Potravinářství

Bruselský pivovar vaří pivo ze zbytků chleba

18. 4. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jeden malý bruselský pivovar se pustil do projektu výroby piva ze zbytků chleba. Chce tak navázat na starověkou tradici, kdy byl chléb místo ječmene hlavní složkou výroby. Nápad dostal jednatřicetiletý Francouz Sébastien Morvan ve chvíli, kdy mluvil se svým přítelem o plýtvání potravinami, zvláště chlebem.

Coca-Cola kupuje čínského výrobce rostlinných nápojů

18. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký výrobce nápojů Coca-Cola se dohodl na převzetí nápojových aktivit čínské společnosti Culiangwang Beverages Holdings, za které zaplatí 400,5 milionu USD (10,2 miliardy Kč) včetně dluhu. Coca-Cola tak získá napojení na rychle rostoucí trh s rostlinnými proteinovými nápoji.

Společnosti Nestlé díky vyšším cenám stouply čtvrtletní tržby

17. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největšímu světovému výrobci balených potravin a nápojů Nestlé stouply tržby v prvním čtvrtletí o 0,5 procenta na 20,9 miliardy švýcarských franků (557,6 miliardy Kč). Švýcarskému potravinářskému gigantu pomohly vyšší ceny. Nadále se ale potýká se slabší spotřebitelskou náladou na vyspělých trzích a měnícími se spotřebitelskými zvyklostmi v Číně.

Kuřecí stehenní řízky obsahovaly salmonelu

17. 4. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Laboratorní vyšetření dne 16. dubna prokázalo přítomnost Salmonelly enteritidis v balených, hluboce mražených stehenních řízcích bez kosti a kůže od polského výrobce. Ještě tentýž den byl telefonicky informován provozovatel místa příchodu zásilky a bylo zahájeno stahování výrobku z tržní sítě.

Unilever zvýšil tržby, jeho akcie vystoupily na nový rekord

17. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britsko-nizozemský výrobce spotřebního zboží Unilever v prvním čtvrtletí meziročně zvýšil tržby o zhruba 12 procent na 12,8 miliardy eur (přes 350 miliard Kč). Za růstem je ale podle listu Financial Times hlavně oslabení eura k dolaru. Cena akcií Unileveru po zveřejnění údajů vzrostla o více než čtyři procenta a dostala se na nový rekord.

Nová prodejna Olomócké špajz nabídne regionální potraviny

17. 4. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Ovčí a kozí sýry z místních farem, piva z regionálních minipivovarů nebo med od včelařů z Olomouckého kraje nabídne zákazníkům nová prodejna regionálních potravin Olomócké špajz. Obchod bude otevřen ve čtvrtek 7. května v nákupním centru Galerie Šantovka v Olomouci, sdělil dnes ČTK hejtman Jiří Rozbořil (ČSSD).

Prezentace SZPI v Poslanecké sněmovně Parlamentu ČR: Falšování potravin - aktuální problém?

16. 4. 2015 | Zdroj: SZPI |  Článek

„Falšování potravin – aktuální problém?“ bylo téma dnešní odborné prezentace spojené s tiskovou konferencí v Poslanecké sněmovně Parlamentu ČR. Pořádala ji Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve spolupráci se Zemědělským výborem PSP ČR a Ministerstvem zemědělství.

Průzkum: Uvádění alergenů na obalech hodnotí pozitivně 75 pct lidí

15. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Povinnost uvádět na obalech potravin informace o obsažených alergenech, která platí od loňského prosince, pozitivně hodnotí tři čtvrtiny Čechů. Vyplývá to z průzkumu společnosti KPMG ČR Nákupní zvyklosti v ČR 2015. Dvě třetiny Čechů uvedly, že žádnou potravinovou alergii nemají, pouze pro každého desátého je informace důležitá kvůli jeho zdravotnímu stavu.

Ministr zemědělství Jurečka: Díky rostoucímu zájmu o biopotraviny se zvýšil celkový obrat trhu s nimi na 2,7 mld. korun

15. 4. 2015 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Čechům podle Zprávy o trhu s biopotravinami v ČR, kterou vypracoval Ústav zemědělské ekonomiky a informací, chutnají biopotraviny stále více. Lidé za ně v roce 2013 utratili téměř 2 miliardy korun, což představuje nárůst o 9,5 % v porovnání s rokem 2012. Průměrná roční spotřeba na obyvatele zůstává na necelých 200 korunách.

Šestý ročník soutěže o značku Regionální potravina právě startuje

15. 4. 2015 | Zdroj: SZIF |  Článek

V letošním roce bude opět ve všech krajích České republiky udělena vybraným potravinám prestižní značka Regionální potravina. Značku mohou na čtyři roky získat pouze malé a střední firmy, které mají maximálně 250 zaměstnanců. Ocenění Regionální potravina uděluje šestým rokem ministr zemědělství nejkvalitnějším zemědělským nebo potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích.

NEWSLETTER

Podporujeme