Potravinářství

Ministr Toman slíbil pekařům podporu a ochranu trhu

30. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministr zemědělství Miroslav Toman dnes na agrosalonu Země živitelka slíbil pekařům ochranu českého trhu a podporu malým a středním podnikatelům. Zároveň je vyzval, aby si vzájemně nepodráželi ceny při vyjednávání s obchodními řetězci a neprodávali zboží pod cenou. Pekaři by letos vzhledem k dobré úrodě nechtěli do konce roku zdražit pečivo.

Zeman na Zemi živitelce navrhl vznik národního obchodního řetězce

30. 8. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Na českobudějovickém výstavišti začíná 40. agrosalon Země živitelka, tradičně spojený s národními dožínkami. Přehlídku zahájil prezident Miloš Zeman, které zemědělcům gratuloval k úspěšné a vysoké úrodě. Dále přednesl návrh, aby značné zisky nadnárodních řetězců českým podnikatelům spravedlivě vynahradil vznik národního řetězce na bázi obchodů COOP.

Likérce Jan Becher poklesl kvůli prohibici zisk na 171 mil. Kč

29. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Likérka Jan Becher - Karlovarská Becherovka a. s. (JBKB) ve finančním roce 2012 - 2013 dosáhla zisku před zdaněním 171 milionů korun. Proti předchozímu roku je to pokles o 80 milionů. Výsledky společnosti za toto období ovlivnila hlavně opatření související s prohibicí v září minulého roku, informovala dnes ČTK mediální zástupkyně společnosti Anna Davidová.

Polovina medu v obchodech je falšovaná, varuje inspekce

29. 8. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce označila po mimořádné kontrole medu polovinu odebraných vzorků za falšované. Znamená to, že výrobci do něj přidávali nepovolené, méně hodnotné příměsi. Inspekce odebrala 25 vzorků převážně v obchodních řetězcích, které jsou na českém trhu významně zastoupeny. Jsou mezi nimi Billa, Penny Market, Globus, Tesco a Kaufland.

Polské ministerstvo zemědělství: Naše inspekce je jedna z nejlepších v EU

29. 8. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Prodej polských potravin v Česku dlouhodobě rostl. Až do letošního května, tehdy nastal zlom a pokles. Mohl to ovlivnit konec prodeje křehčeného masa z Polska, větší preference českého zboží ze strany kupujících či aféry spojené s polskými potravinami. Zástupkyně polského ministerstva zemědělství však v rozhovoru pro iDNES.cz ujišťuje, že polské potraviny jsou bezpečné, protože země má velmi dobrý systém kontrol.

Polská ofenziva. Zvou na košt

29. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Přijďte ochutnat. Poláci by rádi změnili vnímání svých potravin v Česku. Kvůli tomu se chystají rozjet kampaň, která by měla Čechům ukázat, že polské potraviny nemají s kvalitou problémy. Za své výrobky včera přijeli lobovat zástupci polského státu. Náměstkyně polského ministra zemědělství a rozvoje venkova Zofia Szalcyková včera uvedla, že by se v médiích měla objevit kampaň, která bude polské jídlo propagovat.

Vinařem roku je už potřetí Josef Valihrach z moravského Krumvíře

29. 8. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Jako v jiném světě si od minulého čtvrtka připadá Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku. Stále ještě nemůže rozdýchat třetí titul, po roce 2009 a 2010 je majitelem dalšího ocenění, je Vinař roku 2013. Za úspěch může kolekce šesti vín: Cuvéé Merlotu s Cabernet-Sauvignonem ročníku 2008, Cabernet franc 2009, Chardonnay 2011, Pálava 2011, Lena 2012 a Hibernal 2012.

Označování přídatných látek zejména u pekařských výrobků

29. 8. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Jak správně označit složky (zejm. přídatné látky), které byly do výrobku přidány např. ve formě pekařské směsi a které již ve finálním výrobku vůbec nejsou zastoupeny. Stanovisko Potravinářské komory ČR: Nařízení (EU) č. 1169/2011 stanoví, že složky mají být označené podle „okamžiku jejich použití při výrobě potraviny“.

Tóny ananasu a banánu. Tak chutná šampion vín od Pálavy

29. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejlepším vínem Národní soutěže vín – mikulovské vinařské podoblasti vyhodnotila odborná porota Chardonnay Terroir, pozdní sběr 2011. Hrozny pochází z obce Dobré Pole, víno však vyrobilo Zámecké vinařství Bzenec. Vyhrálo i kategorii bílých suchých a polosuchých vín.

V mléčných výrobcích firmy Fonterra nebezpečná bakterie nebyla

28. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Novozélandská společnost Fonterra, která je největším vývozcem mléčných výrobků na světě, vyvrátila podezření, že její produkty obsahovaly bakterii, jež by mohla způsobit botulismus. Podle novozélandských úřadů to ukázaly testy provedené poté, co se tyto obavy objevily.

NEWSLETTER

Podporujeme