Potravinářství

Černý trh na farmách končí

7. 11. 2008 | Zdroj: ASZ |  Článek

PRODEJ ZE DVORA: Majitelé malých potravinářských provozoven a především farmáři, kteří chtějí nebo už dodávají své produkty do regionální sítě, se nebudou muset potýkat se zbytečně přísnými veterinárními a hygienickými předpisy. Ministerstvo zemědělství připravuje vyhlášku, která zmírní současné často byrokratické podmínky a umožní sedlákům zpracovávat i prodávat mléčné a masné produkty přímo na farmě nebo je dodávat na lokální trh.

Potravinářská inspekce odhalila osm falšovaných medů

7. 11. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce se v rámci svých kompetencí dlouhodobě věnuje kontrole medů. Kromě kontroly dodržování jakostních požadavků se také zjišťuje, zda nedochází k falšování medů. V minulých dnech inspekce odhalila osm falšovaných výrobků. Analýzy v laboratořích SZPI totiž v těchto medech odhalily vyšší přítomnost tzv. C4 cukrů. Jde o cukry, které vytvářejí nemedonosné rostliny jako je například kukuřice nebo cukrová třtina.

Prazdroj začal vyrábět nové pivo - jedenáctku Gambrinus

7. 11. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Milovníci piva Gambrinus si budou moci už brzy vychutnat jeho jedenáctistupňovou variantu. Nové pivo pod názvem Gambrinus Excelent dnes uvedl na trh Plzeňský Prazdroj. Plzeňští sládci na jeho vývoji pracovali dva roky. Lahev nového moku bude stát kolem jedenácti korun, tedy zhruba o korunu víc než dnes stojí "desítka". Půllitr sudového piva bude podle informace ČTK také mírně dražší než desítka (výčepní světlé), kterou Prazdroj po listopadovém zdražení prodává za 12,90 Kč s DPH.

Italy sladké neláká. V módě je zdravá strava

7. 11. 2008 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Italové jedí zdravěji než před 30 lety. Tvrdí to alespoň italská potravinářská federace Federalimentare. Denní příjem kalorií na osobu klesl od 80. let minulého století z 3000 na 2200 kalorií. Italové prý zavrhli tuky, živočišné bílkoviny a víno. Itálie je největším evropským konzumentem těstovin (28 kilogramů na hlavu ročně) a cereálií (122 kilogramů). Je také na druhém místě hned za Řeckem co do spotřeby ovoce a zeleniny - průměrný Ital jich ročně sní asi 360 kilo.

Inspekce zveřejňuje další výsledky rozborů na melamin

7. 11. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce má k dispozici dalších výsledky rozborů, které byly zaměřeny na obsah melaminu v rizikových potravinách. Tím se myslí potraviny z Číny nebo jiných asijských zemí, které obsahují mléčnou složku v jakékoliv podobě. Ani v dalších jedenácti vzorcích však nebyl zjištěn nadlimitní výskyt této chemické látky. Celkově tak SZPI analyzovala 19 vzorků, všechny s negativním výsledkem. Odběry dalších vzorků však stále pokračují, stejně jako kontroly, při nichž se inspektoři více zaměřují na asijské tržnice, obchody specializované na potraviny z Asie či dovozce těchto potravin.

Globální oteplování kazí ledové víno

6. 11. 2008 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Pozdější příchod mrazů ohrožuje výrobu vinařské speciality n Hrozny na vinici hnijí nebo je místo vinařů sklízejí ptáci. Medová chuť a sytá zlatožlutá barva ledového vína z moravských sklepů loni okouzlila účastníky prestižní galavečeře francouzských someliérů v Paříži. Lahve s touto tekutou specialitou, která patří v zahraničí k tomu nejoceňovanějšímu z tuzemských vinic, se mohou v příštích letech stát v důsledku globálního oteplování nedostatkovým zbožím.

Export mléčných produktů z Indie do EU nebyl schválen

5. 11. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Zpráva z mise Evropské komise do Indie v květnu 2008. Řada zjištěných nedostatků. Evropská komise, Úřad pro potraviny a veterinární záležitosti (FVO) GŘ zdraví a ochrany spotřebitele uveřejnil finální zprávu z mise FVO do Indie (viz příloha), která se uskutečnila ve dnech 16.–29. května 2008. Posláním této mise bylo posoudit úroveň veterinárních a hygienických podmínek při výrobě a zpracování mléčných výrobků určených pro export do EU.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - září 2008

4. 11. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Zářijová CZV jatečných kuřat tř. I se podle výběrového šetření MZe proti srpnu snížila o 1,13 Kč/kg ž. hm. (o 5 %) na 21,54 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání se zářím 2007 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 1,23Kč/kg ž. hm. (o 5,4 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti srpnu snížila o 3,29 Kč/kg (o 33,2 %) na 6,60 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt se CZV za září proti minulému měsíci snížila o 0,1%(o 0,03 Kč/kg), na 32,74 Kč/kg. Ve srovnání se zářím 2007 se cena jatečných krůt snížila o 3,7% (o 1,26 Kč/kg) na 32,74 Kč/kg

Zemědělci chtějí vylévat mléko, nelíbí se jim ceny

4. 11. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Farmáři ze Šumperka připravují demonstraci. Demonstrativní vylévání mléka na pozemcích místního farmáře plánují v pátek zemědělci na Šumpersku. Hlavním cílem je podle ředitele Okresní agrární komory Šumperk Radka Musila upozornit na současné nízké ceny mléka na tuzemském trhu, a naopak zbytečně vysoké ceny mlékárenských výrobků. "Výkupní ceny mléka v Česku se v současné době pohybují v průměru kolem sedmi korun za litr, znám ale i farmáře, který dostal zaplaceno jen 6,30 koruny," řekl Musil. Takové ceny jsou podle něj pro zemědělce likvidační.

Inspekce zveřejňuje další výsledky rozborů na melamin

4. 11. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce má k dispozici dalších výsledky rozborů, které byly zaměřeny na obsah melaminu v rizikových potravinách. Tím se myslí potraviny z Číny nebo jiných asijských zemí, které obsahují mléčnou složku v jakékoliv podobě. Ani v dalších jedenácti vzorcích však nebyl zjištěn nadlimitní výskyt této chemické látky. Celkově tak SZPI analyzovala 19 vzorků, všechny s negativním výsledkem. Odběry dalších vzorků však stále pokračují, stejně jako kontroly, při nichž se inspektoři více zaměřují na asijské tržnice, obchody specializované na potraviny z Asie či dovozce těchto potravin.

NEWSLETTER

Podporujeme