Potravinářství

Ruské řetězce zmrazují ceny, ukrajinské prý regulují nákupy

25. 2. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Válka na východě Ukrajiny, sankce, devalvace a zdražování se čím dál více dotýkají i nákupů běžných Ukrajinců a Rusů. Kyjevské obchody podle agentury UNN prý začínají regulovat prodej základních potravin, v Rusku se největší řetězce domluvily, že zmrazí ceny "sociálně důležitých" potravin, které poslední dobou rychle zdražovaly.

V Česku přibývá barů s čerstvými šťávami, je jich již okolo 100

25. 2. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku výrazně přibývá takzvaných fresh barů, které nabízejí svým zákazníkům čerstvě vylisované ovocné a zeleninové šťávy. Jen loni jich podle informací od firem působících na tomto trhu přibyly více než dvě desítky a jejich počet se blíží stovce. Obrat trhu je odhadován na půl miliardy korun.

Naše včely opylují exotické květy, brání se firma viněná z falšování medu

25. 2. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Zakládají si na tom, že prodávají poctivý český výrobek. Přesto se med od včelařů z Boskovicka objevil na webu Potraviny na pranýři jako falšovaný. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která web provozuje, nemůže med pocházet z Česka. Jihomoravští výrobci se však brání, včely sedají na rostliny z ciziny.

Staropramen v Česku převezme distribuci piva Corona

25. 2. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Pivovarům Staropramen se podařilo v době klesající či v lepším případě stagnující spotřeby v restauracích získat cenného koně do své stáje. Pivovarnická dvojka totiž převzala od společnosti Jan Becher – Karlovarská Becherovka distribuci jednoho z pěti nejprodávanějších piv na světě, mexické Corony Extra.

Aktuálně uzavřené provozovny společného stravování

25. 2. 2015 | Zdroj: SZPI |  Článek

Při aktuálních kontrolách Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uložila zákaz užívání prostor z důvodu neakceptovatelné hygienické praxe v provozovnách společného stravování v Praze, Karlových Varech a Brodku u Přerova. Jde o následující provozovny: Lahůdkářství Jan Paukert (kontrolovaná osoba: Jan Paukert lahůdkářství, s.r.o.), Národní třída 981/17, Praha 1.

Zákaz kávy pro studenty? Nesmysl, zákon obejdeme, zlobí se ředitelé škol

24. 2. 2015 | Zdroj: lidovky.cz |  Článek

Nesmyslné rozhodnutí, zákaz nad rámec pochopení, který nepřinese žádné prospěšné změny. Ředitelé vyšších odborných škol kritizují součást novely školského zákona, která vedle nezdravých potravin a nápojů zakazuje v prostorách škol také prodej kávy. Zákaz prodeje nezdravých potravin a nápojů včetně kávy a kávových produktů je součástí novely školského zákona, kterou předminulý týden schválili poslanci.

Rizikový cholesterol v potravinách?

23. 2. 2015 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V současné době se objevuje v médiích řada článků, které hovoří o převratné změně v názoru na cholesterol. Je to opravdu tak? Je vše jinak? Zvýšená hladina cholesterolu v krvi zůstává stále rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění. O čem se nyní více hovoří, je vliv cholesterolu v potravinách na zvýšení cholesterolu v krvi.

Euro:Čínská mateřská firma vytáhla z dluhů českou Shanghai Maling

23. 2. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Výrobce masových konzerv z Teplicka Shanghai Maling vytáhla čínská mateřská firma z insolvence. V pondělním vydání to píše týdeník Euro na základě údajů z insolvenčního rejstříku a vyjádření vedení české pobočky. Podnik z Hrobčic na Teplicku loni podal sám na sebe insolvenční návrh kvůli dluhům ve výši 413 milionů korun.

Výkupní ceny mléka klesají. Zákazníků se to ale nedotkne

23. 2. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Výkupní cena mléka klesá po celé zemi a její snižování se dotklo i družstev na Pelhřimovsku. Podle zemědělců pokles ceny zatím není nijak markantní. Výkupní ceny mléka se ale u některých družstev přibližují hranici rentability – výroba mléka by se brzy zemědělcům mohla přestat vyplácet.

La Repubblica: Medúzy, hmyz a mikrořasy, potrava zítřka

22. 2. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Nudle z mikrořas, tempura z naložených medúz a muffiny z hmyzu: tak by mohl vypadat jídelníček budoucnosti, možná ani ne příliš vzdálené. Mouka z hmyzu (především cvrčků a kobylek) nejrůznějších odstínů od žluté po hnědou, těstoviny z mikrořas zelenomodré barvy a sušené či naložené medúzy jsou prvními kandidáty na nové pokrmy, které jsou vydatnými zdroji proteinů.

NEWSLETTER

Podporujeme