Potravinářství

Vejce geneticky modifikovaných slepic mají protirakovinnou látku

15. 1. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Britským vědcům se podařilo vyšlechtit geneticky modifikované slepice, které snášejí vejce obsahující proteiny, jež se používají k výrobě léků proti rakovině. O jejich úspěchu informoval zpravodajský server BBC, který poukazuje na to, že je to výsledek patnáctileté výzkumné práce. Vědci z Roslinova institutu ve skotském Edinburghu, v němž byla naklonována také slavná ovce Dolly, oznámili, že vyprodukovali pět generací kuřat schopných snášet vejce, v nichž je takové množství proteinů používaných k výrobě protirakovinných léků, které z nich lze získat.

Hamé vybojovalo na Slovensku značku Májka

15. 1. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Česká potravinářská společnost Hamé vyhrála po téměř pěti letech spor o používání ochranné známky Májka na Slovensku. Soud rozhodl, že společnost R.S.K. z Rimavské Soboty nesmí více používat zaměnitelné označení Májka - RISO. Podle ředitelky marketingu Hamé Marcely Mitáčkové navíc soud nařídil firmě R.S.K zveřejnit omluvu v celostátním tisku za porušení práv Hamé. Májka má důležité místo v portfoliu výrobků babické společnosti. Ročně prodá v Česku a na Slovensku přes 80 milionů paštik tohoto jména a za uplynulých pět let investovala přes 185 milionů korun do mediální podpory a ostatních aktivit na zvýšení znalosti značky.

Danone prodalo sýr Gervais, ten se přidá ke Smetanitu

15. 1. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Společnost Bel Sýry Česko, která proslula svým sporem o sýr Apetitto, rozšířila sortiment o čerstvý sýr Gervais. Značku koupila od firmy Danone. Nový výrobce začne Gervais dodávat od 1. února. "Výrobky Gervais nám v kombinaci s želetavským sýrem Almette na českém trhu čerstvých sýrů určitě přinesou významnou konkurenční výhodu," očekává Philippe Champlong, generální ředitel společnosti Bel Sýry Česko.Bel Sýry Česko má ve svém portfoliu i sýr Smetanito, jenož název vznikl kvůli sporu o značku

Agrární komora nesouhlasí s prodejem prošlých potravin

15. 1. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Představitelům Regionální agrární komory Jihomoravského kraje (RAK JMK) se nelíbí prodej potravin s prošlou dobou trvanlivosti v některých obchodních řetězcích. Některé obchodní řetězce prodávají zboží s prošlou lhůtou trvanlivosti za snížené, často až poloviční ceny. Toto zboží je přitom z hlediska bezpečnosti potravin znehodnocené, ve hnijících a rozkládajících se potravinách se mohou vyskytovat zdraví škodlivé nebo dokonce karcinogenní látky. Prodejem prošlého zboží by se podle představitelů RAK JMK měly začít zabývat všechny kontrolní orgány, tedy Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), Česká obchodní inspekce (ČOI) a hygienici.

Klást důraz na monitoring cizorodých látek přináší efekt

15. 1. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

SVS ČR každoročně vypracovává Plán sledování (monitorování) cizorodých látek, který předkládá též Evropské komisi. Ta jej dosud vždy hodnotila jako správný a účinný a v souladu s příslušnými směrnicemi a rozhodnutími, a to jak samotný plán, tak dosažené výsledky. Od roku 1996, kdy tento systém platí, ČR neměla žádný problém, který by ohrozil možnost obchodování s členskými zeměmi (před vstupem) ani v rámci intrakomunitárního trhu (po vstupu do EU).

Diagnostika klasického moru prasat v EU

15. 1. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Tyto očkovací látky vyvolávají imunitu pouze proti jednomu proteinu viru klasického moru prasat. Tak mohou být odlišena infikovaná a očkovaná zvířata za pomoci vhodného rozlišovacího testu. V roce 2003 byl tento test podroben vyhodnocení. Výsledky prokázaly jeho citlivost, přesnost a specifitu a možnost uplatnit se při nouzovém očkování při použití těchto očkovacích preparátů. Směrnice pro nouzové očkování v naléhavých situacích byly v EU vypracovány již dříve, mohly však být jen stěží využity, poněvadž nebylo možné spolehlivé odlišení zvířat vakcinovaných a infikovaných.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - prosinec 2006

12. 1. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V listopadu pokračoval nárůst ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. započatý, po devíti měsících poklesu, v říjnu. Cena vzrostla a zastavila se 63 haléřů pod úrovní loňské dubnové ceny (v dubnu 2005 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 11 let). V listopadu 2006 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,73 Kč/l, což je nárůst o 6 haléřů proti říjnu a pokles o 44 haléřů proti listopadu 2005. Ceny placené zemědělcům podle krajů se v listopadu pohybovaly v rozmezí od 6,80 Kč/l do 8,80 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Královéhradeckém kraji a nejnižší cena byla zaplacena ve Středočeském kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Jihomoravském kraji 7,55 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Libereckém kraji, kde dosáhla 8,10 Kč/l.

SVS: Důraz na monitoring cizorodých látek přináší efekt

12. 1. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Podle „Plánu monitoringu cizorodých látek na rok 2007“ se v režii Státní veterinární správy ČR (SVS) budou i letos vyšetřovat vzorky surovin a potravin živočišného původu, oproti minulosti ale bude letos možné postihnout ještě širší spektrum reziduí veterinárních léčiv či průmyslových kontaminantů ohrožujících zdraví lidí. Konstatoval to mluvčí SVS Josef Duben. Plán na letošní rok totiž podle mluvčího počítá s navýšením peněz o zhruba milion tři sta tisíc korun. Celkem bude na sledování přítomnosti nepovolených látek, reziduí a kontaminujících látek vynaloženo zhruba 26 a půl milionu korun na analýzy, které budou provádět tři státní veterinární ústavy a Ústav pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv.

Lékaři loni léčili 71 lidí s listeriózou

12. 1. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Podle nejnovější analýzy hlášení počtu případů ministerstvem zdravotnictví je k dnešnímu dni potvrzeno, že od 1. ledna do 31. prosince 2006 bylo v ČR hlášeno 71 případů onemocnění listeriózou, pět dalších případů se v současnosti prověřuje. Loni v listopadu na listeriózu zemřelo pět lidí, z toho jeden novorozenec. Další dva pacienti podlehli nemoci v prosinci. Podle ministerstva zdravotnictví to byl sedmdesátiletý muž a další novorozené dítě. Obětí se staly většinou starší lidé se sníženou imunitou. Kvůli listerióze museli lékaři loni přerušit i dvě těhotenství.

Pivovarníci mají za sebou rekordní rok

12. 1. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivovarníci mají důvod k oslavám. Snad všechny české a moravské pivovary totiž hlásí, že vyrobili více piva než v minulých letech. Některé značky překonaly nejlepší roky v historii. A to přesto, že spotřeba piva v Česku několik let stagnuje. Za úspěchem pivovarníků stojí hlavně vývoz. Celkový export českého piva by měl loni podle odhadů Českého svazu pivovarů a sladoven vzrůst o třináct procent. Spokojeni mohou být šéfové velkých pivovarů a známých značek, ale důvod k radosti mají i malí regionální producenti.

NEWSLETTER

Podporujeme