Potravinářství

Prodej mléka z automatu spadl na polovinu

11. 5. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Prodej mléka z automatu se propadl. Zemědělci v těchto dnech prodají prostřednictvím automatických výdejen zhruba poloviční množství oproti zimním měsícům. Přitom podle pracovníků krajské hygienické stanice nebyl na Olomoucku zjištěn jediný případ, u kterého by byla prokázána spojitost průjmového onemocnění s mlékem z automatu. „Prodej poklesl. Zhruba na 40 procent úrovně, která byla před tím, než někteří začali před mlékem varovat veřejnost,“ uvedl Jaroslav Navrátil, předseda Zemědělského družstva ze Senice na Hané.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 5/2010 - duben 2010

10. 5. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V březnu 2010 pokračoval nárůst ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q, který započal v říjnu 2009 poprvé po 19-ti měsících. Předchozí trend poklesu ceny započal v únoru 2008. Rekordní cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l) nebyla dosud překonána a letošní březnová cena byla 3,01 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let).

I mateřská plemena ovlivňují kvalitu masa

10. 5. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ve výkrmu kuřecích a krůtích brojlerů je jasné s jakou genetickou výbavou se docílí nejlepších výsledků v rámci celého produkčního řetězce. Pouze tato genetika je využívána všemi participujícími subjekty. U vepřového masa byl dosud kladen důraz na genetickou výbavu zvířat pouze v rámci speciálních programů produkce masa značkové kvality. Pro kontrolu kvality vepřového masa však nestačí pouze optimalizovat podmínky při transportu a v průběhu porážky. Rozhodující vliv na kvalitu výsledného produktu má genetická výbava připařovaných zvířat.

V biozelenině jsou pesticidy. Prý to nevadí

7. 5. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Potravinářská inspekce našla ve čtvrtině vzorků zakázané pesticidy. Obliba BIO jídla prudce stoupá. A počet výrobců bez oprávnění také. Kontroloři státní zemědělské inspekce se loni vydali na nákupy BIO jídla. Náhodně vybrali pár BIO obchodů a BIO koutků v supermarketech po celé republice. "Potravinoví hlídači" donesli do laboratoří od všeho něco - zeleninu, rýži, ovoce či kečup, vše s certifikovaným logem BIO na obalu. Z 39 testovaných vzorků deset nevyhovělo. Obsahovaly pesticidy. Tedy čtvrtina testovaných BIO potravin vůbec BIO potraviny nejsou.

Nárůst spotřeby tekutých mléčných výrobků

7. 5. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Odlišnosti vývoje vypitého množství tekutých mléčných výrobků a sójového mléka v průmyslových zemích a ve státech s rychlým tempem nárůstu průmyslu. Z aktuální analýzy provedené společností Tetra Pak (zveřejněné v Tetra Pak Milchindex) vyplývá, že v období od roku 2008 do roku 2009 vzrostla v průmyslových státech spotřeba trvanlivého mléka a dalších trvanlivých tekutých mléčných výrobků o 0,6 procent. Od roku 2008 do roku 2009 byl očekáván celkový nárůst spotřeby mléka a dalších tekutých mléčných výrobků o 1,3 procent.

DPA: Zemědělské dotace EU šly i mrtvým Švédům a surfařské škole

7. 5. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kolem 55 miliard eur (zhruba 1,4 bilionu korun) vyplatila loni Evropská unie na zemědělských dotacích. Prospěch z nich měli po celé Evropě nejen rolníci a mlékárny. Mezi příjemci peněz byly i sportovní kluby, církve a věznice, napsala agentura DPA. Možná pěstují vězni na zahradě trestnice Niederschönenfeld v Bavorsku fazole - nebo jiné plodiny, které EU podporuje. Každopádně dostala tato věznice v roce 2009 z unijních zemědělských fondů téměř 45.000 eur. A nebyla jediná, 12 německých věznic vyinkasovalo dohromady přes 315.000 eur.

Vše je tak, jak má být, zatím

6. 5. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Hraboši nezmrzli, probouzejí se klíšťata, čápi přiletěli už před časem, havrani se chystají ke hnízdění, včera jsem viděl první špačky a během pár dní jistě dorazí i rorýsi. Jsou to jediné jistoty v současném zjitřeném světě? Nikoli, další je například to, že veterinární inspektoři „neodlétají na zimu“ a fungují celoročně. To, že se neobjevují žádné kauzy o závadných potravinách, či zprávy o šíření nemocí hospodářských zvířat, svědčí o fungujícím systému veterinárních kontrol, ale také o dobré spolupráci s chovateli i zpracovateli.

Bílý nálet na Česko. Automatů na mléko budou stovky

6. 5. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Velkou osvětovou ofenzívu ve prospěch syrového mléka z automatů chystá Agrární komora České republiky. Na jejím konci může stát v Česku koncem příštího roku až tisíc přístrojů na prodej mléka "ze dvora". Tedy sedmkrát víc než dnes, kdy jich je v zemi 140. Zároveň chce Agrární komora udělat průzkum mezi prodejci mléka v automatech, jak moc je poškodily únorové výroky hlavního hygienika, který varoval před možnými riziky syrového mléka. Podle výsledků ankety pak proti němu zváží případné "právní kroky."

Spory ohledně klonování zvířat pro potravinářské účely. Europoslanci se opakovaně postavili proti klonování zvířat na maso.

5. 5. 2010 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Členové výboru pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin na svém včerejším (4. května) zasedání vyjádřili nesouhlas s klonováním zvířat a prodejem jejich masa na evropském trhu. Jejich postoj naráží na přesvědčení Evropské komise a Rady EU. ENVI (Výbor Evropského parlamentu pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin) se včera vyslovil pro to, aby klonování zvířat a jejich potomků pro potravinářské účely nebylo součástí novely upravující legislativu o nových potravinách z roku 1997. Namísto toho europoslanci požádali Evropskou komisi, aby pro problematiku připravila samostatnou legislativu.

Mléko plné života, energie, chuti, minerálů a vitamínů

5. 5. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Cesta k zdravému stylu života. Základem odolnosti a přirozeného zdraví je život ve vyváženém prostředí, kde se učíme žít v souladu s přírodními zákony a prostředím. Je snadné podlehnou jednoduchosti, trvanlivosti a bezpečnosti. Neuzavírejme se do umělých světů maximální hygieny a sterility – neobstojíme. Organismus je odolnější, pokud s cizorodými látkami přichází do styku. Běžme naproti své pohodě, šance je veliká a dnes i snadno dostupná.

NEWSLETTER

Podporujeme