Potravinářství

MZe: Produkce vína loni vzrostla na rekordních 840.000 hl

14. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tuzemští vinaři vyrobili v uplynulé sezoně rekordních 840.000 hektolitrů vína, o 20.000 více než o rok dříve, vyplývá ze situační zprávy ministerstva zemědělství. Z celkové produkce připadlo 530.00 hektolitrů na bílé a 310.000 hl na červené víno. Vzhledem k nižší sklizni hroznů v roce 2009 očekává ministerstvo v aktuálním vinařském roce třetinový pokles výroby vína. Podle Antonína Králíčka z MZe je růst produkce způsoben tím, že začaly optimálně plodit vinice vysázené před vstupem země do EU. Zatímco v roce 2000 zaujímaly plodné vinice plochu 11.317 hektarů, nyní jejich rozloha díky podpoře státu přesahuje 16.000 hektarů.

Prodej mléka z automatů klesl, lidé se bojí nemocí

14. 4. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Prodej mléka z automatů podle farmářů na Vysočině v posledních dvou měsících klesl asi o třetinu. Odliv zájemců přičítají mediálním informacím o možné škodlivosti čerstvého mléka. Podle prvních kontrol, které v kraji provedli veterináři, bylo mléko v pořádku. Zákazníci by ale měli dbát upozornění na automatech, že syrové mléko je potřeba před pitím převařit, řekl ČTK ředitel krajské veterinární správy Jiří Šulc. Na Vysočině funguje 15 automatů.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 4/2010 - březen 2010

13. 4. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V únoru 2010 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 6,92 Kč/l, což je proti lednu nárůst o 20 haléřů na litr (3,0 %) a meziroční nárůst o 0,41 Kč (6,3 %) proti únoru 2009. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v únoru mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 7,08 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v únoru pohybovaly v rozmezí od 5,80 Kč/l do 8,43 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Plzeňském kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Olomouckém kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Olomouckém kraji 6,63 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Jihočeském kraji, kde dosáhla hodnoty 7,29 Kč/l.

Gambrinus bodoval na americké pivní "olympiádě"

13. 4. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Americká nezisková společnost Brewers Association udělila v Chicagu dvě stříbrné medaile českému jedenáctistupňovému pivu Gambrinus Excelent a Gambrinusu světlému (desítce). Bronz si odvezl Velkopopovický Kozel Premium. Uspěly ve dvou z 90 kategorií soutěže. Světový pivní pohár World Beer Cup, pořádaný od roku 1996, je významnou světovou soutěží hodnocení pivních značek. Pivovarští ji přirovnávají k olympijským hrám, řekl ČTK Václav Berka, obchodní sládek Plzeňského Prazdroje, který všechny tři značky vyrábí.

Tajná zpráva o alkoholu. Každá druhá láhev je falešná

13. 4. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Podvodní výrobci alkoholu mají pro české zákazníky vzkaz: každá druhá láhev, kterou koupíte, už je dnes vyrobena načerno. Černý trh s alkoholem totiž po letech relativního útlumu nabyl takových rozměrů, že začal reálně ohrožovat velké tradiční výrobce. Jak Aktuálně.cz zjistilo z utajeného sledování podvodů i přímých rozhovorů s aktéry falšování, stát je za rok okraden až o deset miliard korun. Podvod s alkoholem tak nabral rozměry srovnatelné s tím, co se dělo v devadesátých letech minulého století v proslulé kriminální kauze lehkých topných olejů.

Prodej mléka z automatů na Vysočině klesl kvůli obavám z nemocí

13. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodej mléka z automatů podle farmářů na Vysočině v posledních dvou měsících klesl asi o třetinu. Odliv zájemců přičítají mediálním informacím o možné škodlivosti čerstvého mléka. Podle prvních kontrol, které v kraji provedli veterináři, bylo mléko v pořádku. Zákazníci by ale měli dbát upozornění na automatech, že syrové mléko je potřeba před pitím převařit, řekl dnes ČTK ředitel krajské veterinární správy Jiří Šulc. Na Vysočině funguje 15 automatů. Na množící se průjmová onemocnění upozornil zkraje roku v souvislosti s rostoucím prodejem neošetřeného mléka hlavní hygienik Michael Vít.

Unijní ochrana sýra

13. 4. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Polsko má 15 potravinářských specialit chráněných EU. Na jihu Polska, kde se tradičně vyrábí ovčí sýr oštěpek, si bačové v horách stěžují na byrokracii a přísné kontroly. Nelíbí se jim časté kontroly a požadavky, které musejí splňovat. Musí své ovce nechat prohlédnout veterinárním lékařem, objednat si rozbor vody, kterou používá při výrobě sýrů. Psi, kteří hlídají stáda, musejí mít potvrzení o očkování a bačovi pomocníci zdravotní průkazy.

Český pivní trh zažil loni nevídaný propad. Export klesl o 10 procent

10. 4. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

O skoro šest procent klesla výroba piva v Česku v loňském roce. Poprvé v historii klesl export piva. Letos pivovarům uškodilo zvýšení DPH, ale věří, že se trh vzpamatuje.Tak bídný rok české pivovary dlouho nezažily. Loňská celková produkce zhruba 18,6 miliónu hektolitrů znamená meziroční pokles o téměř šest procent a doslova nevídaný propad zaznamenal český export. Pivovary vůbec poprvé v novodobé historii Česka vyvezly za hranice méně než v předchozím roce a to hned obrovským rozdílem - o 10,5 procent.

Pokles na trhu s koncentrátem

9. 4. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na čtyřměsíční minima se na burze ICE Futures propadla cena pomerančového koncentrátu díky prodejům ze strany hedžových fondů a dalších obchodníků, kteří likvidují své dlouhé pozice. Predikce amerického ministerstva zemědělství ohledně vývoje produkce na Floridě totiž zdá se bude pozitivnější, než se původně očekávalo. Kontrakt koncentrátu s termínem dodání v květnu ztratil během čtvrteční obchodování 3,85 centu (3 %) a uzavřel na 126,50 centech za libru, cena šla dolů již třetí den v řadě.

Žatecký pivovar vystoupil kvůli Prazdroji ze svazu pivovarů

9. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Žatecký pivovar vystoupil z Českého svazu pivovarů a sladoven. Protestuje tak podle obchodního ředitele firmy Radka Vincíka proti chování Plzeňského Prazdroje, jímž údajně poškozuje ostatní členy svazu. Prazdroj minulý týden nařkl pivovary, že k výrobě využívají nestandardní suroviny, jako jsou nepovolené chmelové preparáty a přídavné potravinářské látky. Aktivity Prazdroje jsou podle žateckého pivovaru v rozporu se stanovami svazu, a lídr pivního trhu by z něj proto měl být vyloučen, napsal pivovar svazu v dopisu, který má ČTK k dispozici.

NEWSLETTER

Podporujeme