Potravinářství

Ztloustnete? Údaj bude výrazně na obalu jídla

7. 2. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Už dnes si může zákazník v McDonald’s ze zadní strany prostírání zjistit, kolik denní dávky energie do sebe tamním jídlem dostane. Tedy že hamburger, hranolky se zálivkou a cola obsahují kalorie odpovídající 44 procentům toho, co potřebuje na celý den. Za pár měsíců bude snadnější porovnat si kalorie na den také u potravin a nápojů v obchodech. Uvádět přehlednější informace o nutričních hodnotách svých výrobků se dobrovolně rozhodlo osm významným mezinárodních potravinářských firem. Čokolády Orion, tyčinky Deli, Mars, Twix, zmrzliny Cortina či Magnum, Coca-Cola, Pepsi Cola, ledové čaje Nestea, jogurty Danone, majolka Hellmann’s, máslo Flora či polévky Knorr budou mít nově na přední straně obalu relativně výrazný čtvereček s informací, kolik má výrobek kalorií a kolik je to procent denní dávky.

Bionafta - prestižní souboj finančníků

7. 2. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Mají biopaliva v Česku budoucnost? Vláda s podporou zatím váhá. Naproti tomu finančníci už mají jasno: biopaliva podle nich budou výborným byznysem. Obě největší továrny na suroviny pro bionaftu totiž vlastní silní finanční investoři. PPF Investments, spravující i peníze nejbohatšího Čecha Petra Kellnera, nyní vstupuje do Setuzy. A dalšího výrobce řepkového metylesteru pro bionaftu, Agropodnik Jihlava, ovládla už loni v prosinci dravá slovenská investiční skupina Slavia Capital.

Žatecké pivo zaznamenalo meziroční pětiprocentní nárůst

7. 2. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Obchodní ředitel Žateckého pivovaru Radek Vincík zveřejnil, že se v loňském roce tržby za prodej piva zvýšily o pětinu na 42 milionů korun. Pivovar vyprodukoval 28.875 hektolitrů piva, což je meziroční pětiprocentní nárůst k předchozím 27.500 hektolitrům. "Ve srovnání s celkovým vývojem tuzemského pivního trhu je i pětiprocentní nárůst produkce úspěchem. Vývoz žateckého piva se loni pohyboval v úrovni roku 2005. Připravovali jsme se na spolupráci s významnými partnery v zahraniční, což by se mělo projevit nárůstem exportu v letošním roce. V současnosti prodáváme zejména do Austrálie, Švédska, Velká Británie a USA," doplnil Vincík.

EU: Zákaz vývozu britského drůbežího není zapotřebí

6. 2. 2007 | Zdroj: Týden |  Článek

Jakékoli kroky směřující k zákazu vývozu britského drůbežího jsou neopodstatněné. Uvedla to v úterý Evropská komise. Zákaz dovozu britského drůbežího kvůli výskytu viru ptačí chřipky H5N1 v pondělí ohlásily Japonsko a Rusko, den na to se k nim připojily i Jižní Korea a Hongkong. "Jsme naprosto spokojení se způsobem, jakým britské úřady (na výskyt ptačí chřipky) reagovaly," prohlásil mluvčí komise. "Žádný všeobecný zákaz (vývozu) není zapotřebí," dodal.

Irská whiska nám chutná

6. 2. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Češi si zamilovali irskou whiskey, která dynamikou svých prodejů nyní doslova válcuje konkurenční whisky ze Skotska či USA. Informoval o tom mediální zástupce společnosti Stock Plzeň Jiří Janoušek. Irská whiskey (Irové pro označení svého destilátu nepoužívají slovo „whisky“, ale specifické „whiskey“) se stala trendy pitím domácích barů, klubů a hospod. Jen za loňský rok vzrostly prodeje irských whiskey v České republice o 37 procent a ČR se tak stala jedním z největších trhů na světě.

SVS: Výroba sýrů v ČR je minimálně srovnatelná se standardy zemí EU, v mnoha případech i vyšší

6. 2. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářské podniky, které v ČR spadají pod veterinární dozor, vyrábějí zdravotně nezávadné potraviny, v mnoha případech dokonce na vyšší úrovni, než je tomu v zemích EU. Konstatoval to na tiskové konferenci Potravinářské komory ČR věnované rizikům Listeriózy ústřední ředitel Státní veterinární správy ČR (SVS) Milan Malena. Jak dále sdělil, přitom samozřejmě existují potraviny, které růst listerií umožňují, a které to neumožňují. Není ale správné konstatovat, že příčinou nárůstu výskytu nemoci Listerióza je potravinářská výroba.

Británie likviduje ohnisko ptačí chřipky, čelí zákazům v obchodě

5. 2. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Británie dnes pokračovala ve vybíjení tisíců kusů drůbeže na farmě, kde se v minulých dnech vyskytl virus ptačí chřipky H5N1, který se může přenášet na člověka. Přetrvávala také polemika o tom, zda se na výskyt ohniska reagovalo dost rychle. Japonsko a Rusko preventivně zakázaly dovozy veškeré britské drůbeže, Česko o tom prý neuvažuje.

Vyšetřování skotu na BSE pokračuje

5. 2. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Od počátku roku 2001 bylo v ČR vyšetřeno na BSE již přes milion kusů skotu - přesně 1 061 289 zvířat. Informoval o tom dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben s tím, že za letošní leden to bylo 15 052. „Na celkové množství bylo zjištěno 26 případů nemoci šílených krav, přičemž loni poprvé došlo k poklesu zjištění proti předchozím létům, neboť byly zjištěny jen tři případy BSE,“ připomněl mluvčí.

Rostoucí poptávka po mléčných bioproduktech je v souladu s trendy zdravé výživy

5. 2. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Mlékárna OLMA počítá s tím, že letos téměř ztrojnásobí svou produkci biomléka a biojogurtů. Díky novým dodavatelům se OLMA dostává v průměrném denním nákupu biomléka až na cca 15 000 litrů a nadále jedná o dalších dodávkách v tuzemsku i zahraničí. Olma a.s. vyrábí certifikované biopotraviny pod značkou Olma BIO a BIO Via Natur již od roku 2000, kdy jako první mlékárna u nás získala certifikát opravňující k výrobě biopotravin BIO Via Natur.

V Semilech půjdou kvůli BSE na porážku poslední krávy

5. 2. 2007 | Zdroj: Děčínský deník |  Článek

Poslední skupina krav ze semilského družstva Agrocentrum Jizeran půjde na nucenou porážku kvůli takzvané nemoci šílených krav (BSE). Onemocnění odhalily testy loni v listopadu u uhynulé šestileté krávy z vlastního chovu zemědělského podniku. Celkem musí Agrocentrum nechat vybít 109 zvířat. Zvířata určená na porážku rozdělili chovatelé do tří skupin: první odešla na jatka v prosinci, druhá v první polovině ledna, uvádí dnešní liberecká příloha Mladé fronty Dnes (MfD).

NEWSLETTER

Podporujeme