Potravinářství

FAO chce zachránit sklizeň chudých zemí v letech 2008 a 2009

9. 7. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Generální ředitel Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) Jacques Diouf dnes oznámil, že tato specializovaná agentura OSN poskytne osivo a krmivo 54 zemím zasaženým potravinovou krizí, aby tak zachránila sklizeň pro letošní a příští rok. Vyjádřil přání, aby tento plán vedl k brzkému zvýšení pomoci zemědělcům. "Aby se nejchudší země, především v Africe, z potravinové krize dostaly, musejí dokázat samy vyrobit to, co potřebují," řekl generální ředitel FAO agentuře AFP v jejím sídle v Římě. "Proto trváme na nezbytnosti okamžitých opatření ke stimulaci zemědělské výroby," uvedl.

Becherovka vyhrála spor o značku, Hoffmann jde do vězení

9. 7. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Karlovarská Becherovka vyhrála dlouholetý spor o značku. Soud poslal Zdeňka Hoffmanna na rok a půl do vězení, jeho matce Jiřině udělil podmíněný trest. Oba vyráběli v letech 1998 až 2003 bez povolení likér s názvem Becherovka. Nelegálně vyráběná Becherovka nebyla zaměnitelná s produktem karlovarského podniku. "Byla to jejich receptura a nebylo to identické. Rozdíl byl znatelný na první ochutnání," řekla serveru iDNES.cz mluvčí Eva Kotýnková. Tresty potvrdil 25. 6. odvolací soud, rozhodnutí již před ním vydal Okresní soud v Domažlicích.

EU zakázala barviva a sladidla v potravinách pro děti

9. 7. 2008 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Jde o součást několika nařízení týkajících se přidávání přísad, aromatických látek a enzymů do potravin, která v úterý přijal Evropský parlament. Potraviny pro kojence a malé děti, které se prodávají v Evropské unii, nebudou smět obsahovat sladidla a barviva. Takové přísady se do potravin přidávají, aby jídlo mělo lepší kvalitu i chuťové vlastnosti. Prodlužují například jeho trvanlivost, zvýrazňují jeho barvu, regulují kyselost nebo dodávají na sladkosti. Vědecké poznatky ale ukazují, že některé látky přidávané do potravin mohou mít špatný vliv na děti.

Vinaři sázejí na víno se značkou bio

9. 7. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zatím jsou na Moravě jen čtyři biovinaři, má jich být 40. Vzdorovat konkurenci a hlavně nabídnout vysokou kvalitu vín. Právě to jsou důvody, proč se víc než padesát vinařských firem pustilo do biologické ochrany vinic. Zatím biovína prodávají na Moravě jen čtyři výrobci. Do dvou let jich má být více než desetinásobek. Podle Milana Hluchého, předsedy Svazu integrované produkce hroznů a vína, zažívá biovinařství obrovský rozvoj. „Naši vinaři jsou pod tvrdým konkurenčním tlakem. Musí čelit extrémně levným dovozům stolních vín z Itálie či Španělska,“ vysvětluje.

Pivovary chtějí omezit investice do přetahování o hospody

8. 7. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dostanou stylové vybavení, sklenice, výčep, ubrusy a další zařízení restaurace. Přesto po pár měsících narazí sud jiné značky, než od které si nechali svůj podnik bezplatně vybavit. A navíc si za tuto "zradu" ještě nechají od konkurence zaplatit. Těmto hospodským zlatokopům však mohou brzy v Česku nastat špatné časy. Některé z pivovarů se totiž rozhodly investice do restaurací razantně omezit. "V roce 2006 jsme na jejich podporu dali přes 26 milionů, letos plánujeme jen deset. Přednostně se přitom budeme zaměřovat na ty, kteří s námi spolupracují dlouhodobě," říká spolumajitel Rodinného pivovaru Bernard v Humpolci Stanislav Bernard.

Bublina z italských sýrů splaskla

8. 7. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Po dvou letech bylo ukončeno šetření případu, kdy italský státní veterinární dozor uzavřel jednu výrobnu sýrů. Dne 31. 3. 2006 byla firma Tradel, Cassalbuttano v Cremoně kontrolována a následně uzavřena, neboť zde u některých výrobků veterináři zjistili překročení data spotřeby, etikety byly přelepovány a prošlých sýrů zde používali ke zpracování do dalších výrobků, například tavených sýrů. Šlo o potenciálně zdravotně závadné výrobky. Jelikož tehdy před dvěma lety došlo ke zmíněnému zjištění včas, nedošlo k distribuci sýrů do tržní sítě, tudíž nebylo ohroženo zdraví lidí.

Ministerstvo chystá konec dotovaného mléka do škol

8. 7. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Žáci prvních až devátých tříd si v budoucnosti budou muset odpustit zlevněné mléko a mléčné výrobky dotované v rámci projektu "Školní mléko". Ministerstvo zemědělství totiž uvažuje o zrušení tohoto programu. "Bohužel se s tímto programem příliš neztotožňují ministerstva školství ani zdravotnictví, která by je měla především podporovat," připouští ministr zemědělství Petr Gandalovič. Peníze na mléko vynakládá právě Gandalovičův resort. Nejde ovšem o velké peníze. Roční náklady na podporu školního mléka činí v Česku zhruba 60 milionů korun, z toho přibližně třetinu platí EU.

Nárůst vývozů masa z Evropské unie

8. 7. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Působení sloučených západoevropských výrobců masa a masných výrobků. Zpracovatelé vepřového masa Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV), Danske Svineproducenter (DSP), Vereniging Varkenshouders (VEVA) a ISN-Interessengemeinschaft Schweinenhalter Deutschlands (ISN) diskutovali na konci března 2008 o souboru opatření k překonání krize na evropském trhu s vepřovým masem. Šestnáct představitelů chovatelů prasat z Německa, Nizozemska, Dánska a Belgie si uvědomuje, že se zřetelem ke stoupajícím cenám obilí, během sledovaného ročního období vzroste cena masa.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - červen 2008

7. 7. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V květnu 2008 došlo k dalšímu poklesu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Lednová rekordní cena (10,10 Kč/l) tak nebyla dosud překonána a květnová cena byla 0,92 Kč pod její úrovní (v lednu dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V květnu 2008 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 9,18 Kč/l, což je pokles proti dubnu o 56 haléřů (-5,7 %) a nárůst o 1,37 Kč (+17,6 %) proti květnu 2007. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly mléko v kvalitě I a vyšší za 8,73 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů).

Zákaz pití na ulici platí už dnes

7. 7. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Alkohol se nesmí pít u zastávek MHD, škol, hřišť a na dalších místech Prahy. Strážníci také začnou pokutovat vyplivnutí žvýkačky či nedopalku. Tisíc korun pokuty hrozí ode dneška každému, kdo si na pražské ulici otevře láhev piva, vína či jiného alkoholu. Zákaz pití se vztahuje na místa ve stometrovém okruhu od zastávek MHD, škol, dětských hřišť nebo zdravotnických zařízení. Norma vstupuje v platnost týden po vyhlášce o čistotě a je další regulací, která omezuje život lidí v Praze. Dříve přijaté zákony například Pražanům zapovídají kouření na zastávkách MHD, nebo zakazují volné pobíhání psů.

NEWSLETTER

Podporujeme