Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 12/2009 - listopad 2009

8. 12. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V říjnu 2009 došlo poprvé po 19-ti měsících k nárůstu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Předchozí trend poklesu ceny započal v únoru 2008. Rekordní cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l) nebyla dosud překonána a letošní říjnová cena byla 4,08 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let).

Demonstrace zemědělců před mlékárnami v Městečku Trnávka a v Olešnici

8. 12. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

Regionální Agrární komora Pardubického kraje, Mlékařské odbytové družstvo MORAVA a Krizový štáb zemědělců Pardubického kraje připravují na 10. prosince 2009 od 9,00 do 10,00 hodin protesty před mlékárnami MILTRA B- Městečko Trnávka a Olešnice.Demonstrace se konají z důvodu stále přetrvávající nízké výkupní ceny mléka, kdy haléřové navýšení není v  základní ceně, a dále přetrvávajícím praktikám marketů, kdy se mléko, vykoupené za 6,- Kč prodává v  TESCU spotřebitelům o 1,5% tučnosti za 14, 90 Kč.

Konzumujeme a pijeme stále méně

8. 12. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Obecně by se dalo předpokládat, že krize se sebou přinese vyšší spotřebu alkoholu a nižší konzumaci jídla. Výsledky Českého statistického úřadu ale dokazují opak. V loňském roce oproti roku 2007 obecně výrazně klesla spotřeba potravin. Na jednoho obyvatele jsme snědli o 13,9 kilogramu méně obilin na osobu. Lidé obiliny konzumovali v nejnižším počtu za posledních osm let. Poklesla rovněž spotřeba chleba, těstovin, mouky a alkoholu. Celková spotřeba alkoholu klesla v roce 2008 o 2,6 litrů na osobu. Z údajů ČSÚ vyplývá, že lidé vloni také omezili spotřebu cigaret.

Veterináři odhalili v Lovosicích nelegální jatka

8. 12. 2009 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Asi tunu vepřového masa, sádla a dalších masných produktů zkonfiskovali veterináři v areálu bývalého zahradnictví v Lovosicích. Potvrdilo se totiž podezření, že tamní vietnamská jatka fungovala bez povolení. Veterinářům doprovázeným policisty se naskytl otřesný pohled. Část masa povalující se na špinavé zemi, část v dodávce, která produkty rozváží zřejmě do vietnamských prodejen. V objektu navíc byla ještě další živá zvířata určená k porážce.

Češi se přou s Poláky o kabanos. Sousedé prý záměrně klamou

7. 12. 2009 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Poláci chtějí ochrannou známku na své uzeniny, Kabanosy a Kielbasu mysliwskou. Jejich žádost by ale mohla mít negativní dopad na české uzenáře. Vyplývá to z informací europoslance Jana Březiny, který upozorňuje na vady v polské žádosti. "Jsou to sice na první pohled drobnosti, ale mohou mít velký obchodní dopad na české uzenáře," řekl LN Březina. Poláci podali k Evropské komisi žádost o ochranu zaručeně tradiční speciality. "Dvě z nich, Kabanosy a Kielbasa mysliwska, naprosto ignorují skutečnost, že se jedná o uzeniny typické jak pro Polsko, tak i bývalé Československo.

Průzkum: Češi častěji nakupují maso a uzeniny v supermarketech

7. 12. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi letos častěji než v předchozích letech nakupují maso a uzeniny v supermarketech a hypermarketech, naopak preference specializovaných prodejen s masem a uzeninami po několika růstových letech klesly. Vyplývá to z průzkumu společnosti Incoma GfK, který zveřejnil časopis Moderní obchod. Zatímco loni v řeznictvích a prodejnách s masem a uzeninami utratilo nejvíce peněz za maso 44 procent Čechů, tak letos podíl těchto specializovaných obchodů klesl na 39 procent. Naproti tomu obliba supermarketů vzrostla z loňských devíti na 12 procent a preference hypermarketů zůstaly na 29 procentech

Arašídy jsou bezpečné a většinou i kvalitní, špatně chutná třetina z nich

7. 12. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Máme dobrou zprávu pro milovníky buráků. Arašídy jsou bezpečné a většinou i kvalitní. Platí to pro dvě třetiny z 18 vzorků, které testovala MF DNES. Třetina však nechutnala. Žádné jedovaté aflatoxiny, žádní škůdci, žádné plísně ani žluklost - nic takového jsme v arašídech nenašli. Přesto třetina neprošla senzorickou zkouškou, při níž odborníci posuzují vzhled, vůni a chuť. Některé byly příliš pražené, jiné zatuchlé nebo hořké, některé obsahovaly zbytky slupek z jader. Takový je výsledek testu buráků, který pro MF DNES zpracovala laboratoř Bureau Veritas.

ČSÚ: V minulých 14 dnech zdražila paprika, klesla cena rajčat

4. 12. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na pultech obchodů v minulých dvou týdnech nejvíce podražila paprika, a to o 18 procent. Výrazně dražší byla i eidamská cihla a rýže. Naopak levněji mohli lidé nakoupit rajčata, pomeranče, hladkou mouku a mrkev. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. K prvnímu prosincovému dni obchodníci prodávali papriky v průměru o sedm korun dráž, tedy za 45,46 koruny za kilogram. Kilogram eidamského sýru podražil v průměru o šest korun na 115,39 koruny a rýže o 1,45 koruny na průměrných 34,97 Kč/kg.

Salmonel je méně a ještě méně

4. 12. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V současné době v ČR běží tři programy tlumení salmonel, a to v reprodukčních chovech, v chovech nosnic pro produkci konzumních vajec a v chovech brojlerů. Cíle se daří plnit, takže s uspokojením lze říci, že v reprodukčních hejnech se zdá, že dosáhneme cíle 1 % nálezů. I v dalších chovech zaznamenáváme výrazný pokles a dosahujeme cílů, které jsou stanovené v našich programech. A od 1. ledna 2010 se chystáme zahájit program tlumení v chovech krůt. Od letošního ledna zahájila Státní veterinární správa ČR Národní program tlumení salmonel v chovech brojlerů, tj. kuřat chovaných na maso.

Martínek navrhl, jak zachránit české mléko

3. 12. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Systém garantovaných kvót mléka má udržet chovy skotu. Tím i celé zemědělství. Hejtman Pardubického kraje Radko Martínek předložil návrh ministerstvu zemědělství, jak by mohl vypadat systém garantovaných kvót mléka. Zemědělci prodají mléko za pět korun a od státu dostanou tři. Pokud výkupní cena přesáhne osm korun, stát nebude doplácet nic. V opačném případě dotace pokryje případnou ztrátu. „Sedmdesát procent kvóty roční spotřeby mléka a mléčných výrobků by bylo jištěných a třicet procent zůstane volných pro dovoz,“ uvedl hejtman Radko Martínek.

NEWSLETTER

Podporujeme