Potravinářství

Další ohniska ptačí chřipky v Jižní Koreji a v Pákistánu

10. 2. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jižní Korea a Pákistán dnes oznámily výskyt dalších ohnisek nákazy ptačí chřipkou v chovech. Virus H5N1, který je přenosný na člověka, se objevil jižně od jihokorejské metropole Soulu a v pákistánském hlavním městě Islámábádu. V Jižní Koreji jde o šestý letošní případ, zatímco v Pákistánu o třetí v tomto týdnu.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 6. týden roku 2007

9. 2. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 6. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 9,4 mil.Kč, obiloviny za 3,1 mil.Kč a jatečná prasata za 9,4 mil.Kč. Se všemi kotovanými komoditami pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 02/07. Objemy obchodovaných komodit zůstaly nadále beze změn. U rostlinných komodit zůstaly ceny po výrazném posílení na minulém burzovním shromáždění beze změny. Po dlouhém období oslabování ceny jatečných prasat poprvé posíli.

SVS: Uhynulé slepice neměly ptačí chřipku

9. 2. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Čtyři slepice a jeden kohout z osmnáctihlavého malochovu ze Žleb ve Středočeském kraji, které uhynuly a následně byly vyšetřeny ve Státním veterinárním ústavu Praha, neměli ptačí chřipku. Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. „Chovatel se zachoval správně, tak jak měl, náhlý podezřelý úhyn své drůbeže nahlásil Krajské veterinární správě pro Středočeský kraj. Dne 6. února byly odebrány vzorky a odeslány k vyšetření do Státního veterinárního ústavu Praha, a od 8. února, jsou k dispozici výsledky vyšetření, které stoprocentně vyloučily onemocnění aviární influenzou, neboli ptačí chřipkou,“ uvedl mluvčí.

Vinaři lahvují slámové víno. Dříve než obvykle

9. 2. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Díky mimořádně teplému podzimu letos vinaři lisují slámové víno až o dva měsíce měsíce dříve než obvykle. Zatímco v minulých letech se hrozny uložené na slámě či zavěšené v průvanu zpracovávaly koncem března, letos již řada vinařů slámové víno stáčí do lahví. Hroznů bylo sice vloni kvůli jarním mrazům méně, ale díky slunnému počasí vykazovaly vysokou cukernatost.

Listerie se v Česku objevila i v rybách

9. 2. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Po sýrech, lahůdkových salátech a paštikách se nebezpečné listerie objevily i v dalším druhu potravin. Tentokrát byly v uzených lososech. Ke zjištění přispěla redakce MF DNES. Bakterie obsahoval jeden ze vzorků, které redakce zakoupila koncem ledna v Makru kvůli testu uzených lososů. Výskyt Listerie monocytogenes prokázaly mikrobiologické rozbory, které pro MF DNES zpracoval Státní veterinární ústav v Praze.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 3. – 4. týden 2007

8. 2. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 4. týdne (22. 1. – 28. 1. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 17 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily pouze u ml. býků (+62 ks). U ostatních kategorií byly porážky nižší, u jalovic (-55 ks) u krav (-19 ks) a u býků (-6 ks). Cena ml. býků celkem zůstala na úrovni minulého týdne a dosáhla hodnoty 73,96 Kč/kg JUT (40,64 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků také stagnovala na 71,05 Kč/kg JUT (39,04 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic klesla (-0,84 Kč/kg JUT) na 56,20 Kč/kg JUT (29,73 Kč/kg ž. hm.). Stoupla pouze cena krav celkem (+0,82 Kč/kg JUT) na 51,02 Kč/kg JUT (26,30 Kč/kg ž. hm.).

Gandalovič zváží přeměnu cukrovarů na lihovary

8. 2. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ministr zemědělství Petr Gandalovič bude příští týden jednat se zástupci společnosti Eastern Sugar, která hodlá v tuzemsku uzavřít tři cukrovary. Předmětem jednání bude možná přeměna cukrovarů na lihovary, ve kterých by se vyráběl bioetanol. "Obrátili jsme se na ministra Gandaloviče s prosbou, aby se alespoň některé z cukrovarů směly přebudovat na lihovary, kde by se z cukrové řepy vyráběl bioetanol," řekl prezident Agrární komory Jan Veleba. "Ministr je tomuto řešení nakloněn," dodal. Podle mluvčí ministerstva zemědělství Táni Králové dojde k prvnímu setkání ministra s Eastern Sugar příští týden. Zároveň budou pokračovat i další jednání s budoucími investory a odběrateli bioetanolu.

Označování importovaného masa

8. 2. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Chovatelé prasat z Velké Británie protestují a žádají zřetelné a pravdivé označování importovaného vepřového masa. Britští chovatelé prasat zahájili protestní kampaň proti importům vepřového masa s nejasným označením jakosti a za zvýšení spotřeby domácí produkce vepřového masa a výrobků z něho. V roce 2005 bylo do Spojeného království dovezeno 850 000 tun vepřového masa. Importované zboží byla často opatřeno neprůsvitnou známkou jakosti. Tímto způsobem bylo spotřebitelům vsugerováno, že vepřové maso zahraničního původu bylo vyrobeno za stejně přísných podmínek a standardů jako maso domácí provenience, uvedli rozzlobení britští farmáři

Jaká je kvalita evropských potravin?

7. 2. 2007 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Potraviny, ať vyprodukované v EU či dovezené ze třetích zemí, musí před vstupem na vnitřní trh Evropské unie splňovat vysoká kritéria zdravotní nezávadnosti. Zemědělci v členských zemích EU také musí pečovat o životní prostředí a chovat dobytek v přijatelných podmínkách. Označení hygienicky nezávadných potravin je jakýmsi prostředkem komunikace mezi spotřebitelem a výrobcem. Nejlepší stupeň označení kvality potravin může producentovi zpřístupnit klíčové trhy. Systém označování kvality potravinářských výrobků má však stále jisté nedostatky.

Chov skotu na Znojemsku skomírá

7. 2. 2007 | Zdroj: Právo |  Článek

Loni skončily tři podniky V roce 1989 chovali zemědělci na Znojemsku 28 000 dojnic, v současné době jich mají něco přes 5500 a stavy i nadále klesají. Loni zavřely chovy tři podniky, letos k nim přibude minimálně další trojice. Důvodem je jejich nerentabilnost. "Když jsem nastupoval do zemědělství v Jiřicích u Miroslavi, měli 1100 dojnic a stejný počet prasnic. Nyní stav poklesl takřka na třetinu," vzpomíná předseda Agrární komory ve Znojmě Jiří Holík. Problémy se naštěstí netýkají úplně všech chovů. Pokud některé podniky přikročily již dříve k modernizaci stájí a disponují velkými chovy, pak mají šanci na přežití.

NEWSLETTER

Podporujeme