Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU DRůBEŽÍHO MASA - LISTOPAD 2006

9. 1. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Šílených krav je konečně méně

9. 1. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Veterináři, zemědělci i občané mohou být klidnější. Dosavadní růst případů nemoci šílených krav se totiž po několika letech loni zastavil. „Za celý rok se vyskytly pouze tři případy BSE,“ uvedl mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. Počty nemocných krav by se podle něho již neměly zvyšovat. „Hlavním důvodem je absolutní zákaz krmení dobytku masokostní moučkou, který začal platit od roku 2000,“ řekl Duben. Český trend podle něho odpovídá vývoji v celé Evropské unii.

Cena cukru klesá

9. 1. 2007 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na nejnižší hodnoty za posledních dvanáct měsíců šla cena cukru v reakci na obavy, že poptávka po něm poklesne kvůli posilujícímu americkému dolaru. To vše v době, kdy navíc světová produkce cukru bude s velkou pravděpodobností výrazně předčit poptávku. Globální převis nabídky nad poptávkou má v září 2007 (na konci současné marketingové sezóny) činit 5,1 miliónů tun. Cena cukru již od února 2006, kdy dosáhla 24letého maxima, klesla na burze v New Yorku o 43 procent. Cena u aktivního březnového kontraktu cukru v pátek klesla na New York Board of Trade o 0,18 centu (1,6 %) na 11,09 centů za libru. Jednalo se o nejnižší uzavírací cenu u aktivního kontraktu od 11. října 2006.

Jihočeské podniky vyrobily v loňském třetím čtvrtletí nejvíc masa

8. 1. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Podniky se sídlem v Jihočeském vyrobily od loňského ledna do konce září nejvíce masa v zemi. Na trh dodaly dohromady 42.857 tun masa, převážně vepřového. Prvenství získaly i přesto, že výrobu meziročně nepatrně snížily. Těsně za nimi se umístili dodavatelé ze Středočeského kraje a Prahy s výrobou o 180 tun nižší. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 49. – 50. týden 2006

5. 1. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 50. týdne (11. 12. – 17. 12.) se ve sled. podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 144 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily nejvíce u ml. býků (+253 ks) a pak u krav (+10 ks). Naopak méně se porazilo býků (-112 ks) a jalovic (-5 ks). Největší podíl na porážkách měli v 50. týdnu ml. býci 36,8 %, pak krávy 35,7 %, býci 17,6 % a jalovice 9,7 %. V 50. týdnu cena býků celkem stoupla (+0,48 Kč/kg JUT) na 71,86 Kč/kg JUT (39,48 Kč/kg ž. hm.). Více se zvýšila celková cena krav (+0,63 Kč/kg JUT) na 51,28 Kč/kg JUT (26,43 Kč/kg ž. hm.). Stagnovala celková cena jalovic na 55,21 Kč/kg JUT (29,21 Kč/kg ž. hm.). Snížila se pouze celková cena ml. býků (-0,53 Kč/kg JUT) na 73,22 Kč/kg JUT (40,23 Kč/kg ž. hm.). V denním sledování 15ti vybraných podniků dosáhla CZV jat. býků tř. SEUR ve 49. týdnu v prům. 74,68 Kč/kg JUT (41,03 Kč/kg ž. hm.) a v 50. týdnu 74,70 Kč/kg JUT (41,04 Kč/kg ž. hm.).

V loňském roce v ČR jen tři případy BSE

5. 1. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

V loňském roce došlo po několika letech mírného vzrůstu ke zlomu - v ČR byly identifikovány pouhé tři případy nemoci šílených krav - BSE. Konstatoval to dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben s tím, že tato skutečnost odpovídá obecnému trendu i v ostatních členských zemí EU.

Nové cíle EU – redukce salmonel u drůbeže

5. 1. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

EK vydala nová směrná čísla pro kontaminaci drůbeže salmonelami. Evropská komise navrhla zákaz prodeje vajec z chovů, které trvale vykazují vysoký počet tohoto patogenu. Evropská komise přijala 1. srpna 2006 dvě směrnice pro redukci a kontrolu výskytu salmonel u nosnic a vajec v EU. Komise zvažuje co nejdříve vydat zákaz obchodování s vejci z chovů infikovaných salmonelami. Opatření by mělo podpořit balírny a zpracovatele vajec v úsilí odstranit patogeny z dodavatelského řetězce a omezit kontaminaci vajec a drůbeže.

Vinaři: Ledové víno bude letos opravdovou vzácností

5. 1. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Přestože zítra vyrazí tříkráloví koledníci, mrazu si lidé v letošní zimě příliš neužili. Ledové víno, které se musí sbírat v okamžiku, kdy jsou bobule zmrzlé, tedy bude vzácností. Mnozí vinaři toto víno vůbec dělat nebudou. A ti, kterým přálo štěstí, už nyní mluví o výjimečném produktu. Zatímco na jihu Moravy většina vinohradníků sklidila hrozny dřív a čekání na mráz vzdala, ve vinici na Vysočině si mohou gratulovat.

Vyhodnocení plnění Strategie zajištění bezpečnosti potravin v ČR po přistoupení k EU

4. 1. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Materiál "Vyhodnocení plnění Strategie zajištění bezpečnosti potravin v České republice po přistoupení k Evropské unii" je předkládán v souladu se Strategií zajištění bezpečnosti potravin v České republice po přistoupení k Evropské unii přijatou usnesením vlády ČR č. 1277/2004 (dále jen "Strategie"). Tato Strategie stanovila základní úkoly pro naplnění cíle: zajištění vysokého stupně ochrany zdraví a zájmů spotřebitele prostřednictvím bezpečných potravin a krmiv. Zároveň stanovila, že bude nejpozději do 31. 12. 2006 vyhodnocena zúčastněnými ministerstvy.

Nové potravinářské předpisy EU - prosinec 2006

4. 1. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Veterinární opatření, obecná pravidla pro obchodování s produkty živočišného původu. Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES. Official Journal of European Communities, od 1. 12. do 31. 12 2006. Rozhodnutí 2006/875/ES, kterým se schvalují programy eradikace a sledování chorob zvířat a některých přenosných spongiformních encefalopatií (TSE) a programy prevence zoonóz, předložené členskými státy pro rok 2007

NEWSLETTER

Podporujeme