Potravinářství

Útraty Čechů za kávu rostou, zvyšuje se obliba instantní kávy

19. 3. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Útraty Čechů za kávu v obchodech rostou a v posledním roce se přiblížily pěti miliardám korun. Češi, kteří byli dlouhá léta zvyklí mletou kávu připravovat na klasický turecký způsob, přicházejí na chuť instantním kávám. Zatímco prodej rozpustné kávy roste, odbyt pražené kávy klesá. Vyplývá to ze statistik společnosti Nielsen i vyjádření výrobců a obchodníků. Karel Týra ze společnosti Nielsen ČTK sdělil, že hodnota prodeje kávy v obchodech s potravinami a smíšeným zbožím (bez započtení prodejen Makro) od loňského února do letošního ledna meziročně vzrostla o zhruba 400 milionů korun na 4,845 miliardy korun.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 3/2009 - únor 2009

18. 3. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v lednu 2009 proti prosinci 2008 zvýšil o 91,8 t (o 8 %) na 1 311 t za 43,05 Kč/kg. Konzumní vejce se na vývozu podílela 69 % - 898,4 t za 30,76 Kč/kg. Vyvážena byla nejvíce do Německa – 408,2 t (45 %) za 31,83 Kč/kg, do Polska 192,2 t (21 %) za 31,83 Kč/kg a do Maďarska – 246,5 t (18 %) za 25,44 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 412,6 t za 69,80 Kč/kg. Na vývozu se podílelo především Polsko 150 t (37 %) za 80,35 Kč/kg a Nizozemí 84 t (20 %) za 64,55 Kč/kg.

Čína zamítla nabídku Coca-Coly na koupi místního výrobce džusů

18. 3. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čína dnes zamítla návrh na převzetí největšího čínského výrobce džusů Huiyuan Juice Group Ltd. americkým nápojovým gigantem Coca-Cola za 2,5 miliardy dolarů (51,4 miliardy Kč). Jako důvod označilo ministerstvo obchodu na svých internetových stránkách obavy z monopolního postavení firem na trhu. Pokud by se dohoda uskutečnila, byla by největší zahraniční akvizicí v Číně. Coca-Cola oznámila nabídku 3. září. Okamžitě tím vyvolala nevoli mezi nacionalisty, kterým se nelíbilo, že největší čínskou značku má převzít zahraniční firma. Konkurenční výrobci džusů si také okamžitě stěžovali, že by Coca-Cola získala příliš dominantní pozici na čínském nápojovém trhu.

Produkce českých mlékáren loni meziročně klesla o 0,5 procenta

18. 3. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tuzemské mlékárny loni nakoupily a zpracovaly 2,368 miliardy litrů mléka, což bylo o půl procenta méně než v roce 2007. Vyplývá to z údajů, které v březnovém čísle časopisu Moderní obchod zveřejnil tajemník Českomoravského svazu mlékárenského Milan Křivánek. Produkce se snížila u většiny kategorií mléčných výrobků, vzrostla pouze výroba konzumního mléka a smetany, vyplývá ze statistiky. "Je to možno zdůvodnit nárůstem dovozů, který se na domácí spotřebě již podílí více jak 37 procenty. Tento import se v naprosté většině odehrává právě u výrobků s vyšší přidanou hodnotou, především sýrů."

Úspěšný směr k zajištění produkce vynikajících masných výrobků

18. 3. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Dlouhodobá strategie kvality v jedné z německých firem vyrábějící masné výrobky a šunkové speciality. Německá potravinářská společnost z Rostocku Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitaten, která se zabývá výrobou masných výrobků a šunkových specialit opětovně vstoupila na trh s použitím sloganu „Na severu se jí dobře“ a podařilo se jí v překvapivě krátkém čase vzbudit, s nově vyvinutými vysoce hodnotnými výrobky, poptávku u velkoobchodů i u konečných spotřebitelů. Inovované a nově vyvinuté výrobky byly uvedeny na trh 1. února 2006.

Inspekce zakázala žvýkačky, které měly osvěžit ústní dutinu, ale také podporovat potenci

17. 3. 2009 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Státní zemědělské a potravinářské inspekci se podařil další úspěšný zásah proti nebezpečným potravinám. Uplynul více než měsíc od doby, kdy byl odhalen doplněk stravy s nepovolenou látkou tadalafil, a už musela inspekce řešit hned další tři podobné případy. Tentokrát byl na trhu zjištěn doplněk stravy, balení po jedné tabletě, na podporu sexuální potence, ve kterém byl kromě tadalafilu objeven i sildenafil. V obou případech se jedná o farmakologicky účinné látky, které však mohou být obsaženy pouze v registrovaných a tudíž kontrolovaných lécích, jejichž užívání je kvůli potenciálním vedlejším účinkům možné pouze na předpis lékaře.

Potraviny nejsou radioaktivní, potvrdily kontroly

17. 3. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

I téměř po třiadvaceti letech od největší jaderné havárie v dějinách lidstva, výbuchu čtvrtého bloku černobylské elektrárny, musí okolní země kontrolovat výskyt radioaktivity v některých potravinách. V Česku má tuto povinnost Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Kromě toho měří také radioaktivitu volně rostoucích hub a výrobků z nich, které se do České republiky dováží ze zemí postižených černobylskou havárií. „V loňském roce jsme hodnotili 28 vzorků plodin tuzemské produkce, například brambor, obilí, listové, kořenové a plodové zeleniny a ovoce."

Prošlé potraviny prodejním šlágrem ve Francii

17. 3. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V souvislosti s finanční krizí se Francouzi snaží redukovat výdaje za potraviny tak, že nakupují zboží s prošlými datem minimální trvanlivosti. Ve Francii v současné době zažívají obchody s potravinářským zbožím v souvislosti s finanční krizí konjunkturu spojenou se zvýšenou poptávkou po zboží s téměř nebo úplně prošlým datem minimální trvanlivosti za diskontní ceny. Obchody tohoto druhu rostou jako houby po dešti, uvedla tisková agentura SDA. Obavami o vlastní zdraví Francouzi zřejmě netrpí, jejich prioritním zájmem je úspora peněz.

Prezident Obama chce bezpečnější potraviny

17. 3. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Americký prezident Barack Obama se ve svém tradičním týdenním projevu, který přednesl 14.3. 2009 v Bílém domě, věnoval významu bezpečnosti potravin. Ve svém proslovu, zveřejněném na YouTube, poukázal zejména na nejčastěji se vyskytující alimentární infekce způsobené mj. konzumací potravin rostlinného původu jako jsou např. špenát, rajčata, pepřové lusky a produkty z burských oříšků. Barack Obama oznámil, že Úřad pro potraviny a léky (FDA - Food and Drug Administration) hodlá velmi významně zvýšit počet a rozsah kontrol v podnicích zabývajících se produkcí a zpracováním potravin.

V Česku také díky krizi poroste obliba jedenáctistupňových piv

17. 3. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku roste obliba jedenáctistupňových piv. Na celkových prodejích piva by se měly letos podílet desetinou, loni to bylo 7,4 procenta. Jedenáctek se loni vypilo 1,2 milionu hektolitrů, meziročně o desetinu více. Letošní růst prodeje podpoří krize, protože lidé přecházejí z dvanáctky na levnější jedenáctky, řekl ČTK ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Jedenáctky jsou podle něj kvalitní a chuťově bohatší než současné desítky a přitom levnější než dvanáctky. Na růst jejich obliby vsadil loni v listopadu Plzeňský Prazdroj, když uvedl na trh nové pivo Gambrinus Excelent.

NEWSLETTER

Podporujeme