Potravinářství

Ptačí chřipka ve výkrmnách kachen

10. 9. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V Bavorsku začala dosud největší bezpečnostní akce z důvodu výskytu ptačí chřipky; celkem bude usmrceno 205 000 tisíc kachen ve výkrmu. Ve dvou zemědělských podnicích specializujících se na výkrm kachen v okrese Schwandorf (Bavorsko) začala dnes 8. září dosud největší hromadné vybíjení drůbeže z důvodu infekce virem ptačí chřipky H5N1. Pokud bude vše probíhat podle plánu, bude usmrceno celkem 205 000 kachen ve výkrmu, sdělil mluvčí úřadu zemského rady okresu Schwandorf pro tisk.

Moravská města ožijí velkolepými vinařskými slavnostmi

10. 9. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Září je každý rok časem, kdy po skleničce vína či burčáku sáhnou i lidé, kteří nutně nemusejí patřit k opravdovým milovníkům vína. Ve většině měst a obcí, které mají něco společného s vínem, totiž pořádají vinobraní. V některých městech jsou oslavy doslova velkolepé. Už tento víkend je možné se vydat do Mikulova nebo do Uherského Hradiště. Příští týden poteče víno i burčák proudem ve Znojmě, kde tradičně bývají oslavy největší.

Když zateče do lednice

7. 9. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Pro obsah ledničky je samozřejmě velkým rizikem, když vyteče, tj. když přestane jít proud. V takovém případě je jediným řešením zejména „povolené“ potraviny živočišného původu okamžitě tepelně zpracovat. Následně totiž dochází k bezprostřednímu procesu kažení při němž se pomnožují nežádoucí mikroorganismy, které mohou ohrozit lidské zdraví.

České mlékárny nedokážou čelit dovozu hlavně při prodeji sýrů

6. 9. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

České mlékárny nedokážou na domácím trhu čelit zahraniční konkurenci hlavně při prodeji sýrů. Dovoz sýrů začal sílit po vstupu do EU a nyní již téměř trojnásobně převyšuje objem české produkce prodávané za hranicemi. Z republiky se přitom vyváží mléko, které by tuzemské mlékárny dokázaly zpracovat na výrobky s vyšší přidanou hodnotou. ČTK to dnes řekl Jiří Kopáček z Českomoravského svazu mlékárenského na konferenci k Mlékárenskému dni v Přibyslavi na Havlíčkobrodsku. Podle Josefa Matějka z Agrární komory nejsou potravináři dostatečně vstřícní k jednání.

Svatomartinské víno si někde dají už o den dříve

6. 9. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V Bzenci, ale i jinde si lidé poprvé ťuknou mladým vínem již desátého listopadu, o den dříve, než velí obnovená tradice. Správně by se mělo začít pít až na svatého Martina - jedenáctého. Oslavy mladého vína letos připadají na neděli, slavit se ale mnohde bude už v sobotu. "Lidé se na svatomartinských slavnostech chtějí pobavit a z předcházejících dvou let víme, že někteří končívají až nad ránem. Sobota je pro ně z tohoto důvodu výhodnější než neděle," vysvětluje správce bzeneckého kulturního domu Petr Nejezchleba, proč se oslavy předběhnou o jeden den.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 33. – 34. týden 2007

5. 9. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 34. týdne (20. 8. – 26. 8. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 12 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší pouze u krav (-87 ks). Naopak vyšší byly u ml. býků (+22 ks), u býků (+52 ks) a u jalovic (+1 ks). Největší podíl na porážkách měli ve 34. týdnu ml. býci 38,1 %, pak krávy 36,4 %, býci 19,3 % a jalovice 6,2 %. Celková cena ml. býků stagnovala na 71,10 Kč/kg JUT (39,07 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků poskočila (+1,21 Kč/kg JUT) na 68,61 Kč/kg JUT (37,70 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav se mírně snížila (-0,29 Kč/kg JUT) na 52,99 Kč/kg JUT (27,31 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic zůstala na úrovni předchozího týdne a dosáhla hodnoty 57,49 Kč/kg JUT (30,42 Kč/kg ž. hm.).

EP podporuje úpravy na trhu s mlékem v EU

5. 9. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Evropský parlament dnes drtivou většinou svých hlasů přijal soubor zpráv, které se věnují problematice trhu s mlékem a mléčnými výrobky. Podle poslanců EP musí úspory navržené Komisí v „mini balíčku” reforem trhu s mlékem přinést především užitek sektoru. Musí být rovněž zvýšena pomoc při distribuci mléka školám. Nezbytné úpravy evropského trhu s mlékem by zároveň neměly ohrozit současný systém soukromého skladování.

Zemědělský výbor EP hlasoval o restrukturalizaci trhu s cukrem

5. 9. 2007 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Reforma cukrovarnického průmyslu v Unii neprobíhá podle představ Evropské komise. V květnu tohoto roku proto navrhla změnu režimu restrukturalizace a Evropský parlament se nyní zabývá jejím návrhem. Výsledky restrukturalizace jsou krajně neuspokojivé. Podle původního plánu mělo dojít k odevzdání šesti milionů tun kvót v průběhu čtyřletého období. Realita je však jiná. Během prvního roku bylo odevzdáno asi 1,5 milionů tun kvót a druhém roce potom místo plánovaných pěti milionů tun jen sedm desetin procenta.

V kukuřičných chipsech byly zjištěny nadlimitní mykotoxiny 4. 9. 2007

4. 9. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uložila společnosti LIDL Česká republika stáhnout z prodeje kukuřičné chipsy EL TEQUITO – TORTILLA CHIPS NACHO CHEESE v balení 300g, s datem minimální trvanlivosti do 1. 6. 2008 (číslo šarže B5102270). Podle hlášení, které inspekce přijala Systémem rychlého varování pro potraviny a krmiva z Evropské komise bylo v této potravině vyrobené v Belgii prokázáno překročení povolených limitů na obsah mykotoxinů.

Na jihoruské farmě byl zjištěn virus ptačí chřipky H5N1

4. 9. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Uhynulo více než 400 kuřat a více než 400 bylo utraceno. Virus byl zjištěn na farmě v Krasnodarském kraji. V Rusku byla ptačí chřipka poprvé potvrzena na Sibiři v roce 2005, další ohniska více na západě země, většinou ale daleko od Moskvy. Loni byly případy ptačí chřipky zaznamenány na 93 místech na Sibiři a v jižním Rusku, především na severním Kavkaze v blízkosti hranic s Gruzií a Ázerbájdžánem. Několik případů bylo hlášeno také z okolí sibiřského Novosibirsku a Omsku.

NEWSLETTER

Podporujeme