Potravinářství

Pivovary zatím zdražení piva nechystají, podle svazu je ale jisté

26. 3. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Padesátka průmyslových pivovarů udrží nadále současné ceny piva, které vesměs měnila na přelomu loňského a letošního roku. Zdražení chystají pouze výjimečně. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven je ale kvůli růstu cen ječmene nevyhnutelné. Kdy bude pivo dražší a o kolik, se zatím ale podle výkonného ředitele svazu Jana Veselého předpovědět nedá.

"Plzeň" není vždy České pivo

26. 3. 2008 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Pilsner Urquell, Velkopopovický Kozel, Staropramen a Zlatopramen se vyrábí v cizině. Nemají nárok na zeměpisnou známku. Koupíte třeba v Ostravě dvě naprosto stejné láhve dvanáctky Pilsner Urquell, a jedna z nich nemusí být České pivo. Stačí, že tu druhou vyrobí pivovar třeba v polském Tychy, a ztratí nárok na hrdé označení tradiční české technologie. Evropskou unií chystané zeměpisné označení České pivo totiž rozdělí i některé tradiční české značky na ty pravé a "méně pravé".

EU exportovala méně vepřového masa

26. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Evropská unie je největším světovým exportérem vepřového masa. Celkový objem vyvezeného masa a vedlejších produktů však v uplynulém roce poklesl o přibližně 7 procent na 1,9 milionů tun. Pokles byl zaznamenán především u dodávek do Ruské federace a do Japonska ve prospěch Spojených států a Brazílie, které dodávky z EU nahradily.

Regionální značky se spojily v asociaci

25. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Osm regionálních značek vytvořilo asociaci, která umožní jejich spolupráci a zajistí společnou propagaci na národní úrovni. Důvodem vzniku byla potřeba zastřešit úspěšně se rozvíjející aktivity ve všech regionech. "Jsem přesvědčena, že založení asociace je krokem kupředu," říká Tereza Vacková, která byla na prvním jednání Asociace regionálních značek, o.s. zvolena předsedkyní, a dodává: "Regiony tak převzaly zodpovědnost a získaly právo rozhodovat za celý systém značení Domácí výrobky." Tento systém zavedlo a dosud koordinovalo Regionální environmentální centrum ČR. "Asociace bude dbát, aby si všechny značky udržely vysokou úroveň, a poskytne nám prostor společně rozvíjet regionální značení," oceňuje Radka Sachrová, koordinátorka značky v Beskydech.

Heineken kupuje českou pivovarnickou trojku Drinks Union

25. 3. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nizozemský Heineken kupuje ústeckou akciovou společnost Drinks Union, napsal server Euro online. Ústecké firmě patří pivovary v Krásném a Velkém Březně, v Lounech a Kutné Hoře. S roční produkcí přes milion hektolitrů piva je třetí největší pivovarnickou skupinou v České republice. Drinks Union vyrábí piva Zlatopramen, Březňák, Louny, Dačický, Lorec, Jarošov a Pivrnec. Transakci ještě musí schválit antimonopolní úřad. Cena, kterou Heineken za Drinks Union zaplatí, nebude oznámena.

Profit:ČOV se mimosoudně dohodl s pivovary Holba a Litovel

25. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spor Českého olympijského výboru (ČOV) s pivovary Holba a Litovel kvůli údajnému zneužívání olympijských symbolů skončil mimosoudním vyrovnáním. S odvoláním na informace agentury Česká olympijská to napsal týdeník Profit v čísle, které vyjde v úterý. Pivovar Holba používal během zimní olympiády v Turíně v roce 2006 billboardy se sjezdařem Ondřejem Bankem. Pivovar Litovel zase ve svých značkových hospodách rozjel soutěž nazvanou Litovel Turín, v níž mohl host vyhrát zájezd na olympijský hokejový turnaj. Holba ani Litovel nepatřily mezi oficiální partnery nebo dodavatele olympijského výboru.

Enzymy v pekárenství mohou nahradit lepek

24. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Jeden kilogram pšeničného lepku je možno nahradit 500 g lepku a 3 g enzymového preparátu Veron HF, přičemž se může dosáhnout 45–50 % úspory nákladů. Použití enzymového preparátu Veron HF společnosti AB Enzymes jako náhrady lepku v pekařských výrobcích umožní v době neustále rostoucích cen pšenice snížit náklady za lepek. Za jeden ze způsobů, jak snížit ceny produkce při zachování stávající kvality považuje společnost AB Enzymes právě aplikaci preparátu Veron HF.

Doplňky stravy obsahují stále častěji zakázané látky

23. 3. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Stále oblíbenější potravinové doplňky, které Češi nakupují za stovky milionů korun, nepatří mezi nejbezpečnější. Zakázané látky obsahuje stále více doplňků, v lepším případě jejich složení neodpovídá údajům na etiketách. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) se problémy týkaly až třetiny všech výrobků kontrolovaných v minulém roce. Letos inspekce zakázala prodej již šesti doplňků stravy.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 9. - 10. týden 2008

21. 3. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Tesco prodává nechlazená vejce, další obchodníci zajíce z nepravé čokolády

21. 3. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Obchodníci před svátky zavezli obchody velikonočním zbožím. Sdružení obrany spotřebitelů nicméně objevilo řadu chyb při uskladnění. Například Tesco na pražském Smíchově nabízí vejce přímo z palet, bez jakéhokoliv chlazení. Sledovat záruční dobu už podle sdružení nestačí. "Skladovat vejce bez chlazení bezesporu není v pořádku. To jsou výrobky, které mají krátkou dobu spotřeby a mají být obchodníky nabízené z chladících boxů," uvedla pro iDNES.cz Ivana Picková.

NEWSLETTER

Podporujeme