Potravinářství

Pivovary zatím nevidí důvody k brzkému zdražování piva

15. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Většina tuzemských pivovarů s dalším zdražením nejrozšířenějšího alkoholického nápoje v nejbližší době nepočítá. V anketě ČTK tak popřely nedávné spekulace, že je rostoucí náklady na výrobu v krátké době nutí zvednout ceny pro odběratele o desítky haléřů za litr. O 40 až 70 haléřů litr zlatavého moku v posledním čtvrtletí podražil kupříkladu v Protivíně, Svijanech či Jihlavě. Budějovický Budvar podle mluvčího Petra Samce nechce měnit cenu lahvového ani sudového piva do konce letošního roku. Vedení Budějovického měšťanského pivovaru chce o ceně ještě jednat příští týden, řekl ČTK předseda představenstva Miroslav Leština.

Pivovar Svijany začal vařit pivo „pro sportovce“

14. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jste sportovec a nepijete pivo, protože je na vás moc „těžké“? Tak teď byste mohli začít. Alespoň si to myslí vedení pivovaru Svijany na Turnovsku, které přichystalo nízkoalkoholickou pivní „šestapůlku“ Fitness.

Cukr se nadále propadá

14. 6. 2007 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Dolů zamířila během středečního obchodního dne cena cukru obchodovaného na burze v New Yorku v reakci na zprávy o rekordní úrodě v Brazílii a Indii, dvou nejvýznamnějších pěstitelských zemí na světě. Pokud se zprávy potvrdí, bude to mít za následek zvýšení už tak velkého očekávaného přebytku nabídky na poptávkou ve stávající marketingové sezóně. Brazilská produkce by měla podle odhadů tamější vlády vzrůst o 13 procent na 513,3 miliónů tun. Indie by se díky vysoké produkci měla letos poprvé stát exportérem cukru.

Polský řezník v Česku: Ochutnáte co je dobré

14. 6. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Janusz Bielesz z Ciezsyna je polský řezník a uzenář. Řemeslo zdědil po tátovi, který se vyučil před válkou v tehdejším Československu. Co rozdělila válka a komunismus, to se teď v EU daří zase spojit. Polský trh je sice veliký, ale obrovská je také konkurence. A tak se řezníci z Polska tlačí do České republiky.

Nové značení biopotravin bude ve prospěch zákazníků

13. 6. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Jasnější pravidla pro značení biopotravin obsahuje projednávané nařízení o ekologickém zemědělství, o kterém dnes jednala rada pro zemědělství a rybolov. Informovala o tom mluvčí ministerstva zemědělství Táňa Králová. Nařízení, které má podle ní nabýt účinnosti začátkem roku 2009, přinese jednotná pravidla pro značení biopotravin a také přísnější kontrolu. „Přijetím tohoto nařízení se stane systém značení biopotravin jasný a jednotný pro celou Evropskou unii,“ sdělil první náměstek ministerstva zemědělství Ivo Hlaváč.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 21. – 22. týden 2007

12. 6. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 22. týdne (28. 5. – 3. 6. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 163 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u krav (-90 ks), u ml. býků (-72 ks) a u jalovic (-32 ks). Naopak u býků se porazilo více kusů (+29 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 22. týdnu krávy 37,9 %, pak byli ml. býci 36,5 %, býci 17,7 % a jalovice 7,4 %. Celková cena býků se snížila (-0,28 Kč/kg JUT) na 71,22 Kč/kg JUT (39,13 Kč/kg ž. hm.). Celková cena ml. býků klesla (-0,60 Kč/kg JUT) na 73,40 Kč/kg JUT (40,33 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic spadla (-0,87 Kč/kg JUT) na 58,10 Kč/kg JUT (30,74 Kč/kg ž. hm.). Naopak celková cena krav stoupla (+0,81 Kč/kg JUT) na 55,10 Kč/kg JUT (28,40 Kč/kg ž. hm.).

Telecí maso bude v EU označováno podle stáří zvířete

12. 6. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

V EU existují dva systémy chovu. V rámci Evropské unie zatím existují dva různé přístupy k použití značky "telecí". Dosud však nebylo možné oba způsoby, které jsou spojeny se stářím telete a se způsobem jeho výkrmu, odlišit. Obchodníci budou maso nově rozčleňovat do dvou kategorií. Jeden druh telecího masa bude ze zvířat, jejichž stáří nepřekročí osm měsíců, přičemž takové maso ponese označení "telecí". Maso ze zvířat starých od osmi do 12 měsíců ponese označení "hovězí maso z mladého skotu". Jako telecí maso zatím bylo možné označovat maso, které pochází se skotu, jež není starší než 12 měsíců. V EU však existují dva systémy chovu. V prvním systému jsou zvířata živena převážně mlékem a mléčnými výrobky a poražena před dosažením věku osmi měsíců. V druhém systému jsou zvířata téměř výhradně živena obilovinami, převážně kukuřicí, s doplňkem pícnin a poražena po dosažení věku deseti měsíců.

Řetězce vydírají cukrovary

12. 6. 2007 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Cukrovarníci si stěžují na postup některých obchodních řetězců. Podle informací televize Prima obchody prodávají cukr za nižší než nákupní cenu a ztrátu pak chtějí pod pohrůžkou přerušení spolupráce uhradit po výrobci. Agrární komora tvrdí, že jde o další případ diskriminace výrobců obchodními řetězci. Obchodníci to ale odmítají. Případ začalo prověřovat ministerstvo financí (MF). Cukrovary se proti řetězcům otevřeně bojí vystoupit, aby to jejich situaci ještě nezhoršilo. Obchodníci ztrátu svádí na akční ceny. Pokud akční cena trvá tři čtvrtě roku nebo rok, tak je to samozřejmě něco divného, řekl jeden z cukrovarníků. Oslovení obchodníci tuto praxi odmítají. Prodávat zboží bez zisku nedává příliš smysl, řekl mluvčí Aholdu ČR Libor Kytýr.

Budvar u evropského soudu neuspěl ve sporu o ochranné známky

12. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar neuspěl proti americké pivovarnické společnosti Anheuser-Busch v sérii sporů, které se týkaly používání označení "Budweiser" a "Bud" pro jiné výrobky než pro pivo. Soud první instance v Lucemburku dnes uvedl, že Úřad pro harmonizaci vnitřního trhu (OHIM) rozhodl správně, když odmítl námitky Budvaru proti registraci známky Budweiser a Bud například pro cukrovinky nebo oděvy. Budvar tvrdí, že americký pivovar získal ochranu na označení výrobků, které prý nejsou z pohledu českého podniku podstatné. "Společnost Budějovický Budvar neprokázala, že označení původu Budweiser a Bud, zapsaná na základě Lisabonské dohody, s účinkem zejména pro Francii, jí umožňují podat námitky proti přihláškám ochranných známek Společenství podaným společností Anheuser-Busch pro jiné výrobky než pivo," uvedl dnes soud.

Vinaři z jižních krajů válčí proti severu

12. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V tuzemských vinařích to zase začíná pěkně kvasit. "Je to tichá válka evropského vinařského jihu proti kolegům ze severu," shodují se nad posledním návrhem reformy evropského vinařství. Ten je podle nich podobně špatný, jako byl ten předchozí. A to nejen pro zdejší vinaře, ale i pro jejich kolegy ze sousedních zemí, tedy Rakušany či Němce. Už před rokem svorně kritizovali v tehdejším návrhu zejména masivní dotovanou likvidaci přebytečných vinic, zákaz doslazování vína řepným cukrem či bohatě dotovanou destilaci nadbytečného vína. "Evropská komise nyní vydala de facto to samé co tehdy. Jsme s tím naprosto nespokojeni, a to i s prací komise. Uvažuje se o tom, jestli s ní vůbec ještě dál spolupracovat," uvedl předseda Svazu vinařů Jiří Sedlo.

NEWSLETTER

Podporujeme