Potravinářství

Nebezpečná látka v dětské ovesné kaši ze Švýcarska v síti „dm-drogerie“

25. 11. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) obdržela prostřednictvím systému rychlého varování (RASFF) notifikaci o nebezpečné potravině na území ČR. Jedná se o dětskou ovesnou kaši Alnatura 4- zrnná nemléčná obilná kaše, 250 g, výrobní šarže 14.152.1 s datem minimální trvanlivosti do 30. 11. 2015, výrobce: Holle Baby food GmbH, Baselstrasse 11, Riehen, Switzerland.

Brambory se prodávají naklíčené, nazelenalé a s hnilobou, ukázal test

25. 11. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Zatímco chuťově nedopadly brambory z řetězců vůbec špatně, laboratorní metr už je přísnější. Prodávají se se spoustou různých vad, nejčastěji nazelenalé, nahnilé a s klíčky. Chuťový test MF DNES ukázal, že lahodnější jsou vařené ve slupce. Zatímco hodnotitelé v senzorickém testu hodnotili brambory typu B vesměs kladně, v laboratoři byli přísnější.

SZPI v nelegálních skladech zakázala desítky tun nevyhovujících potravin

25. 11. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila utajené neregistrované sklady potravin v areálu na ulici Jesenické č. 52 v Bruntále. Při kontrole skladovacích prostor inspekce vystavila zákaz prodeje na téměř 18 t brambor a řádově stovky kilogramů ovoce a zeleniny. U těchto komodit provozovatelé nebyli schopni předložit nabývací doklady a jde tudíž o potraviny neznámého původu.

Pomerančový koncentrát v nejdelší rally za 16 měsíců

25. 11. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures kontrakty na pomerančový koncentrát včera rostly rekordní osmý den v řadě za sebou, což znamená nejdelší růstovou sérii od července 2013. Silné zdražování z poslední doby je spojeno s nepříznivými podmínkami pro pěstování citrusů jak v Brazílii, tak i na americké Floridě, což jsou nejvýznamnější pěstitelské oblasti na světě.

AFP: "Syrová" čokoláda začíná chutnat nejen gurmánům

24. 11. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Má rostlinnou chuť blížící se co nejvíce kakau a je minimálně pražená: přes svou vysokou cenu chutná "syrová" čokoláda nejen gurmánům, ale i těm, kdo vyznávají živou stravu (raw food), potraviny bez tepelné úpravy. Píše o tom agentura AFP. "Chcete ochutnat? Pojďte tedy blíže. Je to čokoládové suši!"

Masokombinát Krásno může získal prodejny svého konkurenta

24. 11. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masokombinát Krásno (MP Krásno) získal prodejny společnosti INPOST z Uherského Hradiště. Transakci schválil Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). ČTK to dnes řekl bez bližších podrobností mluvčí úřadu Martin Švanda. Antimonopolní úřad vedl pouze zjednodušené řízení. Posuzoval oblast výroby a prodeje masa a masných výrobků, což jsou trhy, na kterých se pohybují obě firmy.

Školní jídelny po 70 letech – stále rajská a buchtičky

24. 11. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Školní jídelny provází české děti už bezmála 70 let. Na konci osmdesátých let bylo v Československu už víc než 10 000 jídelen, ve kterých se stravovalo 100 % dětí mateřských škol a víc než 90 % žáků základních škol. "Zkušenosti ze školních jídelen se výrazně liší nejen podle doby, ale také školu od školy.

Mlékomatů se nebojte, vzkazují odborníci. Zájem opět roste

24. 11. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Češi znovu přišli na chuť čerstvému mléku, které se dá do dvou dnů po nadojení koupit ve speciálních automatech. Prodá se ho o desetinu více než loni. Pokud se čerstvé mléko převaří, není podle výzkumníků z Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně třeba se ničeho bát.

V Táboře chystají největší Festival čokolády v Česku

24. 11. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Teplou čokoládu, pralinky, tabulky, lízátka, ovoce v čokoládě, nebo třeba ochutnávky z čokoládové řeky nabídne o prvním adventním víkendu v historickém centru Tábora první ročník Festivalu čokolády. Pro milovníky sladkých dezertů bude připravena na největší přehlídce svého druhu v Česku kulinářská show předních kuchařů a cukrářů.

Podnikatelka na Šumavě uvařila největší marmeládu na světě

23. 11. 2014 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Z 50 kilogramů citronů, 50 kilogramů cukru a 20 litrů šampaňského vyrobila dnes v Srní na Šumavě Blanka Milfaitová největší marmeládu na světě. Šestadvacetiletá podnikatelka metrákem pochutiny naplnila speciální obří sklenici vyrobenou na zakázku. Citrony si přivezla v týdnu z Itálie, všech 50 kilogramů bylo nutné nakrájet na malé kousky, pomáhali jí proto přátelé

NEWSLETTER

Podporujeme