Potravinářství

Zásilku arašídů nelze zatím propustit do obchodní sítě

20. 2. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Devatenáct tun arašídů bez skořápky z Číny nelze zatím propustit do obchodní sítě. Vyplývá to z laboratorních rozborů Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Test odhalil nadlimitní obsah aflatoxinu pro tzv. přímou spotřebu. Od data dovozu, tedy od 1. února zůstává tato zásilka stále pod celním dozorem. Surovinu bude možné propustit do volného oběhu pouze po úpravách navržených dovozcem, tedy po vytřídění nebo jiném fyzikálním ošetření.

Vzorky tatarské omáčky s údajným sklem posoudí čeští experti

20. 2. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Vzorky české tatarské omáčky Hellmann's vyrobené pro Slovensko posoudí ještě odborníci z České republiky. Slovenská Státní veterinární a potravinová správa (ŠVPS) tvrdí, že v omáčce nalezla skleněné úlomky, jejichž přítomnost potvrdily i opakované testy. Výrobce, společnost Unilever, přítomnost skla v omáčce popírá. Tvrdí, že šlo pravděpodobně o vinan vápenatý, který po ztuhnutí může připomínat sklo. Podle ŠVPS by však v omáčce neměly být žádné tvrdé části. "Udělali jsme chemické analýzy šarže, kde se našly tyto částečky. V našich laboratořích zatím potvrdili ten výsledek, který jsme dali v pátek," řekl šéf ŠVPS Jozef Bíreš.

Prohlášení ministra Gandaloviče a hlavního hygienika ČR Víta k výskytu baktérie listeria

20. 2. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Všechny státní dozorové orgány, které kontrolují zdravotní nezávadnost potravin, přistoupily v souvislosti se záchyty baktérie listeria v některých potravinářských výrobcích v posledních měsících k vyšší četnosti kontrol. Dohled všech tří organizací - Státní veterinární správy ČR, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a hygienické služby - funguje naprosto koordinovaně tak, aby zachytil celý řetězec od výroby potravin, přes jejich distribuci až po jejich prodej v obchodní síti.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC - LEDEN 2007

19. 2. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 7. týden roku 2007

19. 2. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 7. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 7,7 mil.Kč, obiloviny za 3,8 mil.Kč a jatečná prasata za 8,6 mil.Kč. Se všemi kotovanými komoditami pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 02/07. Objemy obchodovaných komodit se řepkových pokrutin výrazně snížily. U ostatních komodit zůstaly beze změny. Jestliže semeno řepky po období vzestupu oslabilo, tak ceny obilovin výrazně posílily. O jak výrazné posílení se jedná dokumentují grafy vývoje cen. Jestliže na minulém burzovním shromáždění období oslabování ceny jatečných prasat posílily, tak dnes opět oslabily.

Hypermarkety Interspar budou v Česku prodávat rakouské maso

19. 2. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hypermarkety Interspar začnou v Česku od března prodávat maso od rakouských dodavatelů. Interspar bude v krátké době již druhým obchodním řetězcem, který v tuzemských prodejnách omezil nabídku českého masa. Společnost Ahold od loňského podzimu v Česku prodává maso pod vlastní značkou AH Quality, které v Polsku vyrábí severoirská společnost Hilton. Výraznou část masa podle Agrární komory dováží do českých obchodů také obchodní řetězec Tesco. Zemědělci tvrdí, že jim kvůli tomu vznikají miliardové ztráty.

Lákavá pastva na řepce může zahubit zvěř

19. 2. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Srnčí zvěři v těchto týdnech hrozí nebezpečí úhynu v oblastech s vysokými osevními plochami řepky ozimé. Upozornil na to mluvčí Českomoravské myslivecké jednoty Jiří Šilha. Mladé listy řepky totiž podle něj obsahují snadno zkvasitelné cukry a jedovaté glukosinoláty. „Díky šlechtění je řepka pro zvěř chutnější. Koncem února jsou na plochy řepky aplikována dusíkatá hnojiva a nově přirůstající listy mají vysoký obsah nitrátů. To vše způsobuje zhoršení zdravotního stavu srnčí zvěře, průjmy, ztrátu plachosti až hromadné úhyny,“ uvedl Šilha.

Prazdroj: Pivo ze dřeva i nerezu chutná stejně

19. 2. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Několikrát týdně srovnávají čtyři ochutnávači Plzeňského Prazdroje kvalitu piva Pilsner Urquell, vyrobeného tradičním kvašením a zráním v dřevěných nádobách, s moderní technologií velkých nerezových tanků. Něco takového žádný z velkých konkurentů na světě nedělá.

Virus H5N1 objevený u Moskvy může být pro člověka nebezpečný

19. 2. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ruská veterinární služba dnes oznámila, že virus ptačí chřipky H5N1, objevený už na pěti místech v okolí Moskvy, je potenciálně nebezpečný pro člověka. Všechny případy úhynu drůbeže ve vsích okolo ruské metropole jsou svázány s oblíbeným moskevským tržištěm, kde se prodávala živá drůbež. Na tržišti už přestali s jejím prodejem, všechna drůbež z nakažených malých chovů byla vybita a veterináři začali s očkováním slepic ve velkochovech.

Zdražilo pečivo, zlevnily rajčata a kuřata

19. 2. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V uplynulém týdnu v obchodech nejvíce podražily pšeničné pečivo, pomeranče a vejce, levnější naopak byly rajčata, minerálky nebo kuřecí maso. Vyplývá to z pravidelného šetření Českého statistického úřadu. Cena pečiva se v průměru zvýšila o 8,4 procenta, to je o více než tři koruny, na 43,09 Kč/kg. Pomeranče stály v průměru 25,29 Kč/kg, což představovalo zdražení o 5,2 procenta, tedy o více než korunu na kilogramu. Vejce v balení po deseti kusech podražila o 50 haléřů na 23,84 Kč. Obchodníci v minulém týdnu zlevnili například rajská jablka, která byla na kilogramu levnější o 6,59 koruny a stála 41,96 Kč/kg. Litr stolní minerální vody zlevnil téměř o 50 haléřů na 7,54 Kč/l. Kuře kuchané bez drůbků bylo k dostání skoro o korunu levnější za 45,40 Kč/kg.

NEWSLETTER

Podporujeme