Potravinářství

Český pivař přechází na lahve a nealko pivo

27. 8. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Popíjet pivo bez alkoholu se v Česku dostává stále více do módy. V prvním pololetí čeští pivovarníci uvařili téměř dvakrát více nealka než v předchozím roce a čekají další růst. Bez alkoholu je každé čtyřicáté uvařené české pivo a tento podíl má i nadále růst. "Během dvou až tří let stoupne podíl nealko piva na pět procent z celkové produkce," odhaduje Jan Veselý, šéf Českého svazu pivovarů a sladoven. V loňském roce se pivovary svezly na zájmu o nealko, který vyvolal nový silniční zákon, a ani letos tento trend neoslabuje. Výroba piva láme rekordy i v celkových číslech. "Očekáváme, že letos se v Česku poprvé v historii uvaří přes 20 milionů hektolitrů piva," odhaduje Veselý. Stále více piva přitom míří za hranice, například Lobkowiczký pivovar vyváží přes 80 procent své produkce.

SOS: Inspekce dostatečně neinformuje o závadných potravinách

24. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sdružení na obranu spotřebitelů kritizuje Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci, která prý nedostatečně informuje veřejnost o závadných potravinách. Uvedla to dnes televize Nova. Spotřebitelská organizace poukazuje především na postup při zveřejňování informací o potravinářském zahušťovadle E412, které obsahovalo jedovaté dioxiny. SOS se například nelíbilo, že na tiskové konferenci k výskytu nebezpečného zahušťovadla ministr zemědělství Petr Gandalovič a šéf inspekce Jakub Šebesta ujišťovali, že českým spotřebitelům žádné nebezpečí nehrozí, protože podle nich žádné takové výrobky už na trhu nejsou. Den poté ale inspekce na internetových stránkách upozornila na jogurt původem z Německa s trvanlivostí do 24. srpna 2007 a guláš s datem spotřeby do 19. září 2008.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 31. – 32. týden 2007

23. 8. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná CZV jat. prasat za tř. S-T ve 32. týdnu stagnovala na 43,84 Kč/kg JUT (34,12 Kč/kg ž. hm.), Ve sledovaných podnicích se porazilo o 1 098 ks prasat méně než v předchozím týdnu. Úbytek prasat byl největší ve tř. U (-1 625 ks) a ve tř. R (-144 ks). Naopak více prasat se porazilo např. ve tř. S (+374 ks) a ve tř. E (+137 ks). Nejvíce prasat bylo zařazeno ve tř. E a U (57 % a 25 % z celk. porážek). Do tříd SEU bylo zařazeno 94,5 % prasat za prům. cenu 44,31 Kč/kg JUT (34,48 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je vyšší ve srovnání s cenou dosaženou v předchozím týdnu (+0,14 Kč/kg JUT). Zmasilost se ve 32. týdnu změnila pouze ve tř. P (-1,54 %) na 36,46 % a ve tř. T (-0,16 %) na 52,22 %. Průměr. porážková hmotnost v živém klesla ve tř. P o 7 kg, ve tř. O o 4 kg a ve tř. N o 3 kg. Zvýšila se o 8 kg ve tř. T, o 1 kg ve tř. R. Ve tř. S, E a U stagnovala. V nejvíce zastoupené tř. E dosáhla porážková hmotnost 109 kg ž. hm., tj. shodně s předchozím týdnem.

Velká Británie bude opět vyvážet většinu masa do EU

23. 8. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Výjimkou je hrabství Surrey, kde byla zjištěna SLAK, a kde nadále platí zvláštní opatření. Velká Británie může od soboty (18. 8. 2007) obnovit téměř veškerý vývoz živých zvířat, masa a mléčných výrobků do ostatních zemí Evropské unie. Výbor veterinárních expertů tak vyhověl požadavku komise, která chtěla, aby se zákaz vývozu na unijní trh týkal jen zhruba desetikilometrové oblasti kolem chovů, kde byly začátkem srpna potvrzeny dva nové případy nákazy SLAK.

Statistici: Nejlepší dojnice jsou z Moravskoslezského kraje

23. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejlepšími dojnicemi v Česku se mohou chlubit farmáři v Moravskoslezském kraji. Průměrná denní dojivost v regionu dosáhla v prvním letošním pololetí 19,8 litru mléka na krávu, což je nejvíce ze všech krajů v republice. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Za celé Česko činila denní dojivost krav přibližně 18 litrů mléka. Nejméně mléka podle ČSÚ letos dávaly krávy v Karlovarském kraji. Za severomoravskými rekordmankami zaostávaly v denní produkci bezmála o šest litrů. Průměrná dojivost na krávu za pololetí v Moravskoslezském kraji představovala 3585 litrů a meziročně se zvýšila o 4,1 procenta. Před rokem nadojily zdejší krávy v průměru 19 litrů mléka denně.

V průběhu víkendu se v  České republice již naplno rozběhla sklizeň chmele

21. 8. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Několik chmelařských podniků začalo se sklizní chmele již v  průběhu minulého týdne, většina se ovšem přidala až v  průběhu víkendu. Hlavní část ploch chmele bude tedy očesána do začátku září. První výsledky chmelařských podniků potvrzují předchozí odhady o podprůměrné sklizni.V roce 2007 sklízí chmel v České republice 139 pěstitelů chmele, nejvíce podniků připadá na největší Žateckou chmelařskou oblast – 94. Podle údajů Ústředního kontrolní a zkušebního ústavu zemědělského, který má v  ČR na starosti certifikaci chmele se chmel sklízí v  celkem 209 obcích (132 v Žatecké chmelařské oblasti, 47 v  Úštěcké chmelařské oblasti a 30 v  Tršické chmelařské oblasti).

Proslulá vinice Šobes míří k soudu

21. 8. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ve Znojmě se schyluje k nebývalému sporu. O viniční trať Šobes, hlavní magnet vinařského Znojemska a zároveň jednu z domén Národního parku Podyjí. Jednu z nejstarších a patrně nejlepších vinic střední Evropy chce zpět její někdejší majitel - obec Podmolí. Smlouva, podle níž obec před dvanácti lety prodala pozemky Šobesu vinařské firmě Znovín Znojmo, je podle současného starosty Podmolí Josefa Frélicha neplatná. "Je to přímo učebnicový příklad. Záměr prodeje nebyl tehdy vůbec vyvěšen ani o něm nerozhodlo zastupitelstvo," tvrdí Frélich. Proto nyní podal určovací žalobu na neplatnost dokumentu.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce informuje o výsledku analýz vzorků guarové gumy E 412

20. 8. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) dnes obdržela výsledky analýz vzorků, které odebrala ve spojitosti s případem přídatné látky E 412 – guma guar kontaminované dioxiny. Inspekce odebrala 23 vzorků guarové gumy původem z Indie u šesti společností. Analýzy dnes prokázaly nadlimitní obsah dioxinů u šesti vzorků odebraných u společnosti Arnaud Česká s.r.o, Kralupy nad Vltavou a u dvou vzorků odebraných u společnosti Brenntag CR, Praha, s.r.o., ostatní vzorky doporučeným limitům vyhověly. Až do dnešního dne inspekce všem firmám, u nichž byly odebírány vzorky, dočasně zakázala uvádět podezřelé šarže látky E 412 do oběhu. Toto opatření je nyní u těch firem, jejichž vzorky vyhověly daným limitům, zrušeno.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC - červenec 2007

17. 8. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ - červen 2007

15. 8. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v červnu 2007 ve srovnání s květnem snížila, u bílého vína o 0,30 Kč/l (o 1,0 %) na 29,60 Kč/l, u červeného vína také klesla o 0,20 Kč/l (o 0,7 %) na 30,30 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína byla 22,70 Kč/l. Červené stolní víno sudové v minulém měsíci nebylo obchodováno a hlášeno od dostatečného počtu respondentů, proto nelze uvádět cenu ani vývoj cen od minulého měsíce. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TISČR SZIF se v červnu zvýšila o 0,80 Kč/l na 41,10 Kč/l, tj. o 1,99 %. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát také stoupla na 43,10 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se v červnu snížila o 12,2% na 13,70 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci snížila o 4,95% na 17,30 Kč/l.

NEWSLETTER

Podporujeme