Potravinářství

Rada schválila možnost mimořádných podpor pro sektor mléka

20. 11. 2009 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Rada ministrů zemědělství na dnešním jednání v Bruselu schválila možnost zavedení mimořádných podpor pro sektor mléka. Ministr Jakub Šebesta podpořil také návrh Maďarska a Slovenska o nezavádění bezdůvodného označování mladých koz a ovcí, jednalo by se o zbytečnou zátěž pro chovatele. Ministři zemědělství dnes také posvětili návrh Komise na spuštění mimořádných opatření v případě výkyvů na trhu s mlékem. „Tento návrh Komise jsme uvítali, protože je to další nástroj, jak ulevit producentům mléka v jejich nelehké situaci. Pro české producenty tato podpora představuje zhruba 150 milionů korun.“

Někoho straší pangas, jiného Santa Klaus

20. 11. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V poslední době se šíří po netu špatnou češtinou psaný údajně odborný článek o hrozném pangasovi chovaném ve Vietnamu, který je plný všech možných reziduí, malachitovou zelení počínaje a hormony konče. Při pozorném čtení snad soudný člověk pochopí, že jde o klasické nactiutrhání. Nicméně seménko nedůvěry je zaseto a již jsme odpovídali na několik dotazů, například i od provozovatele školních jídelen, jak je tomu doopravdy. Státní veterinární správa ČR zorganizovla dvě kontrolní akce zaměřené na ryby.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 11/2009 - říjen 2009

19. 11. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TISČR SZIF se v říjnu 2009 proti září 2009 zvýšila ve všech kategoriích, v průměru se zvýšila o 0,08 Kč/ks (4,9 %) na 1,76 Kč/ks. CZV kategorie S byla vyšší o 0,13 Kč/ks (11,8 %), tj. 1,27 Kč/ks, kategorie M o 0,08 Kč/ks (4,9 %), tj. 1,77 Kč/ks, kategorie L o 0,08 Kč/ks (4,6 %), tj. 1,81 Kč/ks a kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,04 Kč/ks 2,2 %), tj. 2,01 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec stoupla o 0,06 Kč/ks (3,3 %) na 1,79 Kč/ks, cena volně prodávaných se zvýšila o 0,11 Kč/ks (7 %), tj. 1,72 Kč/ks.

Svět zaplavila vlna ochutnávek nového beaujolais

19. 11. 2009 | Zdroj: Týden |  Článek

Ochutnávky letošního ročníku nového beaujolais se v příštích hodinách rozjedou naplno nejen po celé Francii, ale i zbytku světa. První sklenice se nicméně už naplňovaly s úderem půlnoci v samotné oblasti Beaujolais, která leží poblíž Lyonu. Letošní úroda by měla patřit díky mimořádně příznivému počasí mezi nejlepší v historii. Přitom velkoobchodní ceny vína klesly, což by se mohlo projevit i v maloobchodu. "Jde o ročník snů. Je to dobře vyvážené víno s hedvábným taninem a velkou svěžestí při dotyku na patře. Hrozny maximálně využily příznivých meteorologických podmínek."

Budoucnost dánského zemědělství otázkou

19. 11. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vysoké pracovní náklady ohrožují budoucnost dánského zemědělství. Dánští odborníci oznámili, že zemědělství v Dánsku hrozí zánik. Tyto předpovědi potvrzuje i Christian Vintergaard, ředitel Akademie podnikání v Oresundu. „Tradiční průmysl v současné době zápasí o přežití, hlavně ten, který vyžaduje vyšší pracnost. Podíl tohoto druhu práce v Dánsku i nadále klesá, zatímco podíl vývoje a výzkumu stoupá“, uvedl Vintergaard pro deník Jyllands Posten. Profesor Martin Iversen z Kodaňské obchodní školy, odborník na historii obchodu a obchodní strategii, dodal, že je to fenomén západního světa.

Výrobci cukrovinek Hershey a Ferrero zvažují nabídku na převzetí Cadbury

19. 11. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

O společnost Cadbury má zájem kromě společností The Hershey a Ferrero International také jiná americká společnost Kraft Foods, o jejíž nabídku ale Cadbury nestojí. Americký výrobce cukrovinek The Hershey a italská společnost Ferrero International zvažují společnou nabídku na převzetí svého britského rivala Cadbury. Firmy tak potvrdily spekulace, které začaly v minulých dnech obíhat na finančních trzích. O společnost Cadbury už má ale zájem jiná americká společnost Kraft Foods, o jejíž nabídku ale Cadbury nestojí. "Hershey potvrzuje, že zvažuje své možnosti, v tuto chvíli ale nelze garantovat, že nějakou nabídku bezprostředně předložíme."

Rozšíření projektu „Školní mléko“ v EU

19. 11. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Evropská Komise rozhodla o rozšíření podpory školního mléka s cílem stabilizovat trh s mlékem a podpořit zájem dětí o mléko,. Projekt „School Milk Scheme“ navržený v červenci 2008 (viz Tisková zpráva: Mléko do škol: Nový režim výrazně podporuje spotřebu a zdravější spotřebitelské návyky), aby mléčné výrobky byly pro děti atraktivnější. Podle nového návrhu se v případě fermentovaných mléčných výrobků snižuje limit pro minimální podíl mléka z 80 na 75 %, aby bylo možno přidat více jiných složek (např. ovocných šťáv k jogurtům).

V Německu klesá poptávka po pivu v sudech

18. 11. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Pro výrobu piva stáčeného do sudů a jeho odbyt na území Spolkové republiky Německo neexistuje již od roku 1992 žádná oficiální statistika. Proto má velký význam předložená analýza za období posledních dvou let z hlediska vývoje podílu sudového piva vyráběného v jednotlivých pivovarech. V roce 1992 bylo v posledním šetření uveřejněno vyrobené množství 29,5 milionů hektolitrů, tzn. že ve své době připadlo 26,3 procenta celkového výstavu piva na pivo sudové. V roce 2008 se podíl sudového piva u všech pivovarů pohyboval v rozmezí pouze 15-17 procent z odhadovaného množství.

Normy EU nesplňuje na jihu Moravy stále třetina zpracovatelů masa

18. 11. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přísnější veterinární a hygienické normy, které vyžaduje Evropská unie, nesplňuje na jihu Moravy stále asi třetina z 31 firem zpracujících maso. Mají na to čas do konce roku, letos končí čtyřleté přechodné období, v němž výrobcům potravin stačilo oprávnění pro obchodování na vnitřním trhu. Neschválené provozy budou muset přejít do režimu maloobchodu, případně budou uzavřeny na tak dlouho, dokud normám nevyhoví, řekl dnes ČTK Josef Velecký z krajské veterinární správy.

Dárková piva začínají konkurovat lahvím vína

16. 11. 2009 | Zdroj: Týden |  Článek

Lahve, džbánky nebo soudky netradičních piv s vlastními etiketami jsou stále častějšími vánočními, svatebními či narozeninovými dárky. Řada firem i lidí jim při obdarovávání dává přednost před "obehranými" lahvemi vína. Je to trend; pokud ta piva jsou zajímavá, tak určitě zapůsobí, řekl plzeňský pivovarský odborník a stavitel malých restauračních pivovarů Josef Krýsl. "Víno už dnes nikoho neohromí, to by musela být specialita, což je ale spíš pro znalce," dodal. Piva vyráběná v nejmenších domácích pivovarech, jsou podle něj tak specifická, že obdarovanému člověku, který je ještě neochutnal, mohou přinést příjemný zážitek.

NEWSLETTER

Podporujeme