešit. Občané, které hluk obtěžuje, už připravují společnost žalobu.

O titul TOP Víno Slovácka letos usiluje 111 vín od 26 vinařů

17. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

O titul TOP Víno Slovácka 2017 usiluje 26 vinařů, kteří přihlásili 111 vín z loňské sklizně. Akce se letos koná podesáté. Odborná komise už vína vyhodnotila, vítězové soutěže budou vyhlášeni v sobotu na vinařských slavnostech v Polešovicích. Loni se klání účastnilo 20 vinařů se 112 vzorky.

Bioreaktor finských vědců potřebuje k výrobě jídla dodávat jedinou věc, elektřinu

17. 8. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

V rámci projektu „Jídlo z elektřiny“ na Lappeenranta University of Technology a VTT Technical Research Centre of Finland vytvořili finští vědci bioreaktor, ve kterém jsou schopni prostřednictvím elektrolýzy produkovat prášek sestávající se z 50 % z bílkovin a z 25 % ze sacharidů.

Pololetní zisk pivovaru Carlsberg překonal očekávání

17. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pololetní zisk pivovaru Carlsberg překonal očekávání především díky vyššímu objemu prodeje dražších piv. Provozní zisk bez zahrnutí mimořádných položek se podle dnešního prohlášení firmy meziročně zvýšil o téměř 20 procent na 4,13 miliardy dánských korun (14,5 miliardy Kč).

Vejce s jedovatým pesticidem se objevila i v Maďarsku

16. 8. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Vejce a výrobky z vajec kontaminované jedovatým insekticidem fipronil se po řadě jiných evropských zemí objevily i v Maďarsku. S odvoláním na místní úřad pro bezpečnost potravin NÉBIH o tom ve středu informovala agentura MTI. Odborníci z úřadu našli fipronil ve čtyřech vzorcích čerstvých vajec, která se do Maďarska dostala z Německa a z Polska.

NEWSLETTER

Podporujeme