Potravinářství

Pardubický festival vína má svého šampiona

3. 8. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Desátý ročník Pardubického festivalu vína zná svého vítěze v soutěži o nejlepší víno. Už dávno přitom neplatí, že moravská vína jsou daleko za těmi francouzskými. Z několika set druhů vín totiž vyhrálo moravské Rulandské šedé. "Vyhrálo to Rulandské šedé Znovína Znojmo, které už je šampionem ze soutěže VinoFórum," říká jeden z organizátorů Pardubického festivalu vína Oldřich Bujnoch. V soutěži bylo připraveno několik set druhů vín z různých zemí a soutěžilo se v několika kategoriích. Kromě hlavní soutěže, kterou vyhrálo Rulandské šedé, se bojovalo o nejlepší víno v kategoriích: bílé suché, červené, růžové a sladké.

Budvaru roste prodej, přikoupí za 54 milionů Kč nové sudy a bedny

3. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar nakoupí letos za více než 50 milionů korun nové bedny a sudy. Stojí za tím zvyšující se prodej jeho piva, kvůli němuž pivovaru obaly docházejí. Jen za prvních šest měsíců prodal Budvar meziročně o pětinu lahvového piva více. Musí proto dokoupit čtvrt milionu přepravek, především pro prémiovou značku Budweiser Budvar a výčepní pivo Pardál. K tomu pořídí i 13.100 nových sudů, informovala jeho mediální agentura.

Myslivce dráždí jelení farmy

2. 8. 2007 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

V Česku se rozmáhá nový byznys - chov jelenů. Desítky tisíc jelenů a daňků se chovají na farmách, kterých jsou v ČR již přibližně čtyři stovky. To se nelíbí některým myslivcům, kteří rozvojem těchto farem přicházejí o dosavadní monopol dodavatelů jeleního masa na domácí trh. Zástupci Českomoravské myslivecké jednoty (ČMMJ) často farmové chovy jelenů a daňků kritizují. Podle jednatele ČMMJ Jaroslava Kostečky myslivcům na chovatelích vadí, že ne vždy dodržují veškeré stanovené veterinární a etické normy týkající se chovu vysoké zvěře.

Hrozba zákazu používání formaldehydu na dezinfekci cibulí v EU

2. 8. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Odvětví produkce cibulovin ve Velké Británii čelí silné hrozbě z EU - úsilí o zákaz významného přípravku na ochranu rostlin - formaldehydu. Odvětví produkce cibulovin ve Velké Británii čelí silné hrozbě z EU - úsilí o zákaz významného přípravku pro ochranu rostlin - formaldehydu. Již 60 let pěstitelé cibulovin používají aktivní látku formaldehyd ve formě 0,2% roztoku v horké vodě při likvidaci háďátka zhoubného (Ditylenchus dipsaci) a fusariové hniloby narcisů (patogen Fusarium oxysporum narcissi).

Zakazuje se použití barviva červeň 2G

2. 8. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nařízení 884/2007/ES okamžitě pozastavuje používání červeně 2G (E 128) jako potravinového barviva používaného výjimečně do masných výrobků, protože nelze vyloučit vliv na vznik tumorů. Při prováděné revizi bezpečnosti povolených přídatných látek Vědecká komise pro přídatné látky, aromata, pomocné látky a materiály ve styku s potravinami při úřadu EFSA předložila k barvivu červeň 2G negativní stanovisko. Vycházela přitom ze závěrů „Zprávy Komise o posouzení rizik“ týkajících se anilinu. Podle těchto závěrů by anilin měl být považován za karcinogen, u něhož nelze vyloučit genotoxický mechanismus. A protože červeň 2G je ve značné míře metabolizována na anilin, bylo rozhodnuto, že bude považována za látku rizikovou.

Tuzemská produkce masa ve druhém čtvrtletí opět klesla

1. 8. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Celková produkce masa se ve druhém čtvrtletí meziročně snížila o 1,5 procenta na 156.026 tun. Nákup mléka se naopak meziročně zvýšil, a to o 1,7 procenta na 615,7 milionu litrů. Z celkové produkce masa připadalo 54,4 procenta na vepřové a 33 procent na drůbeží maso. Podíl produkce hovězího a telecího masa činil 12,6 procenta. Pokles celkové produkce masa je nepřetržitý už deset let. Počty poraženého skotu včetně telat klesly meziročně o 2,6 procenta, jeho průměrná jateční hmotnost stoupla o 2,5 procenta na 296 kilogramů. Výroba hovězího masa se meziročně snížila o 0,2 procenta. Počty poražených prasat se meziročně také snížily, a to o 0,1 procenta. Průměrná jateční hmotnost prasat naproti tomu vzrostla o 0,5 procenta na 87,5 kg a výroba vepřového masa se meziročně zvýšila o 0,4 procenta. Výroba drůbežího masa meziročně poklesla o 4,8 procenta.

Česko by mělo více využít jadernou energii

1. 8. 2007 | Zdroj: Právo |  Článek

Tempo výstavby nových zdrojů elektrické energie v České republice neodpovídá podle studie expertní skupiny růstu spotřeby. Nedostatek energetických kapacit tak hrozí již v roce 2015. Podle prognóz spotřeba elektřiny i přes vysokou podporu projektů na úspory v ČR dále poroste, stejně jako v ostatních zemích EU. Jako optimální možnost, jak se vyhnout problémům, vidí experti vyšší využití jaderné energie.

Němečtí zemědělci žádají také vyšší ceny masa

1. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poté, co Německo v důsledku světového zvyšování cen mléka a výrobků z něho zaznamenalo skokový růst cen u některých položek, volají němečtí zemědělci také po zvýšení cen masa i jiných potravin. Zatímco spotřebitelské organizace to odsuzují, výrobci zdražování obhajují a poukazují na to, že v poměrně bohatém Německu jsou ve srovnání se západními zeměmi ceny potravin velmi nízké. Cena másla se prý jen vrací na úroveň, za jakou ho bylo možné koupit před 20 roky.

Stát vrátil manželům statek prosáklý jedovatým DDT

1. 8. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Uvnitř hospodářského stavení manželů Rychtaříkových v Klatovech-Lubech se vznáší podezřelý chemický zápach. I třináct let poté, co Rychtaříkovi usedlost dostali v restituci, je cítit, k čemu objekty po léta sloužily: jako sklady jedovatých pesticidů. "A to tady pořád větráme," ukáže Václav Rychtařík na otevřená větrací okénka pod stropem. Zprvu to vypadalo, že se stavení vrací jako nové. Stěny byly čerstvě omítnuté, podlahy natřené. Jenže když Rychtaříkovi chtěli budovu pronajmout, zájemce si nechal udělat rozbor, který odhalil, že objekt je doslova prosáklý DDT a dalšími jedy. Od té doby se marně snaží domoci toho, aby jim stát zemědělské stavení vyčistil. "Táhne se to třináct let," říká Rychtařík.

Pálenka letos poteče proudem, tvrdí Valaši

1. 8. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Valaši se mohou po letech půstu radovat, pálenka letos poteče proudem. Navíc v prvním kalíšku mohou namočit rty dokonce o několik týdnů dřív, než je obvyklé. Už dnes se v pálenicích dokončuje kořalka z třešní, někteří sadaři dodali i zralé meruňky a raná jablka. "Zpočátku to nevypadalo nejlíp, nakonec se ale sezona vydaří. Meruňky letos rychle dozrály a v červencových tropických vedrech i rychle vykvasily. Pálíme z nich už čtrnáct dní. To je dokonce o měsíc dřív než kdykoliv jindy," prozradil majitel pálenice v Přílepech na Kroměřížsku Jiří Zrník.

NEWSLETTER

Podporujeme